Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 13 май 2011 09:36

 
Надеюсь что в этом домике вам будет так же комфортно и интересно, как в предыдущем.
 

 

Увлекательное хобби счастливой мамочки
 

 

 
ЗАКУСКИ
 
Фаршированые яйца, запеченные под сыром
Сельдь, рубленная с орехами
Закусочные рулетики из селедки
Закуска с ананасами и креветками
Батон с начинкой
Помидорки "На скорую руку"
Горячий лавашик от Ксюши KsuSan
Фаршированные помидоры
Бочонки из огурцов
Яйца, фаршированные сельдью
Бутербродики
Горячий багет с ветчиной и грибами
Яичница в кольце из перца от Emerald
Форшмак от Черешня
Икра из свеклы от Натусик
Роллы с ветчиной и рыбой
Рулетики из баклажанов от Натусик
Грибная икра с зелёным луком
Маринованые шампиньоны
Баклажаны в сырном соусе
Маринованные баклажаны
Корзинки с селедочкой
Бутерброды "Смакота"
 

САЛАТЫ
Рисовый салат с курицей
Салат "Сытный"
Салат "Грация"
Салат "Селедка под грибной шубой"
Салат "Мой рай"
Салат из фасоли с грибами
Салат "Французский поцелуй"
Салат "Весенее настроение"
Салат "Белые ночи"
Салат "Горка"
Праздничный салат
Салат "Валентинов день"
Салат "Ветерок"
Салат "Случайная встреча"
Салат "Ужинный"
Салат с кальмарами и кукурузой
Салат "Рождественское утро"
Салат "Подарочек"
Салат "Вдохновение"
Огуречный салат с курицей
Деликатесный салат
Салат из куриных сердечек
Салат с корейской морковкой и грибами
Салат Энигма
Салат Беспроигрышный номер
Салат "Обмани меня"
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Салат "Ницца"
Салат "Тамада"
Салат "Арабеска"
Салат "Идилия"
Салат "Грибы под снегом"
Салат "Кореянка"
Салат Нежный с креветками
Острый капустный салат
Салат с овощами
Салат из свежих овощей
Салат Графский
Салат По-панагюрски
Салат из ветчины с помидорами и огурцами
Куриный салат
Салат из куриного филе с фасолью
Салат Охотничий
Мясной салат
Салат Улыбка
Салат "Бедный рыцарь"
Морковный салат с яблоком
Салат с огурцами
Салат "Дракоша"
Салат "Принцесса на горошине"
Салат "Одуванчик"
Салат "Содержимое холодильника"
Салат а-ля Оливье
Салат "Розовый фламинго"
Салат из фасоли в азиатском стиле
Салат "Радость"
Салат "Хафра" от Chayka
Летний вариант "Оливье"
Салат "Осенний"
Салат "Аленка"
салат "Маринара"
Салат из курицы и огурцов
Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
Весенний салат
Салат Выдумка
Салат "Горчичные грибочки"
Капустный салат с молодой свеклой от северянка
Рыбный салат
Салат "Праздничный" от северянки
Салат "Хрустящий" от малашка78
Салат "Черепаха"
Салат "Битые огурцы"
СЫРНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Салат «Мимоза» с плавленым сыром
 
БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ
Блинчики с грибами и яйцом
Блинчики с творогом
Блинная закуска "Сюрприз"
Блинные чебуреки
Рисовые блинчики
Блины заварные на кефире
Малиновые блины с творогом
Блинный пирог
Запечённые блинчики с яблоками и сгущёнкой
 
 
БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Картофельное пюре с тушоной куриной печенкой
Вкусная импровизация
Картошка, запеченная с фаршем
Запеканка "Осенний блюз"
Картофельный киш с печенью и грибами
Вкусная картошка с мясом и грибами
Запеканка картофельная с грибами, яйцами и сыром
Картошечка "Пикантная" от Милы
Картошечка "Дачная" с тушенкой
Запеканка "Дачная"
Картошка по-бомбейски
Драники по-белорусски
Картофельная запеканка с сельдью
Драники-рулеты с грибной начинкой
Картофель с сыром
 
 
 
БЛЮДА ИЗ КРУП
Плов с грибами и ветчиной
Индийский плов с орехами
Плов с картошкой
"Плов" с куриной печенью
Кукурузные лепешки с сыром
Голубцы с пшеном и шампиньонами
Кутя
Плов с курицей
 
