Пахлава от Афы.
Самая любимая наша пахлава. Часто делаю, вот не фоткаю, да.  
Исправляюсь.  
 


 

Черешня, Какой вкуснющий день варенья!!!! стащила некоторые рецептики, очень удивили прибалтийские булочки - живу в Прибалтике, а такого не знаю    Вкусно! Умница ты наша! Ждём новых фоток, рецептиков!  

Черешня, Ирочка! Потрясающе! Рецептики унесла.

Черешня, Ура!!Ура!!Ура!! Лень кончилась!! Отчет так отчет, есть чем подивится.Целую кучу вкусноты принесла!!!   

Черешня, Ирочка, ну какая же ты умничка! так много! так вкусно!  

Черешня,  какая умница! Столько всего наготовила. Здоровско!
 
А я сделала свиные отбивные. Только сделала с маринадом который в магазине продается. Знаешь такой в пакетиках, маринует на два часа? Тоже очень вкуно, но с домашним не сравнится!
Спасибо большое! В переди еще голубцы.
 

Черешня, я тоже хотела попробовать с ванилином и изюмом,но лимонный сок все-равно положу-он здесь не для аромата,а с ним выпечка получаетсяболее воздушная....
Ириша,а пахлава - просто прелесть!!!

Черешня, Ириша! Потрясающе много, красиво, вкусно, празднично, ..........................................

Надо еще с фотика перегнать фотографии.  

В очередном ожидании

Черешня, ооооооого!!!!   Вот это Ириша, вот это ДА!!!!!!   Я наверное пол-ночи буду изучать и любоваться твоей красотищей!!!   Ну всё вкусно, а торт и пляцек ваще вне конкурса!!!

Mili, очень вкусное мяско!   

Черешня, Ирочка! какая ты кухарочка!!! просто с ума сойти можно когда ты вот так много всего выстовляешь
творожные булочки от Милы просто хочется в рот запихнут одну за одной, наверно завтра тоже зделаю  
слоенный пирог тоже класная штука.
тортики просто супер, очень хочу попробыват Царский тортик тоже.
пирожки прибалтийские я тоже когдато делала, еще туда сыра запихнула, вообще классно было  
 
вообще все супер!

Daba,   Спасибо!   Название "Прибалтийские" наверное от шпрот пошло!  
 
musha, LANNA79, Daystar,   Спасибо!  
 
Mili,   Какие красивые отбивные!    Я не покупала такую смесь. Мне больше нравится просто соль и черный перец. И иногда хмели-сунели.  
 
Mila55,   Спасибо!  
 
ВаляЧб,  Натусик, SETFREE4EVER,   Спасибочки!!!      
 
Девочки, новые фотографии уже на кухарке. Осталось только пальцами рецепты написать.  
И... мне так понравилось в новом пейнте!!!    Вы тоже увидите разницу в фотографиях -  между старыми и новыми.   Хотя я только резкость навожу, а то сам фотик не справляется!   И я хотела зеркалку... хм... теперь не хочу.      

Черешня, Ириша,сколько вкуснятины наготовила!

Наташенька, Ирочка, спасибо большое девочки!

Черешня, ждём новых красивых фоток!!!

Mili, хочу отбивную   очень вкусно!

SETFREE4EVER,  спасибо огромное! Я б угостила но уже все съели. Вот когда буду делать еще, обязательно поделюсь!

Салат с грейпфрутом.
 

 
Смачного!  

Борщ куриный "Экономный".
 

 
На 3-литровую кастрюлю:
Вода - 2 л - выкипает при варке.
Куриная спинка - 700 гр
Морковь - 170 гр
Буряк -  160 гр
Картошка - 400 гр
Лук - 100 гр
Капуста  - 300 гр
Томатный кетчуп - 150 мл
Замороженная зелень из морозилки укроп с петрушкой - столовая ложка
Чеснок - 4 зубка
 
Закипятить воду, бросить куриную спинку, снять пенку, прикрутить огонек и варить на слабом огне 40 минут.
Пока варится спинка, чищу овощи и делаю зажарку.
Зажарка:
Лук нарезать полукольцами и чуть подрумянить на жирке, снятом с бульона.
Добавить морковь и бурячок натертые на терке или нарезанные (мне нравится корейская терка) и все вместе обжаривать минут 10. Залить кетчупом и 150 мл воды, накрыть крышкой, прикрутить огонек и тушить минут 30. Если жидкость испарится, то еще немного долить водички.
Достать из бульона спинку, обобрать мясо и бросить обратно в бульон, а косточки выбросить (собачкам на улице).  
Дальше бросить в бульон картошку, нарезанную кубиками.
Довести ее до кипения, и бросить нашинкованную капусточку.
Кипятить 5 минут, выложить со сковородки зажарку . Все хорошенько перемешать, огонек снова прикрутить и при слабом кипении варить около 15 минут.
В это время приготовить аромат борща   : чесночек растереть в ступке с солькой и зеленью. Добавить в борщ, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь. Настоять 10 минут. Готово.  
 
А это уже в тарелочке.   

Для конкурса я не обрабатывала фотографии.  
 
Смачного.  

Вареники с картошкой и жареным луком.
 

 
Тесто:
Вода - 100 мл  
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 600 гр
Растительное масло - 1 ст.л.
 
Начинка:
Картошка уже очищенная - 650 гр
Лук 100 гр
 
Зажарка:
Лук 250 гр
Растительное масло 100 мл
 
Замесить мягкое тесто, смазать маслом, покласть его в мисочку, накрыть полотенечком и оставить на час. Тогда тесто не будет рваться, а будет очень эластичным.  
 
Пока тесто стоит, делаем начинку.
Отвариваем картошку и разминаем. Лук я жарю весь сразу, потом небольшую его часть кладу в размятую картошку, а часть оставляю на заправку к вареникам.
 
Лепим 40 вареников. Отвариваем и заправляем жареным луком.  
 
Смачного.  

Пирог "Гости на пороге".
 

 
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Яблоки не чищенные - 400 гр
Мука  - 160 гр
Ваниль на кончике ножа.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния, добавляем очищенные и нарезанные небольшими кубиками яблоки. Еще раз перемешиваем и выливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Выпекать при 200 гр примерно 45-60 минут. Готовность нужно проверять палочкой. Готовый пирог посыпать 1 ст.л. сахарной пудры.
Смачного!  

Черешня,  опа! красота то какая! Вот молодчинка!! Я ж никогда за тобой не успею!

Черешня, ох, зашла я тебе в 12 ночи, теперь желудок будет урчать  
борщ вкуснючий, вареников ужасно мне захотелось, где бы взять времени чтоб их налепить  
пирог класненкий, очень красивая форма.

Черешня, Ура! Вкусности принесла Ирина! Мне вареников, пожалуйста, люблю с картошкой!!!!!

Черешня, Вот редко выставляешь блюда, да метко    Столько всего вкусного