Mila55, Милочка, как вкусненько и крылышки и пирог , крылышки мы любим тоже маринуем и жарим на барбекю тоже вкусненько

Verunchik70, Спасибо!

Mila55, Милочка! Какие шикарные крылышки да ещё и с жаренной картошечкой - удовольствие божественное Пирог капустный наиаппетитнейший

Mila55, Мила, огромное спасибо за рецептик капустничков http://kuharka.ru/talk/eat/avtor/6390.html?p=22, приготовила сегодня на ужин, очень понравились
 

Mila55, Людочка, с огромным удовольствием побродила по твоим страничкам! Очень рада что вот уже и 5 домик скоро подойдёт к концу! Удачи тебе и здоровья! Жду новых рецептиков !

ВаляЧб, Daba, Спасибо!!!!
оксанка, Я рада,что рецептик понравился!
Недавно на главной страничке Ирочка-Черешня выставляла рецепт "Крымские голуби" -это голубцы из лука порея.А я давно хотела приготовить фаршированный порей,но как-то все неоткладывала.Насмотревшись вкусных фоток я снова загорелась этой идеей,но лук у меня был не6 очень крупный,а из мяса под рукой оказалось только филе индюшки,да и белого вина у меня не было.....В результате у меня получилось совершенно другое блюдо,но вкуснющее......
 
Котлетки в листьях лука порея с сырным соусом
 

 
Я взяла белую часть порея,отрезала кусок и надрезала его вдоль-получились такие листы
 

 
Я их сложила в кастрюлю,залила кипящей водой из чайника и сразу слила через дурушлаг.Листики теперь стали помягче и ломаться уже не будут.Пусть теперь стекут и остынут.
Для соуса я пожарила порезанный лук с морковкой (на крупной терке) и с шампиньонами(можно и без них,но нужно было срочно пристроить несколько свежих грибочков).Когда жидкость из грибочков выпарится,то посыпаем это чайной ложечкой муки и перемешиваем хорошенько.Затем берем майонеза совсем немного и перемешиваем с обжаркой,чтобы овощи с грибами были смазаны майонезом,как обычно мы заправляем салат.
 

 
Теперь зажарочку заливаем горячей водичкой из чайника,помешивая и доводим до кипения.Когда закипит ,добавляем пару столовых ложек мягкого плавленного сыра,который обычно продается в пластиковых коробочках или в пакетиках с дозатором,как майонез (у меня был сыр"Янтарь").
 

 
Перемешиваем,добавляем по вкусу соль и молотый перчик,доводим до кипения и выключаем.Соус готов.
 

 
Теперь делаем обычный котлетный фарш-я делала из филе индюшки,к которому добавила лук,тертую картофелину , немного майонеза ,соль и приправки.Лепим из фарша маленькие длинненькие котлетки,обваливаем их в муке и обжариваем .
 

 
Теперь заворачиваем котлетки в лук( я заворачивала не вдоль,как лук обычно закручивается,а поперек,т.к. котлетки у меня получились как-раз по ширине луковых листов) и быстро обжариваем на сковороде,где жарились котлеты . Жарятся они в луке просто моментально - буквально несколько секунд с каждой стороны.Теперь складываем их в форму для запекания,заливаем соусом иставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.
 

 
К таким котлеткам хорошо подать рис или макароны,т.к. соуса получается много и он очень вкусный.Получилось просто потрясающе вкусно!!!! Приятного аппетита!!!!

оксанка, Оксаночка,какие красотульки-капустнички получились!!!

оксанка, Ой, какая вкуснятинка у тебя да такие румяненькие прелесть, твои капустнички
Mila55, Мил! Ну не перестаю удивляться твоим фантазиям Красота и вкуснота - твои котлетки СУПЕР

Mila55, ВаляЧб, спасибо большое!
 
Мила, я к тебе опять с благодарностью)) но не могу пройти мимо твоих рецептов - они все такие соблазнительные так и хочется все перепробовать, а особенно я люблю выпечку. У тебя такое разнообразие плюшек, булочек, разных вкусностей. Мне на завтра надо было детям хлеб испечь для сэндвичек, тем более что я стала недавно обладателем чудесной хлебопечки, вот и нашла у тебя в каталоге хлеб для тостов http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6114.html?p=11#message_542424. Я просто в восторге от твоего хлеба, такой он чудесный получился, дети его почти слопали)) так что пойду ставить новую порцию)) Мил, у меня к тебе вопрос по поводу формы хлеба, у меня после последнего замеса хлеб на последней расстойке в хлебопечке всегда приобретает какие-то фантастические формы)) с загогулинками, а у тебя, посмотрела, ровненький и красивый, ты его формируешь сама, а потом обратно в хлебопечку кладешь? Вот такой у меня красавец испекся)) вкусный!
 

