Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
miratava
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
  • Город Львов
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 14 мар 2010 22:31
Прошу помощи!! Может кто-нибудь знает как делается такое кружево (имеется ввиду клетка) или у кого-то есть идеи как это сделать. Очень-очень-очень нужно!!!!
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вс, 14 мар 2010 23:05
Девочки,всем привет! у меня вопрос ,буду делать на два мероприятия двухэтажные торты,на этих мероприятиях буду присутствовать,про подставочки и палочки все ясно,но все же,эсли ,например первый ярус будет шоколад на кипятке,а второй карамельный или апельсиновый бисквит ,все обтянуто мастикой,можно эти подпорки не ставить? я как-то не очень представляю,как потом резать такой торт,снимать верхний ярус,вытаскивать подпорки?не очень хочеться опозориться .помогите пожалуйста,может кто-то уже с таким сталкивался.
цветка
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 14 мар 2010 23:21
Lili_ja, я делал двухярусные тортики два раза, и оба раза первый ярус у меня был обычный белый бисквит и крем творожно-сливочный с фруктами. В обоих случаях я ставила в нижний ярус шпашки, а верхний вырезала картонку, обтянула её пищевой пленкой ну а дальше дело тежники, мастикой и приклеила верхний ярус айсингом. Тьфу-тьфу-тьфу в обоих случаях ничего не потекло и не поползло, а кстате и пропитка бисквитов была фруктвым соком. Когда начинали резать торт сняли верхний ярус я подошла к официантам и сказала что там есть 5 шпашек пускай их не забудут вынять. Вот и все.
miratava, глядя на это у меня только одно на ум пока приходить - катать шарики  Smile
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вс, 14 мар 2010 23:29
цветка, большое спасибо!!!!! если не трудно напиши рецепт творожно-сливочного крема
miratava
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
  • Город Львов
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 01:00
цветка, интересная идея. А мне подумалось делать углубления под ленейку, а потом тоненькой кисточкой пройтись.
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 05:22
Lili_ja,
я двухярусные никогда не укрепляю-пока инцидентов не было. как по мне, так нужно укреплять с 3-ярусного торта. А с двумя, мне кажется ничего не будет
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 06:24
Девочки,кто помнит в какой темке кружка пива была? Заказали торт в виде кружки пива,а я не ппомню где видела. Даже по-моему МК был?
Very Happy  Smile  Very Happy  Smile  Very Happy  Smile  Very Happy  Smile  Very Happy  Smile  Surprised
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 09:16
1000and2nights, спасибо,а ты тоже с бисквитом делала?так не хочеться заморачиваться с этими палочками.
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 10:45
miratava, а я бы взяла цветочную сетку и хорошо продавила, а потом по глах прошлась бы чем-то с небольшим заокругленым концом, как бы сглаживая углы получившегося квадратика
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 10:50
Lili_ja, я бы шоколад на кипятке не делала в нижний ярус- он сам по себе очень нежный и большая веротность того, что просядет, а вот апельсиновый бисквит имеет текстуру поплотнее и вполне годится. На счет крема в нижний ярус я думаю сливки не годятся
miratava
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
  • Город Львов
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 10:54
Надя12, спасибо за идею Flower
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 10:57
Надя12, Спасибо большое за подсказку!
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 11:06
Lili_ja, а что тут позориться? Это технология сбора многоэтажных тортов и вам надо делать вид что всё так и должно быть для тех кто не понимает зачем палочки и подложки в торте?Smile Я бы даже и не задумовалась по этому поводу....важнее что торт стоит, не падает, не обвисает и так далее. А вообще на нижний этаж лучше печь масляный бисквит и сироп к ниму не нужен.
puma13
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 11:09
Звоночек, случайно не это ищешь?
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes6343.html
Конкретнее: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=570774    Smile
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 11:20
Звоночек, http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes6343.html вот здесь есть кружка с пивом но только без мк
http://blog.kp.ru/users/liliya_novitska/post117097141/ тут мини тортик с мк
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 11:37
SimSim, спасибо,дорогая,так и буду делать.главное быть уверенной в себе.
Марино4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 13:46
Девочки ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ срочно нужен торт для мальчика 12 лет в виде скрипичного ключа, нот и т.д.
Торты от Ксю
Кондитер,продолжаю учится
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 3
  • Город Челябинск
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 13:52
Марино4ка, вот глянь, то что нужно
Марино4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 14:19
Торты от Ксю, спасибо.
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 14:42
Марино4ка, http://zakaji-tort.ru/tort-na-zakaz-132.html вот еще один но отТорты от Ксю, симпатичнее
Торты от Ксю
Кондитер,продолжаю учится
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 3
  • Город Челябинск
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 17:21
Девочки киньте идеек для торта.. Нужен торт близнецам на 1 годик!!! Уже с заказчиком голову сломали, что придумать не знаем!!! ПОМОГИТЕ!!!!
Отредактировано 15 мар 2010 17:22, Торты от Ксю
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 17:51
Торты от Ксю, http://talks.mark-itt.ru/forums/icons/forum_pictures/000854/thm/854182.jpg
http://tort.goldpriisk.ru/wp-content/uploads/2009/10/q-029-300x225.jpg
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 17:53
Торты от Ксю, у меня только такой есть в копилке,от Тани Брусники
Отредактировано 15 мар 2010 17:58, oh eva
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 18:09
Марино4ка Торты с нотами
http://www.planetcake.com.au/images/products/medium/trebleclef.jpg
http://www.thecakestore.co.uk/acatalog/trebleclef.jpg
http://www.elitecakedesigns.com.au/images/Novelty%20Cakes/Treble-clef.jpg
http://mamamousse.com/assets/products/cakes/cake-theme-music50.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3646/3363295248_7f98418471.jpg
http://www.themusicdepot.com/acatalog/Product_10320_lg.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_7qNQzfGDJVc/SxYrx3dVkRI/AAAAAAAAAG4/XlatPHARFv8/s320/music-note-cake.jpg
http://www.mysweetandsaucy.com/wp-content/uploads/2008/03/img_27122.jpg
Darinka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 18:30
Торты от Ксю,
может этот подойдет... и цвета пинеточек можно подобрать ...  (тортик не мой)
 
Отредактировано 15 мар 2010 18:31, Darinka
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100