Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:08

polli, а почему, ведь торт то хорошо получился. и за зря так переживаешь Beach

creamissimo

Ученица

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:14

Irushka, отлично смотрится, ни у кого на отлично не получается даже у мастеров ошибки бывают да ещё какие. А розочки из мастики? (я бы с крема сделала , как и плетёнка)

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:15

creamissimo, не знаю, в голове становится каша и начинаю делать ошибки.
Irushka, отличный торт.

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:31

creamissimo, это сухой белок,тоесть белок в порошке. его обычно в айсинг используют

creamissimo

Ученица

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:38

polli, у меня если что не получалось то я опять крем в кулёк и заново.
юличка, спасибо

Олич

Пользователь

Регистрация 31 окт 2009
Индекс активности 116
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 00:40

Irushka, с первым заказом тебя! Clapping

Заказчики довольны?
polli, это ты зря, тортик получился отличный! Это какой крем?

Счастье, это когда сам себе завидуешь! Very Happy

jessi1

Пользователь

Регистрация 24 ноя 2009
Индекс активности 35
Рейтинг автора 4
Город Днепропетровск

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 01:10

Девчонки молодцы! А кремовые тортики это вообще, я их больше всех уважаю и снимаю шляпку перед всеми кто умеет работать с кремом, uyla9541 очень красивая корзинка, ни капельки не уступает тем шедеврам выше,Саидовна очень шикарные тортики, это же всё с крема? я балдю.juliin ну как такое можно есть? это же эксклюзив я бы поставила и смотрела на него, цветы ну прям живые получились, молодеца!юличка сирень просто АЧУМЕТЬ сколько ж это цветочков надо было сделать?Алёна ого простенький, я поражена как белые цветы смотрятся на шоколаде шикарно, возьму себе на заметку, молочина, Ксюнька класс, цветы идеальные.polliтеперь меня колотит от кремовых тортиков, просто изумительный, такой воздушный, а что за крем? Irushka просто класс, плетёнка у меня в жизни такая ровная не получиться а розы вообще, видно что старалась, умничка!!

А я Ольчик!!!! Оля, Ольга, Олюся, Оляна, Олька, Олюшка, Оленька и т.д
Выпал снег и мир притих, без тебя он вдруг опустел

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 01:29

Девочки, спасибо. Крем растительные сливки, ужасные и в этот раз сливки, буду продолжать мучить все-таки белковый крем.

Олич

Пользователь

Регистрация 31 окт 2009
Индекс активности 116
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 01:41

А я белковый один раз только делала, вроде получился, ну и я его по незнанию, в прослойку засунула (хотя может так можно делать Dntknw

), таким толстым слоем, да еще ананаса добавила... вобщем потом я долго думала, куда же мой крем подевался, свалила все на ананас, а остаток крема для украшения я "добила" какао... Sorry

Счастье, это когда сам себе завидуешь! Very Happy

Ксюнька

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 08:35

polli, почему колотит? Очень красивые розы. Я кремовые никак не освою.
Irushka, очень хорошенький тортик. Розы красивые. Отлично. Я бы ещё по краю прошлась бы кремом, чтобы скрыть стык плетенки и бортика. Smile

. С первым заказом тебя!
polli, а мне с растительными понравилось работать. А белковый, если это про заварной-белковый, мне никак не поддается. Я подсела на мокрое безе.

мои тортики

batakass

уже что-то умею!

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 11:00

Девочки, тортики У ВСЕХ чудесные.Мне оооочень понравились ваши работы!!!!!! Very Happy

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

любитель

Регистрация 27 июн 2009
Индекс активности 872
Рейтинг автора 33
Город Leipzig
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 13:47

Девочки, creamissimo, polli, Олич, jessi1, Ксюнька, спсибо вам за такую лестную оценку моего "творения". Не представляете, как приятно!!!! Спасибо!!!

