Mila55, С пятым домиком тебя!!!Кухонька уютная,хоть и небольшая..Замечательная хозяйка!
Успехов в творчестве,неиссякаемой фантазии,новых рецептов..

Mila55, Людочка я очень рада знакомству с тобой (хоть и виртуально)и твоей кулинарией! Кухонька у тебя очень уютная! Радуй свою семью и нас новыми кулинарными шедеврами!

LANNA79, Tarika, Света,Мила,Спасибо огромное!
 

Mila55, Милочка, поздравляю с очередным томиком твоей интересной кулинарной жизни!   Очень приятно побывать у тебя в гостях, и правда, такой идеальный порядок! Всё так  чистенько и уютненько!
Очень понравилась твоя закуска, я тоже такое люблю!

Mazaika, Лада,спасибо!  Так уже хочется лета и свежих овощей....

Mila55, Милочка! ВАУ! За сутки моего отсутствия на сайте у тебя и новая темка и уже вторая страница в ней С превеликим удовольствием попила чайку-кофейку с оладушками на твоей уютной кухоньке. И очень захотелось остаться рядышком с твоим милейшим домовёнком
С НОВОСЕЛЬЕМ! Милая Мила!

ВаляЧб, Валечка,спасибо!!!

Mila55, оладушки просто обьедение! мне тоже так захотелось но вот тыквы у меня нет.  меня посетила идея зделать из тыквенного пюре из баночек детского питания   если непередумаю то завтра попробую  
фасолка с перчиком очень вкусно!
я в субботу спекла Рулет Зебра На вкус получилось очень классно но вот навид так неочень нужно было побольше противен взять что б тесто больше растелкось. да и полосочки я неровно зделала так что получился рулет Тигр  
классно что быстро делается, большое тебе спасибо за рецептик!!!

SETFREE4EVER, Танечка,пусть будет тигр,но видно на срезе,что он вкусненький!!!   

Творожно-вишневое мороженное
 

 
Рецепт для тех,кто любит мороженное и творог.Рецепт подсмотрела на Поваренке.
250 г - творога
100 г - сахара(или по своему вкусу)
100-150 г вишни без косточек(у меня мороженная)
200 г - жирных сливок ( у меня "Валио"-38 % для взбивания)
Соусего в рецепте не было-это я уже от себя)
200 г - вишни
1/3 чайной чашки - воды
1 - 1,5 ч.л. - ванильноо сахара
сахар по вкусу
1 ч.л. - крахмала
Вишню вынуть из морозилки заранее ,чтобы оттаяла.Если ягодки крупные,то порезать их пополам.Творог растереть с сахаром (оставить пару ч.л. для сливок) и ванильным сахаром.Добавить вишню(предварительно сок слить в отдельную посуду - он пригодится для соуса).Сливки взбить с оставшимся сахаром ,добавить творожно-вишневую смесь и перемешать ложкой.Выложить в формочки.Я использовала силиконовую форму для маленьких кексиков.Убрать на ночь в морозилку.
На следующий день делаем соус.Размороженную вишню кладем на сковородку или в маленькую кастрюльку,посыпаем сахаром по вкусу и прогреваем,добавляем сок,который остался от размораживания и доводим до кипения.В чашке разводим крахмал в водичке и выливаем тонкой струйкой в вишню ,при этом вишню постоянно помешиваем,чтобы не образовались крахмальные сгустки.Как только соус начнет густеть,выключаем огонь и даем остыть.
 

 
Мороженное вынимаем из морозилки минут за 5-7 до еды,даем ему постоять немного при комнатной температуре-так оно лучше выскакивает из формочек.Выкладываем на тарелочки,поливаем соусом и ...
 

 
Заметки на полях:Творог я делаю сама из кефира.Замораживаю пакеты с кефиром,а потом вынимаю из морозилки,снимаю упаковку и ледянные кефирные кирпичики подвешиваю в марле над кастрюлькой или миской..Они таким образом оттаивают,сыворотка стекает в кастрюльку-из нее потом получается отличная выпечка,а в марле остается нежнейший творожок.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, с новой весной и новой кухонькой тебя!! уже и новые рецептики появились. молодец!   кухонька каждой хозяйки это её заветный уголок. муж у меня на кухне ничего найти не может, а для меня всё на своих местах.

Anna Chervonyuk, Анечка,спасибо!!!
 
Сегодня я опять пекла свой ржаной хлебушек,только испкла его не в ХП,а в духовке-в хлебной форме.Получился тоже очень вкусный ,но корочка чуть потверже.Зато мякиш просто изумительный.
 

 
а с селедочкой было ну очень вкусно....
 

 
Сынуля мне сегодня принес кучу разных овощей и я начала с его любимых кабачков
 
Кабачки с томатным соусом
 

 
Кабачки порезала ,обваляла в муке с солью и обжарила на растительном масле.Взяла 4 помидора,измельчила их в блендере,вылила на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковородку,дала закипеть,положила немножко сахарку,соли и перчика по вкусу,дала покипеть на небольшом огне минут 5 ,добавила чесночок по вкусу и выключила.Обжаренные кабачки слоями засыпала измельченной зеленью укропа и петрушки и поливала горячим соусом.Потом оставила до полного остывания.
Как же вкусно!!!

