Пирог с грибами и картофелем
 

 
Один из самых вкусных грибных пирогов ! ! ! Очень нежное тесто и сочная начинка ! Можно сделать и с готовым слоеным тестом,но мне больше нравится со сметанным.
 
Тесто на сметане:
 
150 г - сливочного масла
200г - муки (возможно,что муки уйдет чуть больше)
2 ч.л.- разрыхлителя
200 г - нежирной сметаны
1/2 ч.л. - соли
1/2 ч.л. - сахара
 
Начинка:
 
по 350 г - грибов и картофеля (я брала шампиньоны)
по 100г - молока и сметаны
зубчик чеснока
1 большая - луковица (лучше красная)
1 ст.л.- муки
100 г - сыра Гауда (я брала смесь сыров,какие быливхолодильнике)
соль, перец
 
Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить масло и смешать до крошкообразного состояния(можно в блендере ). Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Замотать тесто в пленку и положить его в холодильник на 30 мин.
Грибы вымыть, обсушить, крупно нарезать. Картофель нарезать тонкой соломкой или ломтиками, чеснок очистить раздавить. Лук очистить и порезать полукольцами. Обжарить на сковороде картофель до готовности,но не подрумянивать., посолить. Переложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить лук . Снять с огня оставить в сторону. Обжарить грибы(на сливочном масле) на сильном огне, до выпаривания жидкости .(Для грибного аромата я добавила немного сухого грибного порошка из белых грибов-сухие грибы размолола в кофемолке,но можно добавить грибной бульонный кубик или ложку соевого соуса) Снять с огня посолить и перемешать с луком.
В кастрюле смешать молоко, сметану и чеснок. Поставить на огонь довести до кипения, добавить муку, размешать до однородной массы и снять с огня.
Разогреть духовку до 180С. Тесто руками выложить в смазанную маслом форму и сделать бортики. Первым слоем положить картофель
 

 
Затем грибы с луком
 

 
Молочно-сметанная смесь
 

 
Тертый сыр
 

 
Выпекать до румяного цвета
 

 
Затем дать пирогу остыть хоть чуть-чуть и можно подавать к столу
 

 
Приятного аппетита ! ! !

Mila55, Милочка! Твой Грибной пирог   вызывает нездоровый аппетит в позднее диетическое время Пирог СУПЕР Брюссельская капустка с куринным филе очень аппетитная

ВаляЧб, Спасибо!Я сегодня  ждала сына с работы с нетерпением,чтобы побыстрее ему отдать пирог и не соблазняться....(но кусок все-равно схомячила...)

Mila55, от твоего пирога даже лёгкое головокружение случилось... Вот я бы щас кусочек то умяла за обе щеки!!! Это ооочень ВКУСНО!!!

Натусик, Это один из любимых пирогов моих мальчиков-зятя и сына...

Mila55, взяла на заметку пирог. Такой аппетитный, что сразу захотелось бежать к плите и сделать такой же. А еще больше хочется твой слопать, он то уже готов))

Mila55, картоделно-грибовый пирог просто шикарно!! курочка с овощами  так вкусно, люблю такие блюда, очень быстро и вкусно!!
печенки интересные и выглядят так красиво!

Selena, SETFREE4EVER, Спасибо,девочки!

Людочка, о, какой пирог! Это мои любимые продукты грибы и картошка

Добрый день!
 
Я с благодарностью за "Розочки№1" - булочки. Начинку, правда, не обжаривала - натерла зеленые яблоки, добавила пачку творога и корицы, посыпала сахаром. Вкусно - слов нет. Спасибо!

ИрулькА, Спасибо!
Марька, Я рада,что тебе понравились булочки!
 
Сырный супчик с клецками
 

 
У меня был куриный бульон и я решила сварить себе какой-нибудь супчик.В кипящий бульон добавила картошку,морковку,лук порей и горсть мороженной фасоли .Когда все сварилось,то положила туда плавленный сыр-у меня был обычный "Янтарь" в таком пакетике,как майонез.Когда сыр растворился,то добавила клецки.Для клецек яйцо взбила вилкой в кружке с солью и перчиком,добавила чуть растительного масла и буквально ложечку молока,а затем добавила муки,чтобы тесто было,как густая сметана.Затем взяла чайную ложечку,окунула ее в кипящий суп,быстро набрала чуть больше половины ложечки теста и опустила ложку с тестом в суп и так ,пока не закончится тесто.Затем поварила супчик еще пару минут и выключила.
 

 
Перед подачей посыпала рублнным укропчиком.Получился вкусный супчик!Приятного аппетита!!!