 

ВаляЧб, Спасибо!Это меня наша Черешенка вдохновила ! Сходи по ссылочке в начале рецепта-у нее тоже интересный рецептик,правда совсем другой.У меня просто не было всех нужных ингридиентов,поэтому пришлось импровизировать на ходу,а получилось просто супер !!! А Иришкин рецепт я тоже при случае попробую приготовить А соус я сделала мой любимый,с которым обычно делаю курочку,только грибочков добавила....
оксанка, Оксаночка,я тесто сама не формирую,оно само так получается.....Я засыпаю все в печку и ставлю на основной режим и все.Может просто мука другая - так бывает.....У меня тоже бывает крыша ровненькая,а иногда такая ,как у тебя,а сменишь муку и опять все ровненько.Ведь у муки тоже разная влажность и разный процент клейковины. Главное,что хлебушек вкусный!!!!Какая у тебя печка?Хлебушек такой длинненький получился,симпатичный

Спасибо, Мила! Хлеб очень понравился, теперь буду постоянно такой печь А хлебопечка у меня немецкая Clatronic BBA 2865, специально выбирала, чтоб форма хлебушка была в виде длинного кирпичика именно в длину, а не в высоту. Вот такая у меня http://ecity.su/shop/info/goodsspr/95651/Clatronic_BBA-2865.htm

оксанка, Спасибо!

Mila55, ШИКАРНО!!!!!!
оксанка, как красиво и аппетитно!!!!!

Mila55, Людочка, очень вкусные крылышки и пирог! И голубцы из лука порея ооочень вкусно выглядят! Я обязательно приготовлю!
оксанка, очень вкусные капустнички! И хлебушек обалденный!

Mila55, я за тобой не успеваю!!! пирог сногшибательный!!

Басяня, Спасибо!!!
Натусик, Спасибо!У меня не совсем голубцы получились,но зато очень вкусно!А у Черешни как-раз больше на голубцы должно быть похоже,хотя тоже не совсем.Мне очень понравилось-теперь буду экспериментировать с разными начинками и соусами... А делать даже проще ,чем голубцы...
Anna Chervonyuk, Спасибо!!!! А пирог этот я раньше уже выставляла,тогда у меня еще своей темки не было......

Mila55, Людочка, у тебя как всегда сплошная вкуснятина,не знаеш,что первым попробовать,всё оч вкусненько,молодчина!!!
 
Лариса

Chayka, Лариса,спасибочки!!!

Mila55, oй Людочка, как все шикарно вкусно у тебя, оссобенно представляю какая вкуснятина Каклетки в листьях порея!! слюнки у меня текут немогу остановить
капустный пирог вкуснятина!!
 
оксанка, классный хлебушек! мне он тоже очень нравится, и у меня тоже сверху он принемает интересные формы каждый раз а капустнички какие классные, очень хочется все скушать все
 
Людочка, я на выходных опять делала творожное тесто, на етот раз решила нажарить пирожков. так наелись мы здорово, очень вкусно!! тебе преогромное спасибо за рецептик такого классного теста
начинка была из пюрешки, жареных грибов и курицы а еще зделала немного сладенких с вишневым варением.

Mila55, Милочка, вкусненько , видишь мне как и Натусику котлетки голубцы напоминают, но смотрятся очень вкусненько
 
оксанка, Хлебушек и капустники классные
 

SETFREE4EVER, Сколько пирожков много получилось, как вкусненько

Mila55,

Это меня наша Черешенка вдохновила

Мил! Иришкин рецепт посмотрела ещё вчера интересный и наверняка вкусный А твоя импровизация рецепта породила новое блюдо, ну очень аппетитное

оксанка, хлебушек уж очень хорош
SETFREE4EVER, ух, какие классные пирожки у тебя получились

SETFREE4EVER, Танюша,отличные пирожки получились!Мне жаренные из этого теста тоже понравились!
Verunchik70, Да,на голубцы они похожи,только голубцы делаются с сырыммясом,а у меня уже с готовыми котлетками и соус здесь другой...
ВаляЧб, Спасибо! Теперь хочу Ирин рецептик попробовать,только вино нужно купить и порей покрупнее...

Mila55, я тоже с большим интересом прихожу к вам в гости! Очень уютно у вас и пахнет выпечкой, без которой не обходится ни одни день. .
 
у меня к вам вопрос по поводу капустных оладушек. Какую капусту лучше использовать - молодую или любую можно брать? нужно ли предварительно обрабатывать капустку?
 
на вашей кухоньке очень душевно!!!

Aja, Я брала обычную не молодую белокочанную капусту,только нужно очень тонко нашинковать и ,если она очень жесткая,то чуть помять ее руками,но так,чтобы она просто стала чуть помягче,но сок не дала.А шинковать лучше на терке-я выставляла фото в рецепте.