Маруська, е-моеее посмотрела я тот сайт(((( вот скажите, как можно в трех-ярусный торт засунуть чизкейк? или тирамису?????хотя возможно в моем понятии это совсем др торты(((((((
и интересно, откуда берут золотые подарочные коробки всевозможных размеров)))))))))) это мой больной вопрос, на что торт поставить, как упаковать....

Alima,

И тут же мне рассказала, что сейчас закон изменился и вам нужно просто подать заявление куда-то (роспотребнадзор, что ли?))) и вас не трогают 3 года.

чудеса  да и только!Мне только и сказали работники СЭС " раз в магазины не сдаёшь продукцию, значит ты нам не интересна"  А я думаю Вдруг это до поры до времени?  А налоговая -это святое! Она своё из горла выцарапает!

Альбиночка, ну, у них с чизкейком и тирамису всё проще. Это готовые порошки, которые разбавляются водой. Их можно хоть в пятиярусные   . Ну, а упаковку они заказывают. Просто оптом. А я коробки беру в магазине у грузчиков. В них и отдаю. А подложки покупаю в Интерпекаре.

Не совсем в тему напишу. У нас сосед по-даче, построил гостиницу, а другой сосед, все лето фотографировал, сколько у него во дворе машин, с номерами других регионов и т.д., а потом на него жалобу написал, что он доходы укрывает!! Вобщем ему пришлось зарегестрироваться и заплатить налоги, это ему еще повезло, что жена какую-то должность занимает, и в той же налоговой свои хорошие знакомые, а так бы оштрафовали на очень солидную сумму! (Хотя у нас таких полный поселок, и никто их не трогает, все зарегестрированы как частные дома, а на самом деле гостиницы по 3-6 этажей, и все прекрасно все видят) Так же ,наверное, и с тортиками, если никто не нажалуется, врят ли сама налоговая будет искать, а на жалобу они обязаны реагировать! Но это, в действительности , надо еще доказать!

Случай был.Во двор приезжает через день машина и привозит сельское молоко и сметану.Про качество не знаю(я не беру и стихийную торговлю не признаю),но люди брали.И вот нагрянула налоговая,разбиралась с ними.У нас страна такая:у бабок,что торгуют семечками и сигаретами налог требуют,а на тех,кто металлом в крупных размерах,не обращают внимание.Так что может быть всё,что угодно,особенно если кого-то жаба задавит,что вы лишние деньги своим трудом зарабатываете.

девчёнки, читала ваши темки про неприятностями с клиентами
Поверить не могла, что такое может быть
Но вот и у меня случились неприятности
На заказ я стала печь недавно, но уже пара своих постоянных клиентов, а так давно пеку для друзей и знакомых
Все всегда хвалили, но ....
вчера на местном форуме под моим обьявлением увидела оооочень неприятный отклик о заказе, в грубой форме
самое интересно, что я этот тортик пекла для себя по этому же рецепту, мне не понравилось, что торт очень был мокрый и сладкий, а в остальном мне очень даже понравился, нежный такой на вкус
поэтому в заказе я чуть меньше положила сахара и чуть-чуть больше муки
Клиент пишет, что торт был просто ужасен, сухой, с отвратительным кремом и совершенно не сладкий
оформленя тоже
Я покрыла торт глазурью и так как заказывали торт "Черепаху", то я и сделала черепашку
клиент сказал, что торт был непонятно чем покрыт и плохо оформлен
Я вам потом фото выложу
Девочки, я так растроилась, просто жуть
2 дня реву, не ем, во сне снова и снова пеку этот торт
Непонятно чего хотела эта мадам добиться, ведь могла же мне лично предьявить жалобы
Так обидно, я его 2 дня украшала, продумывала
Муж уговаривает, верит, что всё было в порядке, а у меня просто руки опустились
к плите боюсь подойти     

Kapelka, не смей опускать руки! Знаешь, сколько их таких с разными тараканами в голове вокруг ходит. Если из-за каждой тетенъки слезы лить..... Вопт увидишь, придет следующий клиент, похвалит, и у тебя словно крылья вырастут. Правда-правда!

Kapelka, ты не раскисай. А ей скажи, что если её не понравилось, то надо было прям взять и собрать все куски и принести тебе обратно. А на словах могут все что угодно сказать. И добавть что ты себе из остатков сделала торт, всё было нормально. И ещё, если есть возможность, то удали её комментарий.