 
БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Макароны по-османски
Запеканка Viva, Italia!
Макароны а-ля Собесски
Ризотто с рожками
Макароны с курочкой, запеченные в нежно-сливочном соусе
Паста по - флорентийски
Спагетти с фаршем
Паста с курицей и кабачками в сливочном соусе от Mila55
Спагетти с куриной печенью от Натусика
Макароны по-французки
Макарошки,фаршированные телятиной
 
 
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Свинина запеченная с помидорами и сыром
Рулька с грибами
Ребрышки с апельсинами
Свиные ребра в медово-имбирной глазури
Гуляш с перцем по-немецки
Свинные "кармашки" в панировке с грибами и сыром
Мясо под шубой
Свиные отбивные в пивном маринаде от Mila55
Ароматные свиные ребра с печеным картофелем
Чолнт
Свинина тушёная по-испански от Натусик
 
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Картофельно-баклажанные котлеты
Капустная соляночка с мясом
Капустные котлеты "Ваучеры"
Овощная запеканка с сардельками
Капустные котлеты
Кармашки из лаваша
Тыквенно-картофельные оладьи
Рагу овощное с мясом
Кукурузные лепешки
Морковно – сырные котлеты
Фасоль с чесноком
Зразы из баклажанов
Кабачковый рулет
Жаренные овощи с колбасой или быстрый ужин от Mila55
Запеканка "Баварская" от Натусик
Баклажаны с грибами в горшочке
Печеные помидоры с грибами и яйцами
 
 
 
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Курица с рисом по-южному
Курица с черносливом и рисом
Курица " Пикантная"
Куриная грудка с овощами
Фаршированная курица "Барышня - крестьянка"
Оладьи куриные
Венгерский паприкаш из куриного мяса
Курица по-фламандски
Курочка по следам Юлии Высоцкой
Куриное филе с корейской морковкой
Куриные рулетики с сыром
Куриное филе с грибами
Веселые окорочка
Куриное филе "Зебра"
Шашлык из куряцы с чесночным соусом
Курица под томатным соусом
Цыпленок "Люббенау"
Куриный Строганов
Рагу из курочки от Zhorzhetta
Рубленые куриные котлетки с сыром и зеленью
Запеченные куриные голени в томатной глазури
Хрустящие куриные крылышки в креольских специях
Курица с горчицей
Курица, тушеная в чесноке
Филе, запеченное с баклажанами и помидорами
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Караси в сметане
Скумбрия с овощами и сыром
Карп розовый в овощах
Рыбная вкусняшка
Лосось с картофелем под сливочно-горчичным соусом
Гефилте фиш с жареным и свежим луком
Рыбная запеканка
Рыбные биточки с овощами
Рыбный рулет
Запеченный карп "Улыбка рыбака"
Амстердамская рыбная запеканка от малашка78
Филе камбалы под чесночным соусом от северянки
 
 
БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ
Пламенное сердце
Печень По-царски
Котлеты люкс
Печень по-восточному от Назы
Язык с грибами в тесте
Фаршированный язык в тесте
 
 
БЛЮДА ИЗ ФАРША
Открытый мясной пирог с овощами
Котлеты с сюрпризом в кляре
Куриные биточки с творогом
А-ля тефтели Любимому мужу
Котлетки Огуречо
Тефтели по-мексикански
Кабачковый рулет с мясом от Mila55
Горячие перчики
Канапе из фарша и кабачков
Шведские котлеты со свеклой
Котлетки в "сетке" от Натусика
Жаркое с тефтелями в горшочках от Mila55
Котлетки "Золотой ключик" от Nelchik
По мотивам Чили кон карне "Время для любви"
Бризоль от Натусик
Биточки под сметанным соусом от Mila55
 
 
СУПЫ
"Жареный" куриный супчик
Уха
Рассольник по польски
Сырный суп с горошком и кукурузой
Гороховый суп с гренками
Грибная юшка
Фасолевый суп
Английский куриный суп с сыром
Сырный суп с фрикадельками
Капустный суп с нежными фрикадельками от Grenadina
Суп с фрикадельками и овощами
Густой рисовый суп
Бульон с картофельными клецками
Томлёный куриный суп с рисом от Оленьки ljalik
Кислые щи с копченостями
Овощной суп с яйцом
Суп с куриными потрошками и не только
Овощной суп с ленивыми пельменями
Капустняк "Запорожский"
Томатный суп от mila78
Густой суп Пихельштайнер
Борщ московский
Грибной суп
Борщ с фасолью и яблоками
Суп с вермишелью и фрикадельками
Суп из кукурузы от малашки78
Одесский борщ
 