SETFREE4EVER, Танюшка! Твой ТиграЗебр очень аппетитный А внутри рулета крем шоколадный или шоколадная паста?
Mila55, Милочка! Какое у тебя шикарнейшее меню   Хлебушек с селёдкой  - это просто песня Кабачки сказочные А десерт вааще восхитительный А сынок сладкоежка, да Вон, с каким удовольствием наслаждается мороженным

Mila55, 6 апреля.
Милочка какая селедочка, а кабачочки, супер.
Мила, а кто портрет рисовал так  похоже.  

ВаляЧб,Спасибо! У  нас оба наших мужчины (сын и зять)-жуткие сладкоежки,правда от мяса они тоже никогда не отказываются,но сладенькое-это святое...
РЕНАТА_32, Наташа,спасибо!Сыну вчера так понравилась закусочка из перца и фасоли,что сегодня он меня завалил свежими овощами.Так что в ближайшие дни будут овощные блюда....А портрет рисовал какой то художник-сын по работе был на каком то мероприятии и в конце парень подошел и подарил ему этот портрет.Мне он очень нравится-отражает самую  суть...     

Mila55, Милочка, у меня вопрос насчет творога из кефира: вкус у него тоже нежный? На какой вид творога похож или, может, йогурт напоминает?
Уж, больно мне идея с заморозкой приглянулась, хлопот никаких. А то я каждый раз отказываюсь от домашнего творога из-за кипячения.

Mila55, Людочка, мороженное просто супер! да еще и с таким соусом.  
кабачки я тоже люблю, очень вкусно и главное просто!
буду ждать твои вкуснючие овощные блюда.   я вот еще фасолки прикупила хочу завтра твою закуску зделать со сладким перцем
я всетаки попробывала сегодня тыквенные оладушки из детского баночного пюре  
очень даже вкусно получилось, и девчонки мои обе с удоволствием покушали со сметанкой.  спасибо большое за рецептик! теперь у меня будет новенкий рецептик на завтрак да еще и полезный!  

ВаляЧб, спасибо! внутри ето варенная згущонка. ето которая в магазине уже варенная продается.  я так быстро делала что даже масла недобавила, просто с банки быстро намазала, присыпала пудрой и все! очень быстрый и вкусный рулет.
 
Mila55, кстати, спасибо что расказала как делаеш творог. надо мне тоже попробывать, намного быстрее чем молоко кипятить!

Smile, Йогурт не напоминает-получается нежный и очень вкусный ,без всяких комочков.Вкус зависит от качества кефира-лучше брать не кислый,а обычный.Если взять старый перекисший кефир,то и творог получится соответственный,а из свежего получается отлично.
РЕНАТА_32, Наташа,вместе отмечать будем...
SETFREE4EVER, Я  из готового пюре тоже делаю,когда свежей тыквы нет,а иногда из мороженного пюре-варю тыкву ,делаю пюре,добавив немного жидкости от варки,раскладываю в маленькие пластиковые контейнеры и в морозилку-у меня с прошлого года еще одна такая баночка в холодильнике живет...
А оладушки у тебя получились просто чудо!!!

SETFREE4EVER, Оладушки шикарные прям солнышки
спасибо за ответ, у нас сгущёнка густая, так просто не мажешь

Mila55, ага,покажем столики праздничные, я отмечать буду в субботу(10.04) и отчитаюсь в воскресенье.
Праздник будет затяжной, посидим за моим столиком и потом к тебе пойдем     

РЕНАТА_32, Договорились!!!
 
Сегодня у меня овощной день....
 

 
Сначала я приготовила Тушеные овощи и оставила их остывать
 

 
Потом решила заняться кабачками...
 
Кабачковые оладьи с сыром
 

 
Я уже давала рецепты кабачковых оладий,но не подробно  и в этот раз я добавила сыр и зеленый лук....
Для начала я взяла те два маленьких кабачка,которые изображены на верхней фотке  и потерла их на крупной терке (шкурку не чистила,т.к. она молоденькая и нежная).Посолила немного ,перемешала и оставила,чтобы они дали сок.
 

 
Тем временем почистила чеснок,порезала зелень и белую часть зеленого лука
 

 
достала из холодильника яйцо,сметану и сыр ( у меня стоял в холодильнике уже натертый ,поэтому и решила его использовать...).Кабачки к тому времени уже дали сок и я их отжала.Получилось сока больше половины вот такой пиалушки-мы его выливаем в раковину...
 

 
Вот и представьте сколько же лишней муки нужно было запихнуть в оладьи...Они только получились бы более плотные.Теперь в отжатые кабачки добавила яйцо,пару столовых ложек сметаны,зелень,,лук,выдавила чеснок,добавила сыр,соль и перец
 

 
Затем добавила 3-4 столовые ложки муки и получила вот такое тесто
 

 
Затем разогрела сковородочку с растительным маслом и пожарила оладушки.А вот и мой обед
 

 
Очень вкусненько!!!

Mila55, Какие аппетитные оладушки!!!

l-ti, Спасибо!

Mila55, Милочка! Как всё по-летнему вкусно Посмотрела на твои овощи, и таааааааак лета и тепла захотелось Хотя у нас и так уже тепло +15С Очень вкусный  обед