Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Идеи детских тортов -10

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Эрика
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2009
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 0
  • Город Краснодарский край
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2009 11:21
МарусяСергеевна, какая  tender  хорошенькая Даша! это аппликация на мастике? а МК есть? я тоже хочу такую Дашу! Sorry
Nota
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2009
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2009 11:25
МарусяСергеевна, Алёна, irka1, хорошенькие тортики
 
это аппликация на мастике? а МК есть?
ага, поделитесь, пожалуйста! Smile
Nota
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2009
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2009 11:30
А я к вам со своими простенькими. Жду конструктивной критики.
И очень прошу - научите меня выравнивать тортики!


Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2009 12:03

И очень прошу - научите меня выравнивать тортики!
И меня!
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 26 дек 2009 17:38
Девочки- молодцы все. Новичкам рада!
Nota, Grace, побольше крема на торт и лопаткой- тудым-сюдым, потом края, и опять сверху, и опять... Пока не надоест. На самом деле выравнивание- это сложный вопрос для меня. Тренировка- тренировка... Я мастику потолще раскатываю- 0,5 см так меньше неровности заметны.
 
Я сегодня с единичками.
Со смешариками

 
И единичка-гигант - торт получился на 8,5 кг! Просили на 6 кг, "немного" переборщила (не учла выравнивание и мастику, когда прикидывала сколько коржей печь.)

 
А без кубиков с именем она как раз бы была на 6, и смотрелась лучше, кубики кривоватые получились какие-то. Но просили с кубиками, значит с ними...

 
А это зверюшки поближе




 
Спасибо тем, кто размещает пошаговые идеи лепки!
Отредактировано 26 дек 2009 17:38, igrra
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 дек 2009 21:07
igrra, а какие кремы кроме масло+сгущенка для выравнивания подходят?
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Сб, 26 дек 2009 23:32
Эрика, Пегас, конечно, шедевральный. Я лепить не умею, поэтому для меня такие фигурки просто высший пилотаж.
МарусяСергеевна, отличная аппликация. В общем, торт, как всегда, отличный.
Алёна, вот это да! Такие фигурки клёвые. Торт замечательный.
irka1, смешные муравьишки  Smile . Весёленькие торты.
Nota, милые тортики. А выравнивание, мне кажется, приходит со временем. У меня через раз выравнивается.
igrra, ты прям спец по единичкам. Отличные единички. А скажи, тяжело обтягивать единички, особенно верхнюю часть?
Grace, под мастику можно ещё ганаш. Я делала всего один раз, у меня не получилось, да и дорого мне.
А я сегодня с двумя детскими.
Монстрики, на 2кг

и машинка, тоже на 2 кг. Машинкой не довольна, очень много косяков.

В обоих тортах белый бисквит, персики и клубника, крем-взбитые сливки.
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2009 11:26
Grace, ганаш еще можно. Я чаще всего делаю торты со сливками внутри, выравниваю сливками, а потом обмазываю масло+шоколад: взбить масло сливочное (150-200г) и, не прекращая взбивать добавить растопленный шоколад (200-300 г). Обмазываю кисточкой.
Ксюнька,  Единички обтягиваю в 2 этапа. если заметила, то на каждой единичке есть либо травка, либо цветочки, проходящие посредине- они-то и закрывают швы.
Хорошие тортики!
irka1
Пользователь
  • Регистрация 1 авг 2009
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 1
  • Город Модиин
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2009 11:52
Ксюнька, спасибо, а вот еще один из первых... Качество фотографии не очень...Торт был покрыт зеленым кремом, а этого не видно... Конечно если бы я покрыла весь торт мастикой он бы смотрелся гораздо лучше, но на это еще не решилась...Отдельное спасибо тому кто выставил по-шагово лепку винни пуха и др.
blackoliva
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2009
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2009 21:06
Igrra! Какие красивые тортики, бабочки как живые получились!
 
