Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 6 фев 2009
Индекс активности 1 419
Рейтинг автора 41
Город Черкассы
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 09:30

Просветите, плиз, а тюль зачем? :girl_crazy:

Бог любит вас!

Очень приятно. Настя. Give_rose

Пользователь

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 816
Рейтинг автора 35
Город Украина, Луганская область
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 14:13

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/102.html?p=9
здесь про использование тюля

Grace

Поднебесная

Регистрация 6 фев 2009
Индекс активности 1 419
Рейтинг автора 41
Город Черкассы
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 15:04

А пергамент или пищевую пленку для этих же целей нельзя использовать? В чем уникальность тюля?

Бог любит вас!

Очень приятно. Настя. Give_rose

Бернардина

тортомечтательница

Регистрация 18 авг 2009
Индекс активности 958
Рейтинг автора 43
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 22:01

Grace, в том, что он 1) придает прочности, потому что является по сути основой 2)прозрачен, потому и не виден. его ж не вынимают))

Оксаною меня зовут, и если нужен тортик - я тут как тут!

Irushka

любитель

Регистрация 27 июн 2009
Индекс активности 872
Рейтинг автора 33
Город Leipzig
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 22:02

Larisa_chayka, Коляска классная, тем более для первых работ. Но mне кажется, что айсинг был немного жидковат и насадка толстая, для обода колеса и для окантовки коляски пойдёт, а для узора толстовата. Тюль нужна для крепости узора ну и для красоты.

Пользователь

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 816
Рейтинг автора 35
Город Украина, Луганская область
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 22:16

Irushka, насадки тогда ещё не было, пакет из-под молока с дырочкой был только под рукой. Спасибо на добром слове, я только начинаю учиться Baby

а насадки сегодня купила, простенькие, но довольна! Dance2

теперь можно ажур ажурнее делать Smile

Grace

Поднебесная

Регистрация 6 фев 2009
Индекс активности 1 419
Рейтинг автора 41
Город Черкассы
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 янв 2010 22:19

А-а-а! Его не вынимают! Понятно теперь! Very Happy

Бог любит вас!

Очень приятно. Настя. Give_rose

Пользователь

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 816
Рейтинг автора 35
Город Украина, Луганская область
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 28 янв 2010 15:35

кто-то писал на сайте, что гости на свадьбе съели айсинговые фужеры вместе с тюлем! shok2

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 28 янв 2010 15:57

Девочки, подскажите про айсинг.
т.к. он по сути своей получается - сырой белок, то боюсь сальмонеллёза... Можно ли сделать айсинг из перепелиных яиц? У них ведь не бывает этого заболевания.

Я - Лена

Наташа81

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 14:29

igrra, бывает. Я беру только домашние и свежие

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 17:31

Наташа81, бывает что? у перепелов? Нет. В интернете все облазила, у них температура тела выше, чем у кур..
Я вообще о чем, можно ли айсинг сделать из них?
а то , что домашние и спелые- это был бы выход, но нет его... Хотя... у домашних он исключен?

Я - Лена

Пользователь

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 816
Рейтинг автора 35
Город Украина, Луганская область
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 19:32

igrra, а Вы попробуйте из них сделать, думаю, что получится. Структура белка ведь такая же, как и у куриного.

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 20:32

Larisa_chayka, Поробую. И здесь отпишусь, что получилось.

Я - Лена

anastasija

Пользователь

Регистрация 23 янв 2010
Индекс активности 37
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Сб, 30 янв 2010 19:18

Я серьёзно заболела украшательством тортов! Very Happy

С мастикой вроде нормально подружились, а вот айсинг пока не покаряется... Sad

Вроде всё сделала, как написано, а он расплывается. попыталась сделать сетку, не клеилась... Что-то не так... Confused

1000and2nights

Пользователь

Регистрация 2 дек 2009
Индекс активности 484
Рейтинг автора 9
Город Донецк

Профиль ЛС

Сб, 30 янв 2010 20:24

anastasija,
добавь еще сахарной пудры пока форму не начнет держать

Меня зовут Юля Smile

anastasija

Пользователь

Регистрация 23 янв 2010
Индекс активности 37
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 17:43

Спасибо, попробую обязательно! Very Happy

Наташа81

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 20:31

igrra, не знаю есть ли он у домашних, но знакомая давала своим 2 детям эти яйца и они заболели сальмонелезом Surprised

. Я думаю в айсинг можно

Кулинар

Регистрация 3 окт 2008
Индекс активности 81
Рейтинг автора 3
Город Германия

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 08:59

Девочки угощайтесь Smile

Мой первый опыт с айсингом

____________________________________________________________________________

Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки! Rolling Eyes

Катерина

oh eva

Пользователь

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 09:22

Kaetzchen, ух ты!это все из айсинга?и цветочки и сердечки?класс!

меня зовут Женя

Кулинар

Регистрация 3 окт 2008
Индекс активности 81
Рейтинг автора 3
Город Германия

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 09:32

Да все из айсинга. А сердечки делала так : испекла печенье и залила его жидким айсингом. У моего брата было день рождения и у его двух дочек, всю голову сломала пока придумала как для трех именинников украсить Smile

____________________________________________________________________________

Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки! Rolling Eyes

Катерина

Кулинар

Регистрация 3 окт 2008
Индекс активности 81
Рейтинг автора 3
Город Германия

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 09:42

oh eva, упс... забыла тебе адресовать сообщение. Спасибо, очень рада что тебе понравилось Smile

____________________________________________________________________________

Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки! Rolling Eyes

Катерина

oh eva

Пользователь

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 09:49

Kaetzchen, я поняла что ты мне ответила,а какой ты насадкой большие цветочки делала?

меня зовут Женя

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 17:14

Kaetzchen, красиво...

Девочки, а айсингу после холодильника ничего не будет?

Я - Лена

1000and2nights

Пользователь

Регистрация 2 дек 2009
Индекс активности 484
Рейтинг автора 9
Город Донецк

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 20:40

айсинговое оформление боковушек

Меня зовут Юля Smile

Кулинар