Kapelka, не надо раскисать!такие люди просто грубые и не воспитаные,нормальный человек написал бы в личку или позвонил,если не нравиться,я думаю она просто вредина ,постарайся не обращать внимания,хотя сказать легче чем сделать,просто скажи себе что ты лучшая!и все наладиться,желаю чтоб таких клиентов не было!

Мне вчера знакомая позвонила. У сына сегодня день рождения. Срочно попросила испечь тортик. Звонок был вчера вечером. Торт забрали сегодня утром. Попросила сделать маленький, без украшений, но с надписью. Получилось вот что

Вопрос у меня: как относиться к подобным заказам и сколько за них брать? В принципе, работы не много было, но срочно. У меня другие планы были, пришлось что-то отложить, что-то совмещать. За копейки работать не хочется, но много за такой торт и не возьмешь.

мне кажется, нужно брать как обычно. Ты ведь не обговариваешь с клиентом, сколько розочек ты ему будешь за какую цену делать. Ты берешь за работу. А работу ты делала. Пусть у тебя украшений не много, но за срочность уважающие себя люди надбавку берут (других учу, а самой бы тоже не мешало почитать свой же пост). Так что и получается: за украшения отнял, за срочность прибавил - то на то и выходит.

Kapelka Очень трудно не обращать внимание, на такое, пусть ей даст бог здоровья и счастья, и флаг ей в руки! Я тоже очень переживала по поводу того , что мои ромашки не понравились, так она еще мне (хорошо хоть лично) написала, что торт вкусный, но слишком много крема!!! (Хотя всегда люди просят , чтоб побольше сливок было, и я думала она придирется, что мало!) Когда я ей написала, что не знаю, чем ей ромашки не понравились, что все похвалили и на форуме, и в однокласниках, она мне ответила что на фото, они супер, и очень красивые (получается типа на фотографии ромашки хорошие, а в живую полное г....., или не знаю, что она этим хотела сказать)  Это люди такие! А пару дней назад, мне заказали торт с точно такими же ромашками, девушка в полном восторге от него! Действительно, есть такие люди, которые всегда найдут к чему придраться! (В моем случае, это еще моя старая знакомая оказалась). И еще , девочки говорят, что мало утешительно, что таких полно!!! Так что не реви
Grace Я бы взяла стоимость продуктов умноженная на 2! Я вот беру за 1 кг торта сливки 300-350 р, мастика 350-400, смотря какой торт. А недавна увидела объявление, торты на заказ позвонила, так там девушка берет 350 р. за 1 кг за обычный медовик или наполеон, мало того что там продукты гораздо дешевле, и ни малейшего украшения, делает акцент, на то что торт домашний! Мне даже обидно за себя стало!! Хотя мне и с этими ценами некоторые говорят, что так дорого!?!

спасибо, вы меня так подбодрили
сообщение её никак не удалишь, да уже и к нему коменты пошли
мол, "что за фигня, травят всякой хренью........" извиняюсь за выражения
Просто очень неприятно
А я конечно ответила, выставила фотографии, цитаты из её сообщения
а на душе гадко....
Да,наверное, просто не воспитанные такие люди, я бы если хотела человеку замечание сделать, то только лично и не на весь форум
Спасибо вам огромнейшее
Вот фотография моей злополучной черепашки

Kapelka,а кто это у тебя такими вопросами интересуется, не русские ли заказчики?

Да,Sim Sim,именно что русскоязычные

Kapelka, вовсе не злополучная,очень милая и добрая черепашка!что ей не понравилось,я не пойму

в том-то и дело, что не понравилось ВСЁ!!!
я тоже не понимаю, ну наверное человек что-то хотел ого-го-го-го за свои деньги
и чтобы я об этом догодалась
Говорит, что она не хотела глазурь, а хотела сверху шоколад
Хотя в заказе она это не указала и когда я доставила тортик она не имела притензий
Ой, у меня уже кругом голова идёт от этой дамочки

Kapelka Очень хорошенький тортик,только ротик бы  наоборот приклеить, чтоб черепашка улыбалась. А что ты дорогие цены берешь?