 
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Необычно из обычных пельменей
Запеченные пельмени с кефирным соусом
Белорусские вареники от малашка78
 
 
 
 
Продолжение Содержания ЗДЕСЬ
Отредактировано 19 фев 2014 11:49, Ряря

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4
 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 10:57
annabalu, ВАУ! Анюта! Ты уже в новом домике Shocked Поздравляю с Новосельем! Пусть у тебя будет также вкусно и аппетитно, уютно и мирно!
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 12:00
ПРОДОЛЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ
 

 
ВЫПЕЧКА СДОБНАЯ
 
Творожный пирог
Сдобное тесто для ленивых хозяек
Пирог " Тёмный лес"
Пирог с тыквой
Рогалики иж творожного теста с джемом
Сладкий восточный десерт
Лимонный рулет с творожной начинкой
Творожный пирог с ягодами
Морковный пирог
Творожно-яблочный пирог
Пирог Шоколадные яблоки
Бабушкины пышечки
Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом
Рулет Обеденный
Молдавский пирог
Яблочный пирог
Банановый пирог
Рулет с яблоками
Быстрый шоколадный рулет
Морковный пирог с курагой
Медовый пирог с яблоками
Пирог "Ягодное облачко"
Пирог "Черничка"
Сливовый штрудель
Пирог "Дуэт"
Пирог с творогом, маком и орехами
Тыквенные бискотти
Шарлотка с яблоками и корицей
Тёплый апельсиново-кокосовый пирог
Штрудель с вишней
Творожный кранч
Яблочный рулет
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги
Творожные пончики
Пирог с чёрной смородиной
Ромовая баба от Маруси Андрюшиной
Сахарный пирог от Mila55
Австрийский яблочный штрудель
Клюквенные веночки
Пирог "Осенний вальс"
Пирог "Двойное удовольствие" от Mila55
Торт с яблоками и творожным кремом от Anna Chervonyuk
Плюшки Карлсона
Фруктовый пирог с белым шоколадом
Булочки "Бутон розы"
Пирог на заварном тесте
Шоколадные кексы с вишней
Миндальные бисквитики
Пирог "Вопросы осени"
Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками
 

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
 
Пирог по-эльзасски с луком
Штрудель с мясом
Сырные лепешки
Быстрый пирог с капустой
Куриный пирог
Мини-пироги со вкусом пиццы
Пирог с фасолью
Заливной пирог
Пирог с баклажанами
Пицца Простейшая
Мясной пирог "Очарование"
Слоёные мини-пирожки с курицей и грибами
Луковый пирог
Пирожки с картошкой
Кабачковые кексы с луком и беконом
Пирог "Восторг"
Рулет из слоеного теста с курицей и перцем от Nariko
Грибной пирог-спираль
Жареные пирожки
Капустный пирог
 

КЕКСЫ
Кекс "Восток-дело тонкое"
Стамбульский кекс
Кекс "Маковая росинка"
Кекс с халвой
Кекс "Гери"
Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом
Яблочно-маковый кекс с вишнями
Кекс "Черная ночь"
Кексики песочные с изюмом
Лимонный кекс
Маффины с молочным шоколадом
Йогуртовый кекс с курагой от Mila55
Медовый кекс с маком
Маффины с черникой
Кекс с бананами и кусочками шоколада
Кофейный кекс с карамелизированной тыквой и орехами
Кекс с маком и шоколадом
Кекс "Экономный"
Кекс на йогурте с клубникой
Кекс с брусникой и кедровыми орешками
Апельсиновые маффины
Морковный кекс с коричным фростингом
 

ДЕСЕРТЫ
Домашняя Нутелла
Тыква с черносливом в горшочках
Фруктовый сатал "Радуга"
 
ПЕЧЕНЬЕ И ПИРОЖНЫЕ
 
Шоколадное пироженое
Кокосовое печенье с курагой
Хрустящее печенье Сникерс
Овсяное печенье с яблоками
Ореховое печенье "Наслаждение"
Печенье с курагой и йогуртом
Печенье Снежки
Кунжутные крекеры
Печенье с корицей от Милы
Печенье "Яблочко"
Венское печенье
Пироженое "Белый кокос"
 

