Нкмолодая мамочка, Мариночка,спасибо!!!
 

Mila55, Очень понравились помидорки. Жаль, что не заглянула к тебе раньше, и не купила "черри" сегодня в овощной лавке. Сейчас уже все закрыто, и до воскресенья торговать не будут. А потом обязательно приготовлю.
Запеканки у тебя - всегда на красоту, да и все остальное - красиво и вкусно. Попаслась я в твоих рецептиках!
 
Ой, чуть не забыла! Жилеточка - прелесть! А на яйцах ты вышивать еще не умеешь? Я без подкола - загляни в ВЫШИВКУ!

ряря, Спасибо,Ритуля!На яйцах вышивать пока не умею,хотя вообще с вышивкой не дружу.....терпения не хватает,да и зрение уже не очень....Посмотрела сейчас вышивку на яйцах- очень красиво - ювелирная работа.Мне в интернете уже встречались подобные работы ,а еще очень красивая резьба по яичной скорлупе....Бывают же талантливые люди...http://animalworld.com.ua/news/Vyshivka-shjolkom-po-jaichnoj-skorlupe
Это резьба по куриной яичной скорлупе

а это по страусиной...

 
У меня получилось вставить ссылочку,которую ты не смогла вставить в "Вышивке"...

Творожно-фруктовый десерт
 

 
Что-то захотелось вкусненького....решила сделать десертик...
На 2 порции мне понадобилось:
50 г - сливок для взбивания
1 уп. - мягкого творожка ( использовала творожную несладкую"Активиа" - 130 г )
сливы крупные красные ( я взяла 3 шт.,но у меня осталось больше половины)
сахар по вкусу
1 шт.- киви
2 ч.л. - сахарной пудры
чуть ванильного сахара
виноград для украшения
 
Сначала взяла сливы,наколола их вилкой и поставила в микроволновку на 4 мин.на самую большую мощность.Затем аккуратно( горячие !) вынула из них косточки и вместе с сахаром измельчила погружным блендером.Сахара положила немного,чтобы слива была с кислинкой.
 

 
Затем взбила сливки с сахарной пудрой до плотной массы ,затем добавила ванильный сахар,творожок и еще чуть взбила.Творожок использовала вот такой
 

 
На дно стаканчиков выложила по паре чайных ложек сливового пюре,затем сливочно-творожную массу,затем киви,порезанные кубиками,затем опять творожную массу,затем опять сливу.
 

 
Перед подачей в каждый стаканчик воткнула по паре виноградинок.Фрукты можно использовать любые- на свой вкус.Сын,который творог терпеть не может,съел с огромным удовольствием...
Приятного аппетита!!!!

Mila55, Милочка, поздравляю тебя с новосельем! столько новых рецептиков принесла! я на твой хлебушек на кефире глаз положила. а свининка из мультиварки так вкусно выглядит....

Daystar, Инночка,спасибо!!!

Mila55, Твои творожные десерты просто выше всех похвал!!! Я все не решусь ни как сделать!!!

Mila55, Сижу и думаю как можно приготовить твой десертик....завтра куплю творожок Но...микроволновки у меня нет. Может сливы приварить немного. Духовку греть неохота....

Юльяна Б.,Спасибо! Делать их совсем не сложно,а получается очень вкусно!Детишки такие десертики очень любят.В этот раз я сливу готовила в МВ,поэтому подольше,а из свежих ягод -клубника,малина,черника,земляника.....все проще- в блендер и готово....Из мороженных ягод тоже вкусно... Можно еще сделать слой из измельченного печенья или посыпать шоколадом или орешками.

Valerievna, Тогда сливы порежь кусочками и добавь чуть-чуть водички и сахарку и провари до мягкости под крышкой.Необязательно делать со сливой -можно с любыми фруктами или ягодами.Очень вкусно с апельсинами- тоже проварить с сахарком или ягодки свежие или мороженные просто измельчить в блендере( без варки),добавив сахар по вкусу.Главное это творожок и сливки,а наполнители можно добавлять любые ( из того,что есть под рукой)...

Mila55, Спасибо, буду экспериментировать!

Valerievna, Удачи!!!

Жаренные пирожки из творожного теста №2
 

 
У меня уже есть один рецепт Жаренных пиррожков из творожного теста,но он другой,хотя тоже вкусный. Рецепт из интернета.Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми") Очень рекомендую!
250 г - творога
1 ст.- кефира
1 - яйцо
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- сахара без верха
1 ч.л.- с горкой разрыхлителя
3 ст.- муки
 
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.Дальше все,как обычно - тесто делим на кусочки и лепим пирожки. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со сливочным маслом и вареным яйцом,яблоки припущенные с сахаром и сливочным маслом.Сегодня с зеленым луком и яйцами.Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
 

 
Творог для теста лучше брать однородный,т.е. без крупинок(или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках....
Приятного аппетита!!!!