Прошлый раз показывала тортик, который испекла на полугодие сыну, теперь покажу какой сделала на его 1-ю годовщину! Это моя 3-я работа с мастикой!
Evdoksi
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2009
  • Индекс активности 130
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2009 22:17
Я с замком
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 01:41
blackoliva, а бабочки-то покупные- вафельные Smile
Тортик классный- интересно- разноцветные мишки
Evdoksi, Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 04:17
Evdoksi, Хороший тортик Smile
 
blackoliva, Даже и не скажешь, что лишь третья работа Smile
 
irka1, С дебютом Smile
 
Ксюнька, Да это наши любимые монстрики  Very Happy а скажи, где на машинке косяки... а то не видно... а мы тебя поругаем за них  Very Happy
 
igrra, Красота! ничего не скажешь Smile
 
Nota, ну ошибки свои сама видишь Smile выравнивание...
Dianet
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 08:20
у меня сегодня ракета на луне

наконец-то получился тортик на 1кг, внутри маслянный бисквиит с кремом масло+сгущенка
Dianet
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 08:35
Nota, тортики симпатичные, только я бы не стала посыпку сверху делать
igrra, красивые единички, гладкие, и фигурки хорошо вылеплены, молодец
Ксюнька, и совсем не монстрики, а очень даже симпатичные смешарики, машинка красивая, только наверное стоило колеса-печеньки обтянуть мастикой
blackoliva, замечательный торт, особенно если учитывать, что это 3! Мишки симпатюльки, а особенно я в восторге от мини-розочек и бабочек, давно такие видела в инете, но всё никак не к чему применить
Evdoksi, замок хорошенький, ровненький, а что внутри башенек?
МарусяСергеевна
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 15:37
Девочки, всем спасибо за теплые слова Smile
И тортики у всех очень красивые, простите, что не коментирую каждый т.к. очень устала Sad
Эрика,

это аппликация на мастике? а МК есть?
да это аппликация, МК нет, как только появится возможност, то сразу зафотаю процес
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 16:32
Dianet, простенько и симпатично.
Evdoksi, очень симпатичный замок получился.
blackoliva, классный тортик. Тоже хочу вырубку бабочек.
irka1, симпатичные фигурки, крема зеленого действительно не видно что-то. Эти фотоаппараты! Или мы, девчонки, безрукие?
Ксюнька, классненькие тортики, дорогая.
igrra, что тут скажешь - СУПЕР! Ни одного косячка, все ровненько, цвет изумительный.
Nota, выравнивать ты и без нас научишься, пройдет немного времени сама будешь советы давать.
Алёна, у тебя всегда прекрасные тортики. Мне нравится все, что ты делаешь.
  У меня грибок сегодня на 2 годика
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2009 21:19
Девочки, Всем привет!
Улетала на отдых, сейчас села и разглядываю вашу красоту, сколько ж страниц нужно прочесть.
Я перед отдыхом на заказ пекла медовый , 4 кг, спасибо Самирке за идею, сыночек увидел торт и тоже попросил себе такой на день рожденье))

Тирамису

Ещё 1 медовый, 2 кг. Мальчику исполнился год и родился в 6.33

И ещё один, внутри наполеон

Поздравляю всех с Наступающим Новым Годом, Желаю Всем Всех благ и Исполнения Всех Желаний
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 00:58
Emerald, alf, Dianet, Спасибо! А "косячки" все под цветочки спрятаны  Very Happy
lena32, ох, сколько много сразу!
alf, классный грибочек! Тоже хочу грибочек сделать, ну почему ж всем цифры подавай!? Smile
Dianet, ракета понравилась! А торт на 1 кг, это вместе с украшениями? какого-же он тогда размера?
nelyok
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 3
  • Город Стокгольм
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 04:34
Grace,

 
И очень прошу - научите меня выравнивать тортики!
 
И меня!
Раньше, когда я не умела хорошо выравнивать торты делала так: пекла отдельно тонкий лист бисквита отрезала по высоте торта и обертывала им торт , а сверху уже обмазывала слоем крема (масло + сгущенка). Очень ровно получалось. Самое важное на мой взгляд это охладить после крема, а потом уже подровнять если где требуется ножичком. Быстрее получается теплым ножом. Можно до зеркального илеска довести в несколько приемов.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 05:16
Dianet, Здорово! и ракета такая ровненькая Smile
 
alf, Класс! Вот у кого надо учиться класть мастику! просто идеально все!
 
lena32, А у сынульки ничего не слиплось? ведь каждый шедевр ему посвящен  Very Happy
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 11:20
Emerald, igrra, спасибо!
lena32, сколько же тортов Алану! Или это разные пацаны?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 16:03
nelyok, я даже если тонкий бисквит испеку, он у меня такой выйдет :girl_crazy: , что и его придется выравнивать! Rofl
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 17:27
Grace, надо форму обернуть тканью намоченной... либо на фольгу поставить форму, и как бы обернуть ее фольгой со всех сторон...
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2009 20:35
Emerald, так торты то не моему сыночку, а то бы точно слиплось )). Это на заказ. А у сыночка 21 января будет день рожденье, 4 года
alf, это всё заказывали одному мальчику, в разные дни. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100