ряря,
Ритуля, дорогая, спасибо запоздравление. Мне было очень приятно. Я даже не ожидала, что кто-либо меня поздравит. Я редко захожу на кухарку, хотя надо было-бы поделиться рецептами.
Спасибо за интересную информацию и поддержку сайта в тонусе. С Инночкой пока неизвестно, не могу связаться с Аркашей.
Всех благ, София

ряря, я так и поняла, что это твои фото. просто я пропустила тот момент, когда ты стала вкусности показывать.

Sonja, Заходи почаще!
 
Anna Chervonyuk, Вот какая я загадочная и непредсказуемая!

В пятницу неожиданно нагрянули гости. Получилось - на два дня. В субботу (а это с вечера пятницы до вечера субботы) транспорт, никакой не работает, своих колес нет ни у меня, ни у сестры, так что культурная программа, увы, оказалась весьма ограничена - застолье и разговоры. А для разнообразия прошлись по окрестным улицам.
 
Мама дорогая! Как же все обалденно цветет! Вот немногое из того, что вчера увидели.
 
Это ветвь цветущей жаккаранды, возле моего дома.

 
А это само дерево...

 
Это нежное растение называется паркинсония. На самом деле - зверский куст-дерево, с жуткими колючками и шипами. Не случайно его называют еще - иерусалимский терн. А листва и небольшие цветочки - сама нежность и очень тонкий несильный аромат.

 
Еще один необыкновенный кустарник - цезальпиния. При своей удивительной декоративности, это - дикорос, и размножается он - как сам себе хочет. Особенно любит селиться на пустырях - свободно, никто не мешает...

 
Очень красивое дерево со смешным названием брахихитон. У него интересные листья и грозди небольших цветочков.

 
А это тоже брахихитон, только другой вид. Он только начинает цвести вот такими маленькими красными колокольчиками, как будто дерево оплетает красная паутина...

 
Знакомьтесь - гражданин гранат. Там и малыши уже завязались. Как раз к сентябрю, к Рош-а-Шана, поспеют!

 
Это чудо - пассифлора. Здесь ее пускают на перголы для тени и на живую изгородь. А еще - это отличное седативное средство. Особенно в компании с валерианой. Снижает напряжение плавно и очень бережно. А кроме того, ягоды съедобные и очень вкусные.

 
Плюмбаго, или свинчатка. Тоже живая изгородь

 
Ну, и куда же без гибискуса!

Продолжаем прогулку.
 
Вот так цветет лимон. Это дерево во дворе у моей сестры.

 
А это - на соседней ветке. Уже готовый. Можно в чай. Непрерывный процесс!

 
Еще одно интересное растение - карисса. Напоминает настоящий жасмин, их даже часто путают. Запах этих небольших красивых звездочек немного напоминает смесь ландыша и чубушника (в Украине его называли жасмином). А после отцветания завязываются ягодв, они вкусные, по виду похожи на шиповник, но вкус более интересный. Из них варят варенье, делают компоты. И в сыром виде - очень даже! Снимок - с живой изгороди во дворе у сестры.

 
Скоро будут финики...

 
Не могу пройти мимо - обязательно остановлюсь и полюбуюсь. Бугенвиллея на кипарисе...

 
А это бугенвиллея на крышу залезла...

 
Вовсю цветут олеандры. Запах...

 
И такие тоже

 
Вечерет...
С этим кактусом у меня связана история. Мы с моим мужем посадили его во дворе у моих близких еще во время первого приезда в Израиль в 1995 году. Небольшой отросток привезли из киббуца, куда нас возили в гости. Уже нет ни родителей, ни мужа (добрая им память!), а кактус-дерево живет и растет во дворе у моей сестры...

 
Увидела - и остановилась. Какая же ЖАЖДА ЖИЗНИ!!!

ряря, в отличной компании можно и неделю в разговорах очень приятно провести! Столько красивых цветочков!

ряря, Риточка!Спасибо за экскурсию по окрестностям....необыкновенн красивые цветущие растения.....очень красиво!!!
Действительно у растений потрясающая жажда жизни,я вот тоже такое явление засняла в Карелии:

ряря, Риточка, как здорово, что ты разобралась со своей новой техникой! Теперь радуешь нас такой необыкновенной красотой! СПАСИБО!

ряря, Риточка! говядина очень вкусная!! столко ароматов
как хорошо что ты фотки теперь будешь ставить!
так прекрасно у вас все цветет, цветы просто небесной красоты!!!

Anna Chervonyuk, Хожу - и не устаю любоваться этой красотой! Каждая колючка цветет и благоухает!
 
Виола, Какой снимок прекрасный! Нужно Борису предложить темку в "Саду..." , и так и назвать - ЖИВУ! Здесь целая философия жизни, ты согласна? Это ведь явления одного порядка - на камнях, в глине, в песке...
 
Знаешь, а еще я поражаюсь, как на ТАКОЙ земле можно выращивать ТАКИЕ урожаи!
 
Матрешка, Юля, спасибо! Но до "Разобралась" - еще далеко. Пока только учусь и разбираюсь. Но уже кое-что умею, и это радует!
 
SETFREE4EVER, Танюша, спасибо! Попробуй говядину, это действительно вкусно. И несложно - замариновала и затем в этом же маринаде стушила.
 
А цветет что-то здесь все время, отцветает одно - тут же уже цветет другое. Особенно интересно узнавать растения, которые росли у меня в Украине в горшках. Здесь они растут вольно, в открытом грунте. Красиво!