любитель

Регистрация 27 июн 2009
Индекс активности 872
Рейтинг автора 33
Город Leipzig
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 13:58

polli, вот что-что, а такие розы кремовые - это просто шик. Мне они не даются, как ни бьюсь. Замечательный тортик, цвета очень нежные, и аккуратно очень.

creamissimo, вот тебе и ответ, почему розочки из мастики: не даются они мне, кремовые.

Олич, спасибо. Да, заказчики очень довольны, сказали, что такго вкусного и красивого торта еще в жизни не виделИ (льстили, наверное!)

Ксюнька, спасибо. Я тоже хотела чем-нибудь по краю пройтись, но чего-то ничего умного не придумала, да и времени было мало, заказ сделали за сутки, так что в общем-то просто побоялась испортить, очень волновалась. А как ты считаешь, чем можно было еще украсить?

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 14:19

Irushka, с первым заказом тебя!!! Торт у тебя замечательный получился! Очень хорошая плетёнка. Розы - это просто моя мечта. Цветовая гамма мне тоже очень нравится. Согласна с Ксюнька, бортик сюда б не помешал ,но только для того,чтоб скрыть стык. Ничего мудрёного не надо было,хватило бы просто ракушками кремовыми небольшими.

Мои торты

любитель

Регистрация 27 июн 2009
Индекс активности 872
Рейтинг автора 33
Город Leipzig
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 14:40

Девочки, а можно мастику красить жидкими красителйми, ну, например из Kaufland?

Марино4ка

Кулинар

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 14:55

Тортики у всех очень красивые, умнички.
А у меня один не было времени украшать

а второй заказали точно такой, как я делала раньше, но я немного изменила

.
Еще один в http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes5781.html?p=7
и один в http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes5907.html?p=29

oh eva

Пользователь

Регистрация 26 окт 2009
Индекс активности 1 151
Рейтинг автора 57
Город Украина Бердянск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 16:08

polli, отличный тортик,розы класс!Irushka, с первым заказом тебя!а заказчики не льстили,торт действительно красивый и я думаю что и вкусный!Марино4ка,красивые тортики,на втором розы из мастики или крема?красивенькие

меня зовут Женя

Ксюнька

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 17:13

Irushka, вот Жануль правильно написала про бортик.
Марино4ка, милые тортики. Розочки на втором -само очарование.

мои тортики

NASTENKA

Сластёнка

Регистрация 20 авг 2009
Индекс активности 288
Рейтинг автора 19
Город ОДЕССА
Блог 4

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 19:15

ДЕВОЧКИ, давненько тут меня не было, у всех тортики :girl_in_love:

Вот мой тортик:

Сластёнки от Настёнки

Ксюнька

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 20:22

NASTENKA, очень хороший тортик. Здорово

мои тортики

Бернардина

тортомечтательница

Регистрация 18 авг 2009
Индекс активности 958
Рейтинг автора 43
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 21:48

юличка,  отличная сирень. И тортик здорово выровнен. И детали все к месту. Ничего лишнего. Со вкусом сделано. Мне нравится)
Алёна, простенькие не простенькие – а аппетитные. Так что нечего наговаривать на свои вкуснятины)
polli,  хоть сливки и подкачали, но розы, особенно та, что в центре – очень натурально выглядят
Irushka, с почином! Не наговаривай на свой тортик. Как для первого раза – очень даже хорошо! Оцениваю, как потребитель (я сама не пеку на заказ) . А розы очень натурально вышли. Я бы нижние листочки только кое где подвернула бы больше. Но это – мелочи
Марино4ка, да прям таки  -не украшены. Розы на втором хороши
NASTENKA, хорошее сердце. Только мне цветов как-то маловато... я бы орхидей больше положила, имитируя ветку. но это имхо, так что не обижайся

Оксаною меня зовут, и если нужен тортик - я тут как тут!

Марино4ка

Кулинар

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 21:55

oh eva, спасибо, розы из мастики.
Ксюнька, Бернардина, спасибо.

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 23:54

СПАСИБО ДЕВОЧКИ!

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 23:55

Irushka, а розы из какой мастики, чистой шоколадной или с добавлением мармышек и пудры?

любитель