Mila55, Спасибо! Как хорошо, что ты поставила ссылочку! Там же красота необыкновенная и удивительное мастерство. Я преклоняюсь перед такими талантами!
 
Я смотрю, что ты поставила весь адрес, наверное, и мне нужно было так сделать, а я пыталась дать какое-то название или слово, как в рекомендациях. И у меня все время сбрасывало - "невозможно отобразить страницу", и все тут!Век живи - век учись... и не стану продолжать. А вышивать - я последнее время стала меньше это делать, глаза не очень хотят...
 
И вернусь к кулинарии - десертик - прелесть, очень красивый и, значит, несомненно, вкусный! И пирожками такими себя побаловать хочется...

Mila55, Милочка, давно не заходила к тебе в гости...а у тебя такое изобилие вкусняшек.... от черри я просто в восторге - взяла рецептик на заметочку. Жилеточка очень красивая... нежная... ребенок будет как куколка)))))

ряря, Я тоже восхищаюсь такими талантами,но на то они и таланты,что не для каждого такое по силам.....
KsuSan, Спасибо!Если будешь делать такие помидорки,то не переборщи с медом,а то сладкие получаются...Я один раз сделала нормально,а второй раз ложку зачерпнула пополнее...получилось тоже вкусно,но сладковато....
А мне для себя сегодня было готовить лениво...пирожки отдала сыну,а себе сделала творожок со сметанкой,а сверху полила просто измельченными в блендере киви с сахарком и разложила кусочки банана....Вкусненько!Получился отличный ужин....
 

Mila55, Я бы тоже от такого ужина не отказалась, супер надо будет попробовать так

1miamlik2, Спасибо!Обычный творожок ,только с фруктами.....
Сегодня ужин у меня вообще великолепный!!!!Неожиданно нагрянула ко мне подруга с внуком,а чуть позже подъехал ее муж-рыбак.....и привез карасиков целую кучу!!!!!Они все разложены были по пакетам.Гости у меня были совсем недолго,попили чайку и уехали,а я собралась чистить рыбку (Ох,не люблю я это дело.... ).Открыла один пакет,а рыбка вся почищенная !!!!!Мне осталось ее только посолить,обвалять в муке и пожарить....Все-таки какой у подруги муж замечательный!!!
 

 
Дай Бог ему здоровья и удачного клева на каждой рыбалке!!!

Mila55, Мила, наверное, это САМЫЙ лучший рецепт приготовления рыбы...

Пирог с грибами из заварного теста
 

 
Замечательный пирог получился....
Противень у меня 36 х 26 см.
 
1,5 - стакана воды
75-100 г -- сливочного масла или маргарина ( использовала масло)
0,75 ч. л. - соли
0,75 ч.л.- сахара
240 г - муки
4 - 5 яиц
 
Начинка:
600 - 700 г - шампиньонов
1 - луковица средней величины
10 - 15 см - лук порей (белая часть)
150 - 200 мл -сметана
100 -150 г тертой Моцареллы или другого сыра,который хорошо плавится ( я взяла пополам - Моцареллу и Ольтермани)
1 ст.л.-муки
рубленый укроп, черный перец
 
Вылить воду в кастрюлю, добавить масло, соль, сахар и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку. Уменьшить огонь и мешать тесто до тех пор, пока не превратится в гладкую массу и не начнет отходить от стенок кастрюли. Остудить слегка тесто, и по одному, непрерывно взбивая, добавить яйца. Взбить тесто до гладкой консистенции .
Порезать мелко репчатый лук и лук порей.
Поджарить на сливочном масле до « прозрачности», добавить порезанные грибы и потушить пока жидкость полностью не выпарится. Снять грибы с огня. Посолить поперчить и добавить 1 ст.л.муки, сметану, рубленую зелень.
Выстелить противень бумагой, выложить тесто, разровнять ,наколоть вилкой и выпекать при 200-220 градусах до легкой румяности.
Вынуть из духовки,выложить равномерно начинку и посыпать сверху сыром. Опять поставить в духовку и выпекать до расплавления сыра - минут 10 - 15 ( сыр не должен зарумяниться).
 

 
Вместо шампиньонов можно взять лисички или другие грибы,порей и укроп - по желанию (я в этот раз положила,но иногда не кладу).
Приятного аппетита!!!

ряря, Это точно!!!!

Mila55, большое спасибо за рецепт лимонного печенья и Королевской ватрушки №2, нам очень понравилось!!!!!! Буду печь ещё не раз!!!!

Twinkle, Очень рада,что рецептики пришлись по душе!!!

Mila55, Если я ночью захлебнусь слюной... или мне приснится твой пирог, и мне его не дадут, а я буду орать и перепугаю кота... или буду пытаться просочиться к тебе на кухню через Интернет - ты знаешь, кто будет виноват!!!!!

ряря, Просачивайся,я не против!!!