Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 62

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
honeykitti
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 16 июн 2011 11:47
Девочки-мастерицы,здравствуйте!
несу на ваш суд свой второй тортик,делала мужу на день рождения.
 

 

 

 
Внутри три вида бисквитов- ванильный шифоновый, шоколадный шифоновый,генуэзский,крем сливочно-сметанный с белым шоколадом, выравнивала ганашем , ложка из желатиновой мастики. икра из желе. Дощечки у бочки - шокомастика-белая и черная,пыталась сделать "деревянный" рисунок.
Да,вес получился 6,5 кг, высота 20 см, в самой широкой части 64 см. Это я его мерила,когда выкройки делала для дощечек.А взвесила уже из чистого любопытства,уж очень он большой получился. Зато ,надеюсь,что всем гостям хватит. Они еще идут.Первую партию уже отправила,всем понравился. Жду следующих. Very Happy
Понимаю,что мне до вашего мастерства еще плыть и плыть, поэтому жду замечаний и комментариев,за которые буду благодарна.
Balis
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2011
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 16 июн 2011 12:49
honeykitti, вот это да!!! Действительно - "ЖИЗНЬ УДАЛАСЬ"!!!!
НадюшаПлюс, ух ты... только увидела, поэтому выражаю чуйства с опозданием... Это - "(Девочки!Научите меня делать красивую драпировку. В чем там хитрость?Ну не получается и все!!!)" Дла меня так это просто верх мастерства...
Отредактировано 9 июл 2011 20:24, Geda
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 16 июн 2011 16:02
Триня, мышата балдеют от такого количества (и качества Very Happy )сыра!Сыр прям натуральный!А мышечки - лапулечки Smile !И разрезик нямочка!(Хорошо,что у меня в холодильнике кусок пляцка "завалялся"- с клубниииичкой... пойду наверну Razz !Не.....опасно сюда ходить без вкуснятинки Very Happy !Слюной захлебнёшся....на смерть Laughing !
honeykitti, да у тебя , то есть у твоего мужа ,не только удалась жисть,она в полном шоколаде Very Happy ,прямо говоря - образно выражаясть Laughing !Что бочка ,что ложка - шедевры! Не торт,а сказка!И привалило ж кому-то столько счастья! МОЛОДЕЦ-отличная работа!
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 16 июн 2011 19:59
yenni, спасибо большое!! да - тут столько вкуснятины!!!! сама смотрю и всего так хочется))
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 16 июн 2011 21:27
Триня, Замечательный тортик с мышатами. И разрез очень аппетитный.
honeykitti, Какая бочка шикарная ! А состав, а ложка ! Очень красиво !!!
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 00:26
Триня Мышата очаровашечки
honeykitti Классный бочоночек, а икры то сколько..обалдеть!!!
yenni Очень красиво
Ирина Мороз Ирочка..клубничка классная..а на втором тортике жгутики немного подвели..если руками ровно не получается, подравнивай линеечкой или сама буква с вырезана не очень ровно.?!..For you!
frutort класс..ну реальная лампа!!! что то не поняла..торт где? Blinking я серьёзно....
777Татьяна777 Очень хорошенький тортик..
НадюшаПлюс ну идеально....что еще сказать
Отредактировано 17 июн 2011 00:27, юлияяяяя
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 02:29
Ксения1, спасибочки))))
юлияяяяя, спасибки)))) белая мышь правда немного отличалась по виду (и по мастике) от серых. Но вроде мило получилось))))
honeykitti
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 10:22
yenni, замечательный тортик!
Ирина Мороз, какая клубничка!!!!!!!!!! А выравнивание просто идеальное!
 
frutort, я от лампы просто в восторге! Всех домашних к компу позвала,не верили,что это торт!
777Татьяна777, от твоих тортов я давно в оМАРАкаХ лежу,очередной шедевр!
НадюшаПлюс,, красивый тортик,нежный такой!
Триня, торт с мышками просто чудесный! Мышки такие симпампуськи, и сыр очч натурально смотрится!
Balis, yenni, Ксения1, юлияяяяя, спасибо вам за добрые слова! От торта почти уже ничего не осталось.Что радует,значит вкусно. Я то сама на вечной диете,сладкое не ем,вот и полагаюсь исключительно на мнение едоков. Very Happy
Отредактировано 9 июл 2011 20:25, Geda
vikica
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2010
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 5
  • Город Gemerska Horka
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 12:31
девочки!столько красоты напекли,только любоваться!захожу сюда редко,всех просто невозможно прокомментировать по отдельности,у всех прекрасные работы!а это моя сегодняшняя работа.3,500гр.шоколадный крем,бисквиты ореховый и ванильный.мастика WI.
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 14:32
vikica Очень красиво..только лучше цветы поближе друг к другу сажать, чтоб попки не выглядывали., и зубочистки не заметны были...и листики немного чтоб под розы заходили, а то все как то по отдельности лежит.. For you! .
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 15:08
yenni, Шикарный торт!!!
НадюшаПлюс, Не знаю что тебе не нравится?Все очень красиво.В том числе и драпировка Smile
vikica,
Очень красиво..только лучше цветы поближе друг к другу сажать, чтоб попки не выглядывали
Согласна с юлияяяяя А сам торт очень красивый!!!!
honeykitti, Clapping
Триня, Хороший тортик... Smile
777Татьяна777, Очень милый тортик.Мишки прикольные Smile
frutort, Удивляешь в очередной раз .Браво!!! Very Happy
Ирина Мороз, Клубничка мне понравилось!!! Smile
honeykitti
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 15:59
vikica, очень красивый тортик! Про зубочистки - я их увидела,только приглядевшись. А я приклеиваю розы кондитерским клеем. И листики тоже. А нужно на зубочистки? я и не знала........
 