ряря,

как на ТАКОЙ земле можно выращивать ТАКИЕ урожаи!

Современная наука очень многое может. А у вас продаются овощи/фрукты национального производства?

Anna Chervonyuk, Так ведь завозят только какие-то экзоты, которые здесь не растут, или плохо удаются. Ну, к примеру, вишни, облепиху, клюкву или еще что-то такое. А все, что мы едим, продукты питания все овощи, фрукты, бахчевые, клубнику, виноград -- все перечислять слишком долго - производится здесь.
 
Знаешь, когда государство только создавалось, ввозили порядка 90% продуктов питания. Сейчас ввозят немногим более 10 процентов - кофе, какао, ананасы - они у нас родят мелкими, что-то еще - даже сказать затрудняюсь...

Нужно Борису предложить темку в "Саду..." , и так и назвать - ЖИВУ! Здесь целая философия жизни, ты согласна? Это ведь явления одного порядка - на камнях, в глине, в песке...

Да,действительно будет прекрасная тема....
 

Знаешь, а еще я поражаюсь, как на ТАКОЙ земле можно выращивать ТАКИЕ урожаи!

Ещё какие урожаи..да и просто красота всякая растёт и радует глаз и душу...сейчас вспомнила фотографии цветущей пустыни(ты нам показывала) - вот чудо-то!!!

ряря, и всё таки Израиль страна маленькая по размерам, а для ферм нужны обширные гектары. Хотя везде люди могут приспособиться.

Anna Chervonyuk, Анюта, ты права и неправа одновременно. В Израиле каждый занятый в сельском хозяйстве "кормит" больше 100 человек. В России - 14-15. А в Украине - даже не знаю, но наверное, столько же. Здесь пошли по пути интенсивного хозяйствования. К примеру, молочное производство в Израиле на высоте - коровы дают в среднем 10-11 тыс. литров в год. Если ты в курсе, в Украине 6 тысяч - это уже были рекордистки. Среднее - 3 тысячи, и это считался очень приличный удой. Конечно, мясное животноводство требует площадей, поэтому своя говядина - это бычки и отбраковка молочного стада. Мясо ввозят - Аргентина, Австралия.
 
Пшеница - урожайность здесь в среднем свыше 50 центнеров зерна с гектара. Мне рассказывали, что здесь снимают два урожая. То, что сеют под осень - на богаре, и урожайность - 35 центнеров. А на орошении -до 85. Птица - куры, индейки, меньше -гуси-ути, но и их становится борльше. Даже свиней здесь выращивают.
 
Знаешь, мне удалось провести почти целый день в одном из куббуцев. Тогда я впервые увидела здесь коров. Первыми моими словами были - таких коров не бывает, и такого вымени не бывает. Если интересно, я расскажу подробнее о своих впечатлениях от фермы и вообще о киббуце, как я его увидела тогда. После этого я стала лучше понимать Израиль.
 
Вот решила пару фоток из Интернета показать. Своих, к сожалению, не сохранилось.
 
Вот это и есть те самые коровы...

 
А так здесь выращивают клубнику.

ряря, я с Россией и Украиной почти ничего не сравниваю, так как у нас "больные" в экономическом смысле страны. Я больше с Америкой и Испанией сравниваю. Но очень интересная информация. Спасибо большое! Просто сочетание жаркого климата, отсутствие больших рек и всё такое создаёт в сознании картину совсем иную. Я в интернете видела очень много фотографий с Израиля и всегда был виден только песок, а если и было что-то зелёное, цветы, то только в небольших "оазисах". Клубника в подвешенном состоянии-прикол!

Anna Chervonyuk, Анечка, народ же ездит, где интереснее, кому придет в голову заглядывать на фермы или на поля! Здесь, в Израиле, родилось совершенно другое земледелие, чем в мире, богатом землей. И водой. Не от хорошей жизни появился капельный полив. Кстати, когда-то слышала, что изобрели его то ли в Молдавии, то ли в Туркмении, но при большевиках оно было никому не надо. А здесь оказалось надо. Не знаю, насколько эта информация достоверна, но зная жизнь при советской власти, могу в это поверить.
 
Конечно, и здесь есть свои проблемы, и их очень много, но то, что Израиль сам себя кормит, да еще и экспортирует продукты питания - это факт.

ряря, спасибо за разъяснения!

Хочу угостить вас фаршированными кабачками.
 

 
И вот такие они в разрезе:

 
рецепт зддесь

ряря, Ритуль,рецептик супер....я последнее время тоже стала во многие блюда добавлять бальзамический уксус...придаёт какой-то специфический вкус!!!А там где есть мясо добавляю ещё и корень имбмря....вообще получается праздник вкуса!

Виола, Да, я тоже распробовала бальзамико, главное - не переборщить. А то первый раз плюхнула в какое-то блюдо от всей души - и долго он у меня стоял без употребления1
 
А вот с имбирем пока не очень дружу. Надо осваивать!

ряря, аппетитнейше выглядят! Я с имбирем тоже на расстоянии вытянутой руки. Много раз пробовала, а всё не привыкну.

ряря, Anna Chervonyuk, Девочки попробуйте использовать имбирь - очень вкусно,у меня даже дети едят его с удовольствием,а вот напитки с имбмрём для меня пока непонятны,но видимо это следующий этап!!!

Виола, в рецептах, где он указан, я кладу его. Только немножечно. Страшно всегда переборщить и испортить.

Anna Chervonyuk, Я тоже кладу немного,отрезаю корешок сантиметра 2 длиной, не больше...