ТОРТЫ
Тортик Яблочный шок
Торт с творожным кремом
Торт "Маркиз"
Ореховый торт с меренгой
Шоколадный торт-мороженое
Торт "небо во рту"
 

ХЛЕБ
 
Морковный хлеб
Луковый пшеничный хлеб с укропом
Овсяный хлеб
Ржаной хлеб с овсянными хлопьями
Тыквенный хлебушек
Хлеб с семечками
Апельсиновый хлеб
Горчично-медовый хлеб
Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком
Сырные булочки со сладкой кукурузой
Яично - ржаной хлебушек
Хлеб "Завитушка"
Картофельный хлеб с зелёным луком от Mila55
Огуречный хлеб с сыром
Хлеб "Богатырский"
Картофельная фокачча от Mila55 [/B]
Хлеб на йогурте от Mila55
Французский сырный хлеб от северянка
Хлеб на пиве
Луковый булочник от Mila55
 

НАПИТКИ
 
Ликер
Лимонная настойка от ljalik
 
ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
 
Уксус из красной смородины
 
МОИ МУЖЧИНЫ И НАША ЖИЗНЬ
Мамин помощник
Папа с сыном
Помог маме!
Мои родные
На прогулке
Дома
Муж на кухне
Все меня любят! (дома и на прогулках)
Гуляем с мамой
Дубенский замок
Колькины каникулы. Часть 1
Коькины каникулы. Часть 2
Переехали в Киев. Растем!
Свадьба сестры
Моя семья
А не пора ли подкрепиться?
Уроки рисования
Это я
Гуляем
Мой директор
Майская уха
Брат женится
Люблю гулять!
Хозяин!
Карьер по дороге в Ровно. Просто красиво!
Весёлые выходные)))
Поездка на родину детства
Мамин новый имидж
Возвращение из детского садика))
Авиашоу
Мотокурсы
Мамин помощник
День рождение крестницы
Нашему Кольке 3 годика
Наша ёлочка
9 мая
Пасха
остров Родос
1-е сентября
Колька в садике
Праздник осени в детском саду
Подарочек от "Деда Мороза"
Кольке уже 4 года!
Отредактировано 19 фев 2014 01:45, Ряря
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 12:06
ВаляЧб, Валюша, спасибо, дорогая!!! Постараюсь не ударить лицом в грязь!!! Smile И дальше делиться с вами интересными рецептами!!!
 
А теперь первые угощения в новом домике....
 
Cалат из свежих овощей
источник:блог Кулинарный рай
 

200 г свежей белокочанной капусты
1 сладкий перец
2 помидора
1морковь
2-3 зубчика чеснока
укроп, зеленый лук
подсолнечное масло
соль
 
- Капусту нашинковать.
- Перец нарезать тонкими полосками.
- Морковь натереть на терке
- Помидоры нарезать мелкими кубиками
- Смешать все нарезанные овощи с укропом, зеленым луком и чесноком, выдавленным через пресс. Полить маслом. Посолить и перемешать.
 

 
Пекла вчера Ананасовый пирог от Юльяна Б..... Девочки, такая вкуснятина!!!!

 
А также делала Котлетки в духовке от Назочки....Очень вкусное, сочное блюдо. Очень нам понравилось Smile
Отредактировано 30 ноя 2012 13:10, Ряря
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 12:09
Кунжутные крекеры
рецепт с Поваренка
 

Мука — 150 г
Кунжут (семена) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Белок яичный — 1 шт
Соединить муку, кунжутные семена и соль, перемешать.
К муке добавить сливочное масло (лучше, чтоб масло было комнатной температуры), но если вы внезапно решили приготовить крекеры, то просто натрите масло на терке.
Перемешать все руками, получаются вот такие крошки.
Постепенно добавляем по 1 ст. л. воды, пока не получится мягкое тесто (я испол. 5 ст. л. воды).
Тесто раскатать до 2 мм и вырезать крекеры разных форм.
Смазать взбитым белком и обсыпать кунжутными семенами.
В духовку 190*С на 20 минут.
 
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 13:16
annabalu, АНЮТА!!! с НОВЫМ ДОМИКОМ ТЕБЯ!!! ГОСТЕЙ ПОБОЛЬШЕ!! ЕДЫ ВКУСНОЙ!!! ВЕСЕЛЬЯ И РАДОСТИ В ТВОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ!
 
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 18:37
annabalu, Анюта, и ты уже в новом домике! поздравляю! Smile салатик такой красивый! а котлетки какие аппетитные! пирог вообще сразил наповал.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 13 май 2011 19:49
annabalu, Анечка, поздравляю тебя с новым домиком!!