Belisimo, спасибо! Smile
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 18:03
yenni, Красиво! Такой контраст,розы на шоколаде-прелесть!
Ирина Мороз, Клубничка просто СУПЕР!!!! Такая аппетитная!!! и другой тортик так отлично выровнен!)
frutort, Натуся,очередной твой шедевр!!!!! Я действительно не различаю где лампа ,а где торт! Вот что значит ХУДОЖНИК!!!!! :girl_in_love:
777Татьяна777, Танюша,мишки просто прелесть,такие добрые-добрые,и весь тортик такой позитивный!!!!!
НадюшаПлюс, Тортик красивый,идеально сделаный!!!
Триня, Мышки классные,и сыр такой как настоящий!!! А разрезик-вкуснятинка..ммм!!!!
honeykitti, Вот это я понимаю БОЧЕЧКА с икрой!!! И ложка такая красивая! Всё удалось!!!И разрез такой красивый!
vikica,
Красивый,аккуратненький тортик! А с девочками согласна про расположение цветочков! Хотя у меня точно такая же проблема часто))))
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 20:54
Натататуся, Belisimo, юлияяяяя, honeykitti, большое спасибо Air_kiss !
vikica, очаровательный торт tender !Сама нежность!Я растааааяла kiss_ Very Happy !Сплошная невинность!
honeykitti
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 21:42
Натататуся, спасибо! Нет уже бочечки, сутки прошли. Very Happy
Триня
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 14
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 17 июн 2011 23:49
Belisimo, Натататуся, спасибо)))))
Nat1k
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 12:59
Здраствуйте девочки! Давно не заходила а тут уже новая тема.Вот мой последный тортик.Всех прокоментирую попоже.А счас убегаю. .
Отредактировано 18 июн 2011 13:01, Nat1k
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 16:26
yenni, Очень красивый торт! Красиво оттенены лепестки роз, контраст шоколада со светлыми украшениями делает торт ярким и нарядным.
Ирина Мороз, Хорошенькая, аккуратная ягодка!
frutort, Поразительная работа! На второй фотке твоя лампа выглядит более настоящей. А кто тебе сделал такую подставку?
777Татьяна777, Семейка мишек прелестна! Ты права, на платочках хотелось бы рисунок потоньше и понежнее...
НадюшаПлюс, Нежный, прелестный тортик, приятное сочетание цветов. Мне только форма розочек не очень понравилась... А вот открыточка-поздравление очень нежная!
Триня, Симпатичный тортик с мышками, мне не хватает реальности дырочек сыра. Можно было сделать их вмятинами, а не нарисованными и было бы более похоже на сыр... а внутренность торта очень вкусно выглядит
vikica, Славный тортик с розочками.
Nat1k, Очень здорово смотрится оформление боков торта, прекрасно дополняя цветок на торте!
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 16:35
Nat1k Красиво...
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 16:43
vikica, Элегантный торт.
Nat1k, Нежный , симпатичный тортик.
юлияяяяя, Очень красивые розы.
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 17:31
Мой торт к Дню медика для корпоратива медицинского центра Здоровье. Заказчица пожелала, чтобы в торте было отражены забота о жизни, здоровье человека, о процветании фирмы в виде денег, медицинская символика и логотип фирмы.
Я попробовала соединить все эти желания в торте: сердце и фонендоскоп наверху - символы заботы о здоровье и жизни человека, доллары в кармане - процветание фирмы, чаша со змеей - медицинская символика, и наконец бейджик - логотип мед. центра. А сам торт символически изображает медицинский халат.
Торт Медикам. Первый ярус- медовик с черносливом и орехами, верхний ярус Молочная девочка с заварным кремом и прослойкой из ананасов. Сердце -картошка из обрезков медовика. Чаша и змея сделаны из желатиновой мастики. Доллары из мастики и нарисованы кисточкой. Торт 7 кг.
 

 

 

 
Отредактировано 18 июн 2011 17:33, Антошка
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 20:09
Девули, привет!
Спасибо всем за комментарии и теплые слова!!!!!!
Вас посмотрю чуть позже, пока покажу свои вчерашние тортики
На подобии такого я уже делала, но заказали еще раз


а этот папочке своему делала на д/р, он увлекается рыбалкой и грибами, недавно купил себе надувную лодочку...



 
кто-то спрашивал меня, что внутри "холмов", а я забыла ответить...там кукурузные палочки в ирисках....рецепт, по моему с самовара....
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 20:36
Девочки тортики замечательные у всех!!!Антошка, как всегда супер777Татьяна777, лялька просто бесподобная,и второй тортик отличный наверно папа был рад. А это мой торт на день медика
igrushka
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 20:53
Триня, Сыр вкуснючий!
honeykitti, Бочка удалась на славу!
vikica, Очень аккуратненький!
Nat1k, Бока здорово сделаны!
юлияяяяя, Розы шикарные!
Антошка, Здоровская идея - ярусный халат!!! Исполнение СУПЕР!!!
777Татьяна777, Все очень здорово!!!
мнс, Интересный тортик! А почему только роза синяя?
igrushka
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 20:57
И мой ставлю. Делала на Юбилей маме мужа! Пробывала сделать первый раз пионы Confused Получилось странно.. Красиво вроде, но на пионы не очень похоже. Смесь какая-то пиона, лотоса и розы Embarassed Вес 3,5кг, шоколад на кипятке, сметанно-сливочный шоколадный крем!

ну и мои цветочки поближе
Отредактировано 18 июн 2011 20:58, igrushka
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100