Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS №5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 03.12.2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Ср, 21 апр 2010 01:13
Тема SOS
Тема SOS №2
Тема SOS №3
Тема SOS №4
Отредактировано 19 июн 2010 01:19, Geda
Я - Инта.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:21
Всем привет.
Наткнулась на рецепт мастики, вчера дошла очередь её испробовать, на вкус очень понравилась, лучше чем мармышки.
РЕЦЕПТ:
сухое молоко 50 гр - сахарная пудра 50 гр - сгущенки 30 гр.
 
Вопрос: кто делал по этому рецепту? как себя ведёт при обтяжке? Сколько может храниться? С чем дружит и не дружит? и т.д. и т.п.
 
от себя, замешивается отлично, коллеруется отлично, на вкус отлично, на этом мои знания ёк..
сделанные цветочки ещё не высохли добавить нечего..
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:28
Sie, Я пользуюсь им.Но у меня пропорцие другие.Сохнет быстро.Для покрытиев тортов не пригодится но фигурки и цветочкиполучаются отличные Smile
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:31
Belisimo, может дело в пропорциях? я замесила вчера, сутки в холодильнике, сегодня вечером налепила, прошло уже часов 6 наверное, и впринципе ещё не деревянные..
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:40
Sie, Значит твой рецепт годится больше для покрытии,а для цветочков хочеш попробуй мой .Я беру все ингредиенты в равных пропорциях.Они у меня сохнут за два часа Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:42
Geda, Ничего страшного...Не от этого же перестали самолеты летать Very Happy  Very Happy  Very Happy
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:46
Belisimo, Все. Меня, почему-то под паролем сайт не пускал на некоторые страницы, вот я и "заискрила".
Отредактировано 27 май 2010 22:43, Geda
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 01:56
Sie, кто-то из наших девочек давал, скопировала для себя, а сейчас и ссылку не найду:
...Начнем с молочной мастики. Она проще в приготовлении и удобнее в работе. Смешиваем равное количество сухого молока и сахарной пудры, затем добавляем сладкое сгущенное молоко (1:1:1). Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина. Можно немного подкрасить мастику пищевыми красителями.
Теперь, вспомнив уроки труда в школе, лепим из нее цветочки, листочки, ягодки, зайчиков, уточек и т.д. Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт, толщиной 1-2 мм или толще, и вырезать фигурки выемкой, или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой.
Фасады зданий на моих тортах сделаны из молочной мастики, затем раскрашены пищевыми красителями, шоколадом и белковой глазурью.
Если мастика во время лепки прилипает к рукам, нужно добавить сахарной пудры, если она посыхает – завернуть в пергамент или пленку. Единственный недостаток молочной мастики – желтоватый цвет, поэтому, если нужно сделать цветы белого цвета, или нежно-розовые и голубые, я использую желатиновую мастику.
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 10:01
Девочки, я снова со своей просьбой о МК по лепке голубей. Инта, Марина, отзовитесь! Вы же у нас волшебницы, у вас все есть!
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 10:42
Sie, я для обтяжки только молочную и использую. Беру в равных количествах пудру и сух.молоко, а вот сгущенку добавляю "на глазок", главное чтобы было эластичным. Когда раскатываю, доску присыпаю не пудрой, а крахмалом. Цветы и листики тоже леплю из этой мастики (за ночь высыхают, правда у меня в квартире очень сухой воздух и жарко). А вот для лепки фигурок не подходит, они же "толстые" и ну о-о-очень долго сохнут.
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 12:29
Девочки,может кто подскажет где найти МК по тюльпанам от Маруси Сергеевны.Уже всё перерыла и никак не найду.А надо ОЧЕНЬ!
elena1982
Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 78
  • Рейтинг автора 2
  • Город Перт
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 17:53
Geda, спасибо
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 18:21
len4ik23, вот МК по ТЮЛЬПАНАМ от Марино4ки, МарусяСергеевна у нее училась. Very Happy
Отредактировано 21 апр 2010 18:22, Geda
smilik
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Beijing
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 19:33
Spasibo Emerald bolshoye.
Pozdno uvidela vashi,sdelala v vixodniye belosnejku,zakazchice po moyemu ne tak uj ponravilos,obidno stoko sil tratish,a potomSad
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 20:48
smilik, а ты нам покажи.уж мы то точно объективно оценим! Smile
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 23:17
Grace, Настенька,МК не нашла,но в интернете вот такие накопала





Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 01:06
Grace, МК я тоже не нашла... но вот на такой торт наткнулась Smile
 
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 09:38
elena8, Emerald, Спасибо! Но у меня уже есть МК, благодаря iuliana78 .
Просто мне тут тортик заказали вот такой
Вот и думаю, как их, рОдных, лепить.
А кто-то может подсказать, как сделать такой ажурный крестик?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 09:42
И еще вопрос, наверно, к Инте. Нет ли у тебя в твоих беличьих запасах шрифта, чтобы можно было детский торт подписать?
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 10:25
Сестренка, огромное спс.
теперь буду мучать вопросами.
 
На какой крем ложится?
Какой крем можно сверху?
Чем склеивать детали?
Как ведёт себя в холодильнике на торте?
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 10:29
Grace, напиши мне в личку твои даные в однокласснике, приглашу в пару груп ,по тортам.
И остальные кто хочет тоже.
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 13:16
Grace, прости, но МК по лепке голубей нигде пока не попадался. Embarassed
Шрифтов полно, но только компьютерные, а воспроизвести сможешь?
Отредактировано 22 апр 2010 13:18, Geda
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 14:29
Grace, нашла вот такие:
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 15:34
Девочки привет!у меня попросили девочке на 16 лет торт,только чтоб со свечками был,сначала думали столик с косметичкой,но туда свечи не приткнешь,помогите идейками пожалуйста!чтоб и девчачий и свечки гармонировали,заранее спасибо
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 16:34
oh eva, Женечка, а ты сделай рядом с косметичкой венок из цветов, а между цветочками свечки но не строго по кругу, в разброс с внутренней и внешней стороны, где-то посредине между цветами, и все получиться. Very Happy
Отредактировано 22 апр 2010 16:34, Geda
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 21:18
Geda, Инта,а картинок никаких нет?ну случайно Embarassed ,чтоб могла показать,черт меня дернул начальнице в подарок торт сделать,она теперь просит дочке на 16летие сделать,придумывает кучу вариантов,каждый раз разные идеи Diablo ,а тут доча её захотела свечи задувать,вот и говорит придумай Женя ты же умничка,а в голову ничего не лезет,она же хочет не простой с цветочками,а так чтоб все ахнули,как у неё на днюхе Surprised
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 34, гостей 34, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100