С удовольствием наслаждаюсь твоими вкусностями!!! Rolling Eyes
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Сб, 14 май 2011 23:33
Анечка с новым домиком тебя дорогая!
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 15 май 2011 10:59
annabalu, Анота, Smile с новым домиком!
С новыми вкусностями!
С новыми идеями и их воплощением! Rolling Eyes
 

Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 14:28
annabalu, ой, Анют, ты уже успела переехать! Поздравляю с новым домиком! Продолжай и дальше радовать нас своими замечательными рецептами. Я уже очень много твоих рецептов утащила, но вот руки никак не дойдут что-то приготовить. Smile
 
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 15:10
Анютик, с новым домиком!!! продолжай и дальше радовать нас своими вкусностями Smile
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 19:54
ряря, Daystar, Юльяна Б., KsuSan, Нкмолодая мамочка, Матрешка, Zhorzhetta, Девочки, всем огромное спасибо за ваши визиты и ваши теплые слова, ведь если бы не вы, до второго домика я бы не доехала Smile)
 
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 20:00
Блинная закуска Сюрприз
рецепт с Поваренка
 

Мука (для блинов) — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сок свекольный — 80 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
Рыба (красная, малосольная) — 150 г
Перец лимонный (по вкусу)
Салат (листья)
Орехи грецкие — 80 г
 
Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.
Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы. На блины наносим намазку, разравниваем. На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой.... сверху выкладываем красную рыбу. Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 20:01
"Плов" с куриной печенью
 

Понадобится:
1 кг куриной печени.
2 луковицы.
1 морковь.
1 стакан риса.
Приправа для плова.
2 головки чеснока. и еще 3 зубочка.
 
На дно кастрюли налить растительное масло.Лук нарезать и выложить в кипящее масло.Туда же нарезать пластитнками 3 зубчика чеснока.Морковь натереть на терке и добавить к луку.Затем выложить печень и протушить 5 минут.Рис промыть и высыпать в кастрюлю.Добавить воды,посолить, всыпать приправу для плова.После того,как закипит,убавить огонь и тушить до готовности риса.Примерно минут 30. за 10 минут до готовности положить 2 головки чеснока.
Отредактировано 16 май 2011 20:02, annabalu
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 20:03
Салат Графский
рецепт с Поваренка
 

Картофель (небольшой, отварной) — 3 шт
Свекла (средняя, отварная) — 2 шт
Яйцо (отварное ) — 2 шт
Лук красный (средний) — 1 шт
Чернослив (без косточки) — 100 г
Орехи грецкие (рубленые) — 100 г
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
 
Отварить картошку, свеклу и яйца, очистить.
Нарезать мелкими кубиками свеклу, картофель и чернослив. Лук нарезать тонкими кольцами.
Яйца аккуратно разрезать, отделить желток от белка и нарезать (некрупно) по отдельности.
Орехи мелко нарубить ножом.
Собираем наш салат...
Первый слой - выкладываем картофель, сверху - кольца лука, затем вареная свекла, потом яичные желтки, чернослив и яичные белки. Каждый слой смазать смесью из сметаны и майонеза. Верх салата посыпать измельченными орехами.
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 16 май 2011 20:07
Девочки, готовила сегодня Суп из курятины и бекона от Назы.....это что то....аромат стоял на кухне такой, что я не могла дождаться Димки с работы Smile) Дитё мое так и бегал на кухню каждые 10 минут, подойдет к плите, ручки протянет и говорит: "ма ням" Smile))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 17 май 2011 01:40
annabalu, Анют, с новосельем! Как же у тебя тут ароматно Smile и беконом пахнет Wink
 
sonador
Пользователь
  • Регистрация 22 мар 2009
  • Индекс активности 523
  • Рейтинг автора 313
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 00:08
Аня, с новосельем вас! У вас всегда очень уютно и вкусно! Give_rose
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 06:29
annabalu, Анюта, с новым домиком тебя!!!!! Smile
Как же у тебя вкусненько здесь, столько много красивых тарелочек ты принесла!!! Smile
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:06
Emerald, sonador, Verunchik70,
Девочки, спасибо большое Вам!!! Вот стараюсь все почаще бывать - да пока не получается!!! Решаем квартирный вопрос, уже жду не дождусь когда все это закончиться Sad( А пока буду делится рецептами - набегами Smile)
 