Kapelka, конечно говорить тебе чтоб ты не переживала уже поздно, но из-за каждого такого клиента нервы себе мотать тоже не надо! Побереги  себя!Мне кажется больше не стоит обсуждать вопросы с этой мадам.... не понравилось, пусть в другом месте покупает! Всем не угодишь и я уже перестала обращать на комменты типа, то сладко...не сладко, мало крема...много крема.
  Вот, вот... я поняла что это русские такие вопросы задают... так что для меня чем меньше русских клиентов - тем лучше!Я вообще всех клиентов прошу писать мне емэйл, в котором они чётко пишут что они хотят и потом если какая-то конфликтная ситуация, то у меня всегда есть их слова, что они писали и что хотели!

Kapelka, на самом деле, есть такие люди-им всё не нравится( но не нравится по-хитрому, за спиной). Поэтому надо научиться перешагивать через это и идти дальше. Всё будет хорошо.
Grace, у меня только один раз был срочный заказ. Позвонили в пятницу в 15-00, нужна кукла на следующий день в 17-00. Я взяла денег за неё, так же как и обычно. Но я не откладывала никаких дел и могла спокойно всё сделать. А если у меня есть какие-либо дела, то я просто не беру заказ, даже от знакомых. Так и объясняю, что не успею и всё. Но, в любом случае, у тебя есть же какая-то минимальная стоимость торта. Вот её и бери.

Kapelka, Полностю согласна с Ксюшей.Люди все разные.Может у нее тяжолое детство было .Не бери в голову.А то жить трудно с таким хрупким сердечком.

ДЕВОЧКИ,КАРАУЛ.ПОМОГИТЕ! МНЕ ЗАКАЗАЛИ ТОРТ НА 4-5 КГ,МАЛЬЧИКУ НА 6 ЛЕТ.НА СВОЕ УСМОТРЕНИЕ. ЭТО МОЙ ПЕРВЫЙ ЗАКАЗ.ЛЮДИ НУ ОООООООЧЕНЬ СОЛИДНЫЕ.У МЕНЯ НОГИ И РУКИ ПОСВОДИЛО.ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ИДЕЙКИ ОФОРМЛЕНИЯ И ВООБЩЕ ВСЕ .НУ ЧТОБЫ БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ БЫЛ.ПОНИМАЮ ЧТО ВСЕ ЛЮДИ РАЗНЫЕ И ВСЕМ НЕ УГОДИШЬ,НО ВЫ ЗДЕСЬ ВСЕ ТАКИЕ ОПЫТНЫЕ И УЖЕ ЗНАЕТЕ ЧТО БОЛЬШЕ ВСЕГО ЗАКАЗЫВАЮТ.ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ.!!!!!

ротик бы  наоборот приклеить, чтоб черепашка улыбалась. А что ты дорогие цены берешь

это не ротик, а носик
там маленькие дырочки, но на фото их не видно
А за этот торт я попросила 2 евро за порцию
только за продукты+бесплатная доставка

Спасибо всем за поддержку
Я буду учиться быть более уверенной
Очень помогают ваши рассказы и поддержка
Спасибо всем большое-пребольшое     

Kapelka, не переживай сильно,пропусти мимо и иди дальше.Мне вот тоже сказали,что торт конечно,вкусный,а украшений поменьше надо и вообще они лишние.Но я другого мнения-такой торт приносит радость(особенно именинник был очень доволен).А разве интересно покупать обычный ''Иней'' в магазине.Их штампуют,а такие тортики,как мы делаем-в единственном экземпляре.Кто-то вяжет,кто-то вышивает,а я-торты украшаю и мне это приносит огромное удовольствие.Разве много украшений?Мне кажется-достаточно.Это сыну на 2 года.
Все люди разные,и чем они руководствуются,говоря не очень хорошо,зная,что мы стараемся-только им известно.

len4ik23, я не знаю что за люди могли такое сказать. Но торт просто чудо. Тем более для ребёнка 2-х лет. У них же как раз такой возраст, что надо побольше деталек, они их крутят, скручивают. Обалдеть. Может они, таким образом, пытались сбить стоимость торта. Не знаю.
Lili_ja, так, соберись! Чем, обычно, мальчики в этом возрасте интересуются? Машинки, мультики. Значит, надо это как-нибудь обыграть. Например, слепить маквина и ещё пару тачек. Сделать торт зелёным, на нём сделай цифру " 6" в виде дороги, а на эту дорогу машинки. По краям травку и мелочёвку. Или вон как у Лены, с Немо.