Mila55, спасибо за ответ! когда соберусь готовить, то получше прочитаю рецепт.

оксанка, классно получилось!!
Mila55, очень вкусные "голуби" у тебя получились! надо их приготовить.
SETFREE4EVER, какие пирожки!! каков запах!!

Mila55, Котлетки просто прелесть - рецептик утащила!

Anna Chervonyuk, Ну,у меня не совсем "голуби"- там технология приготовления немного другая и соус тоже,но "Голубчиков"тоже обязательно приготовлю-очень мне понравилось и с листьями капусты заморачиватьсяне нужно-здесь все гораздо проще,а вкус отличный...
Daba, Спасибо!!!

Verunchik70, ВаляЧб, Mila55, Anna Chervonyuk, спасибо! очень советую, пирожки из етого теста очень вкусные-превкусные!!!

У меня вчера были совершенно замечательные гости,правда позвонила за полчаса до приезда....
 

 
Это внуки моей школьной подруги-здесь только трое,а вообще их у нее семеро....Дети замечательные!!!Павлик-мой любимчик.
Привезли мне букетик ландышей-запах от них на всю кухню!Прелесть!!!
 

 
Вчера выставлять фотки было совершенно некогда,а когда все уехали,то было впечатление,что на мне пахали,хотя я особо ничего не делала.....отвыкла от маленьких детей....

Вишнево-кокосовый торт
 

 
Нашла в интернете интересный рецептик тортика,правда,он там почему-то назывался пирогом...но долго не могла приготовить,т.к. никак не могла купить кокос белого цвета - попадался только цветной.....Автор рецепта Krystyna9 с сайта- Время есть.
У меня дома все любят кокос,вишню и шоколад,поэтому рецепт как-раз для нас.Получилось очень вкусненько! Готовила в разъемной форме диаметром 24 см,но лучше взять форму побольше.
Бисквит:
 
4 яйца (белки и желтки отдельно);
6 ст. ложек сахара (с горкой);
5 ст. ложек муки (с небольшой горкой);
2 ст. ложки какао;
1 ч. ложка пекарского порошка;
1 ст. ложка уксуса;
щепотка соли.
 
Кокосовая масса:
 
600 мл молока;
300 г кокосовой стружки;
150 г белого шоколада;
200 г сливочного масла.
 
Вишневая масса:
 
Конфитюр вишневый с целыми ягодами (2 баночки по 240 г каждая) или жареная с сахаром вишня(я взяла мороженную вишню,разморозила,сок слила и использовала его для желе и пропитки,а ягоды в сковородке засыпала сахаром и проварила до растворения сахара));
2 упаковки вишневого желе;
1-1,5 чайной ложки желатина.
 
Дополнительно:
 
100 мл вишневой наливки; (я взяла сок от ягод,добавила сахар,коньяк по вкусу и воду)
вода.
 
Готовим бисквит:
 
Взбить белки с солью, под конец взбивания постепенно добавить сахар и продолжать взбивать до полного растворения. Желтки перемешать с пекарским порошком, добавить уксус и перемешать. Желтки должны вспениться.
 

 
Пену из желтков добавить к белкам и тщательно перемешать до однородной массы. Добавить муку и какао и все аккуратно перемешать. Испечь бисквит в нагретой до 180 градусов духовке, в течение 25-30 минут. Остудить.
 
Кокосовая масса:
 
В кипящее молоко добавить кокосовую стружку. Варить до загустения массы около 15 мин. Добавить туда же поломаный на кусочки шоколад и мешать до полного растворения шоколада. Снять с огня, добавить масло, порезанное на маленькие кусочки, и размешать массу до полного растворения масла. Остудить.
 
Вишневая масса:
 
Конфитюр переложить в миску, добавить вишневую наливку (ок. 50 мл) и 2-3 столовые ложки воды. Желатин растворить в 2-3 столовых ложках воды и добавить в конфитюр.
 
Оставшуюся наливку развести с кипяченой водой (50-70 мл) и пропитать ей бисквит.
На бисквит выложить еще теплую кокосовую массу и оствить для остывания. На кокосовую массу выложить вишневую массу и поставить в холод, чтобы масса застыла (это случится довольно быстро).
 
Приготовить желе в 500 мл воды(я взяла жидкости 400 г(часть воды заменила соком от вишни) -и подождать, пока слегка застынет. Достать пирог из холодильника и покрыть сверху желе. Снова поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь.
 

 
Вот такой красавец получился!Приятного аппетита!!!