Английский куриный суп с сыром
рецепт с Поваренка
 

Бульон (куриный) — 1 л
Мясо (белое куриное) — 300 г
Рис (длинный) — 80 г
Лук-порей (около 25 см) — 100 г
Сырок плавленый — 100 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Петрушка (веточки) — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый )
 
Порей вымыть и нарезать небольшими кусочками или полуколечками. Грудку отварить и тоже нарезать кусочками. Рис очень тщательно промыть несколько раз. Растопить в сковороде масло и обжарить в нем порей вместе с мясом. Налить куриный бульон в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Добавить в бульон рис и веточки петрушки, связанные ниткой. Варить на медленном огне около 10 минут. Добавить обжаренную с пореем куриную грудку. Посолить и поперчить. Продолжать варить еще 5 минут на слабом огне. Сыр натереть на крупной терке. Удалить из бульона перевязанные веточки петрушки, добавить натертый сыр, перемешать и дождаться, пока сыр расплавится, и сразу снять с огня.
 
Суп оказался очень вкусным, насыщенным, густым, ароматным.
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:46
Пекла кексик Три желания

 
Кексик очень вкусненький получился! Только у меня часть с шоколадом не очень сильно поднялась, но это не помшало вкусу!!!
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:48
Кукурузные лепешки
рецепт с Поваренка
 

Кукуруза (консервированная) — 300 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 4 ст. л.
Ветчина — 50 г
Сыр твeрдый — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло сливочное (для жарки)
 
С кукурузы слить сок (оставить 4 ст.л.). Белки отделить от желтков. Желтки взбить с солью, перцем и мукой, добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать. Добавить в эту смесь кукурузу, 4 ст.л. кукурузного сока, мелко нарезанную ветчину, тертый на крупной терке сыр и хорошо все перемешать. Взбить хорошо белки и осторожно перемешать с массой. Набирать столовой ложкой и обжаривать на сливочном масле с двух сторон до золотистости.
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:52
Куриный салат
 

300 гр куриного филе
300 гр твердого сыра
3 огурца
3 яйца
2 зуб.чеснока
3 ст. л консервированного горошка
4 ст. л майонеза
Перец
Соль
 
Вареное филе нарезать соломкой и посыпать перцем. Огурцы, яйца нарезать кубиками, сыр потереть на терке. Чеснок измельчить. Все продукты смешать и заправить майонезом.
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:54
Макароны по-французски
рецепт с Поваренка
 

Макаронные изделия (любые, не очень крупные) — 400 г
Ветчина — 300 г
Шампиньоны (можно замороженные) — 400 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Масло растительноe — 3 ст. л.
Сливки (10Confused — 100 мл
Специи (соль, перец черный молотый, остальное - по вкусу)
 
Нарезаем лук довольно мелко, обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. Добавляем нарезанную ветчину, обжариваем еще немного. Выкладываем грибы, тушим до готовности. Замороженные шампиньоны обычно дают много воды, поэтому в последние минуты можно снять крышку и увеличить нагрев, чтобы лишняя жидкость испарилась. Затем выливаем в сковороду сливки, кладем специи, даем закипеть.
 
Отвариваем макароны, выкладываем на тарелку, сверху кладем соус. Приятного аппетита!
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 22:56
Пирог "Ягодное облачко"
рецепт с Поваренка
 

Яйцо — 2 шт
Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Мука — 240-250 г
Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
Творог — 200 г
Ягода (замороженная, у меня вишня) — 300 г
Цедра апельсина (по желанию)
Масло сливочное — 120 г
Сахарная пудра (по желанию)
 
Масло растереть с мукой в крошку.Добавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. Размешать. Постепенно (по одной ложке) вводить холодную воду. Смотрите по консистенции теста, у нас должен получиться шар. Возможно, вам понадобится больше или меньше воды. Получается нелипкое тесто. Поставить его в холодильник, пока будем готовить начинку. Смешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). Размешать. Отдельно взбить в крепкую пену белки. Ввести их в творожный крем, аккуратно размешать.Получается нежное творожное суфле
Достать тесто из холодильника, раскатать достаточно тонко, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Наколоть вилкой. Поставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 градусов почти до готовности (около 15-20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке). Замороженные ягоды предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (Если вы не любите кислинку ягод в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром). Сверху выложить крем. Печь при температуре 170 градусов до золотистого цвета (около 45-55 минут).
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100