Mila55 , ЛЮДОЧКА, разреши и мне поздравить тебя с прошедшим Днём Рождения!!! Здоровья,удачи и терпения тебе,дорогая!!! Извени,что не поздравила вовремя,был сломан компьютер
 
     Лариса

Mila55,какая вы умница.Глядя на ваши фото,появляется уверенность в том,что и я так смогу.А то у меня до практики не всегда доходит.Читать читаю,а готовлю обычно то"на что рука набита".Спасибо за рецепт бризоли из первой темки,она мне студенческие годы напомнила.Это в буфете коронное блюдо было.

Gvinpin, Спасибо!
Chayka, Спасибо!А я думаю,куда ты пропала?
 

Mila55, испекла я твой пирог грибной.  Начинку делала пополам сушеные и соленые грибы. Спасибочки за такую вкуснятину!

Mila55, Милочка, супчик замечателный!
а я творожных рогаликов испекла, а то творог начал пропадать  
в начинку положила курагу и конфетку карамелную типа Коровки.  очень вкусные, я сама 4 штуки сьела вот ето все что осталось, завтра отдам их мужу на работу а то до конца все сьем  

Mila55, Очень интересный рецепт печенюшек с кукурузными хлопьями, Спасибо! Хочу попробовать испечь, вот только дождусь, пока всю пасху поедим у нас она в этом году залежалась и я решила сделать из нее сухарики - ну ооочень вкусные получились сластишки к чаю

Mila55,
Спасибо огромное за рецепт тестаКулебяка с капустой и грибами
 
С Вашим вкуснейшим тестом я приготовила Пирог грибной
В благодарность несу кусочек

Ох, Мила, я еще до конца второй темки не дошла, застреваю чуть не на каждом рецепте...Так все вкусно. Жаль, муж мяса не ест, а для одной себя готовить не люблю. А то бы все приготовила...
 

Муж уходит на работу очень рано. И ложится спать рано. Я в это время стрпяаю Булочки ждали его утром. Он взял с собой несколько штук. Просыпаюсь оттого, что дверь грохочет - заехал муж, чтобы еще булочек прихватить - вкусно!

Selena, Как ты оперативно!!!Молодец! SETFREE4EVER, Представляю,как вкусно-рогалики с курагой и конфеткой...!!!!!
karpuska, Мне это печенько тоже понравилось-буду печь его теперь почаще,только сахарку можно поменьше класть,а то у меня сами хлопья были сладкие,да еще и пудрой потом посыпается...
Наталонька, Очень красивый и румяный пирожок получился,а тесто это я тоже люблю...
Марька, А какие ты булочки мужу пекла?

Салат"Прелесть"
 

 
Недавно я выставляла рецепт мягкого домашнего сыра,который после приготовления залила оливковым маслом с сухими травками,чесноком,солью и перцем.Я сделала целую баночку к своему Дню рождения,но в суматохе забыла поставить сыр на стол,а сейчас эту баночку обнаружила в холодильнике и приготовила с этим сыром очень вкусный салатик ! ! !
Зеленый салат порвала руками и положила в тарелку.Свежий огурец,редиску,помидорки черри ( у меня красные и желтые ),лук порей-все овощи порезала и выложила на зеленый салат.Затем раскидала по всей поверхности маслины и оливки и разложила кусочки сыра.Затем посолила и поперчила по вкусу.А заправила я салатик тем самым душистым маслом от сыра.Получилось очень вкусно!!!

Только что просмотрела фото твоей кухоньки
Как же у тебя уютно!!!!!!!!! Сказочно просто!!!!!!! Светло, мягко, тепло
У нас холодильник тоже в коридоре расположился
А вот домовой живет в шкафу, чтобы никто ему не мешал, наколдовывать счастье и деньги
А стихотворение ты написала?!

Mila55, Сырный супчик очень аппетитный А Салат "Прелесть" - действительно прелесь, вкуснятина
 
SETFREE4EVER, Удачная утилизация творога Рогалики сооблазнительные  
Наталонька, Обалденный пирог Подтверждаю: тесто на кулебяку, действительно очень вкусное

Smile, Спасибо!Стихи не мои,но мне очень понравились-автор неизвестен.
ВаляЧб, Спасибо!!!

Mila55, Отличный салатик! Я бы не отказалась бы от такого... Десерт, курочка, пирожка... Все очень-очень вкусно!
Мил, я к тебе с предложением у меня классная идея, а сделать ее не смогу... точнее нет желания подходить к духовке я тут плюшки делала, не так получилось, расстроилааааась до жути...
А идея прикольная с сосисками  
Берешь сосиску, заворачиваешь ее в тесто, делаешь на ней три насечки... таким образом...
 

 
А теперь предлагаю разобраться