Mila55, Милочка! Ах, какие замечательные гости посетили тебя Очень даже верю, что детки укатали тебя Я от своей внучки устаю, когда мы долго общаемся, не выдерживаю её темперамента Хотя обожаю её до потери пульса
Вишнево-кокосовый торт удался на славу Кокосовая прослойка очень интересный вариант Ну,что тут сказать - мастерица на все руки

Mila55, Классный тортик, у меня в семье тоже такое сочетание любят, так что рецептик уношу!

ВаляЧб, Спасибо!Детки такие замечательные!Павлик-мой любимчик!Я его просто обожаю!И девчонки -прелесть!Вчера приезжали две мои подруги,а вторая привезла кинокаменру и мы смотрели запись,где она внука(у нее первый внук) выписывали из роддома .Он родился 5 мая только.Такой лапочка!!!Я теперь одна из нашей компании осталась без внуков....Пока обвязываю эту малышню-уже заказали маленькому связать костюмчик к осени,а этим двум девчушкам,которые на фотке-маечки.....Теперь сижу фасончики подбираю.... А сейчас я подарила маленькому комплект,который когда-то вязала подружке дочери для ребенка,но она сразу после роддома уехала из Москвы к матери и вернулась только через год-ребенок вырос,а комплект остался .Вот теперь пригодился.Я его давно в вязании уже выставляла...
 

 

 
Это все совсем маленькое-через месяца полтора -два уже будет можно примерять...А теперь я буду вязать побольше....
 
Daba, Спасибо!Мы тоже такое сочетание любим-вкусненько получилось!А кокосовыйслой гораздо вкуснее,чем конфеты"Баунти".

Каждый раз,когда делаю что-нибудь из лаваша,то удивляюсь-такая простая штука и сколько всякой вкуснятины с ним можно приготовить......
 
Пирожки с зеленым луком из лаваша
 

 
А делать все очень просто.Порезала зеленый лучок (подруга привезла с дачи всякую зелень и лук),обжарила чуть вна сковородке до уменьшения лука в объеме,затем чуть остудила,добавила вареные яйца и посолила по вкусу-как начинку для обычных пирожков.Затем лаваш сбрызнула водичкой,поделила на прямоугольники,завернула в них начинку,обжарила на растительном масле и выложила на бумажное полотенце,чтобы ушло лишнее масло.Сегодня я их делала специально к щавелевым щам - вкуснотища!!!!
 

 
Очень люблю лаваш за его универсальность - можно сделать сладкие пирожки с творогом и ягодками или распаренным изюмом ,или курагой,можно сделать трубочки с сыром,а можно сделать без обжарки какой-нибудь вкусненький рулетик.А можно сделать пирог с любой начинкой-быстро и очень вкусно!
 

 
Приятного аппетита!!!!

Mila55, Людочка, ты не только прекрасный кулинар, но и бесподобная рукодельница. Золотые у тебя ручки! Костюмчики просто прелесть! Такие чистые и видно что с большой любовью связанные! Умница! Дай Бог тебе здоровья!
А лавашики вещь иниверсальная - ты права!

Daba,Спасибо!!!

Mila55, Милочка! Детские костюмчики - очарование А пирожки, ну просто уникальные, да ещё и с моей любимой начинкой

ВаляЧб, Спасибо!!!

Mila55, да ты мастерица! так красиво!
тарелочки супер и пирожки как раз!

Manu, Спасибо!А все мои работы по вязанию ты можешь посмотреть в вязальной темке-там мои вязалки,начиная с 12 странички.....

Mila55, пошла смотреть

Милочка,принесла Вам спасибо за булочки "Сиамские близнецы",к сожалению,без фото-фотоаппарата нет.Получились очень вкусные и "упитанные". Посыпала внутри при формовке корицей с сахаром,а сверху( ещё горячие) сливочным маслом.Очень вкусно!

Mila55, Милочка все вкусненько, пирог красивый очень получился, костюмчик и кофточка просто прелесть

Mila55, Людочка, как тут у тебя интересно! детишки такие сладкие! тортик обалденный,столко ароматов.
а кастюмчики какие я в шоке, здесь вязаные вещи ужасно дорого стоят, ты бы могла очень хорошо заробатывать здесь
лавашики классные, что то я давно лаваш непокупала, спасибо что напомнила

Mila55, какие красивые работы!! мне бы тоже так хотелось вспомнить вязать. здесь столько журналов с обалденными модными фасонами и одежды и акксесуаров, а руки не доходят.

Ruza, Я рада,что булочки понравились!!!
Verunchik70, SETFREE4EVER, Anna Chervonyuk, -Спасибо!

Mila55, Давненько я не появлялась на форуме. А у тебя как всегда все в полном ажуре! А костюмчик прям как покупной, ты кудесница не только в кулинарии, а еще и в вязании!!!!

пупсишка, Леночка,спасибо!!!