Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №29

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 дек 2009 03:37
Наза, Спасибо за винегретик Smile
 

 
Zhorzhetta, Тортик очень красивый получился... прям видно, какой рассыпчатый Smile
 
ВаляЧб, Вкусненькая печеночка Smile
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 15 дек 2009 22:47
Emerald, Мариша,красивый и аппетитный винегрет получился! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 дек 2009 23:17
Stefani, Спасибо! И главное вкус винегрета сохранился  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2009 00:12
Link, моей Викуличке мои самые крепкие объятия!!!! Smile
 
Emerald, Мариночка,дорогая моя, винегрет у тебя просто прелестный получился, а как Я рада, что тебе такой вариант салата понравился, одно удовольствие!!! Smile На здоровье, солнышко!!! Smile
Отредактировано 16 дек 2009 00:47, Наза
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2009 05:55
Наза, назочка, какие чудесные домашние блюда!!Smile овощной натюрморт просто красота, яблочки удивительные, морозолюбивые, вот кто бы подумал.. а лоби и кукуруза у вас зимой не продаются?
хорошего тебя дня!!Smile
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2009 09:10
Verunchik70, Emerald, Наза, ВаляЧб, Topaz, спасибо Smile
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2009 18:51
Naza vse ocenj vkusno.Ptimi moji komplimenti. Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2009 06:15
Emerald, красивый винегретик Smile  Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2009 23:44
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2009 23:51
jamilyne, Неличка, дорогая моя, спасибо на добром слове, приятно очень!!! Smile
 

а лоби и кукуруза у вас зимой не продаются?

увы, ВСЕ продается, круглый год, и фрукты, и овощи, но разве все ЭТО можно сравнить с сезонными, да никогда, приходится конечно пользоваться, но... Cool  Surprised  Smile
 
Adriatika9160, милая, рада тебя видеть, не забываешь нас, заглядываешь к нам на огонек, нам это только в радость, спасибо большое, моя хорошая!!!! Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 00:07
Наза, добрый вечер, моя дорогая Назочка! Как  дела? Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 00:19
Новых блюд пока не очень много, но как говорится, ЧЕМ БОГАТЫ... Very Happy
 
ДЛЯ ВАШЕГО ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!!!
 
РЫБА НА ПОМИДОРАХ С КРЕВЕТКАМИ
 

 
Нам понадобится:
 
филе рыбы
помидоры
креветки
зелень(всякая)
оливковое масло
соль
перец
специи для жарки рыбы
мука для панировки
 
Приготовление:
 
В муку добавить соль, перец, специи, смешать, обвалять виле рыбы в муке, встряхнуть, чтобы убрать лишнюю муку. Сковородку раскалить, налить масла, через несколько секунд выложить рыбу, той стороной, где кожица.
 
Пока рыба жариться, мы опускаем в кипящую воду крквктки и через пару минут вытаскиваем из шумовкой.
 
Рыбу прожарив с одной стороны снимаем с огня, помещаем в огнеупорную посуду прожаренной стороной вниз и отправляем в духовку на 3-пять минут.
 
В другой сковородке раскаливаем масло, насыпаем креветки и на большом огне жарим пару минут, мешая, помидоры очищаем от кожуры, режем на кусочки и добавляем к креветкам, жарим все вместе, солим, перчим, к концу насыпаем рубленую зелень.
 
Вытаскиваем рыбу, на тарелку выкладываем помидоры с креветками, сверху водружаем рыбку, украшиваем и подаем.
 
Если это приготовлено для гостей, то подаем в больших плоских блюдах, на каждую порцию уложив кусочек лимона, обсыпав зеленью.
 

 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА И ПРЕДПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!!
Отредактировано 9 ноя 2012 00:47, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 00:25
Викусик, спасибо, солнышко!!! Smile  И тебе добрый вечер!!!! Унас все в порядке, вот ждем праздников, в предвкушении приятностей, детки в гости приедут, думаю, гадаю, как бы их хорошо встретить, угостить, приветить, вот такие наши дела!!! Smile
А как твои детки, что нового у вас, как собираетесь встретить Новый Год, как близняшки?!!! Smile
Обнимаю тебя и деток твоих!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 00:36
ПРОШУ НА ЧАЙ, МОИ ДОРОГИЕ, ЧТОБЫ ОТДОХНУТЬ, ПОСИДЕТЬ И ПОШЕПТАТЬСЯ!!!! Smile
 

 
РОГАЛИЛИКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ (ах эти ароматные рогалики, как же приятно с ними пить чай, почувствовать вкус душистого варенья в переплетении с мягким тестом !! Smile )
 
Нам понадибится:
 
Для теста (на 16 рогаликов):
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
125 г нежирного творога
4 ст. л. молока или сливок
1 яйцо, взбить вилкой
4 ст. л. растительного масла
1 щепотка соли
сахар для работы с тестом
 
Для начинки:
варенье по вкусу
 
приготовление:
 
Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить творог, молоко или сливки, яйцо, растительное масло и соль. Вымешивать миксером на максимальной скорости около минуты до однородности.
 
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, слегка сплющить и убрать в холодильник минимум на полчаса.
 
Присыпать рабочую поверхность сахаром. Тесто раскатать на сахаре в круглый пласт толщиной 2-3 мм. Разрезать его острым ножом на сектора-треугольнички, выложить на каждый немного варенья и свернуть по направлению к острию.
 
Выложить рогалики на противень, покрытый пекарской бумагой, и отправить в духовку, заранее нагретую до 180 градусов. Печь примерно 20 минут или пока не зарумянятся.
 

 


 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Отредактировано 9 ноя 2012 00:49, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 01:28
Наза, Наконец-то ты пришла Smile Блюда обалденные! а как же рогаликов хочетсяяяяя  Smile
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 14:05
Наза, Назочка! У тебя всегда много разных вкуснятин Smile А сегодня самые-самые мои любимые: рыба с креветками и выпечка Good   Только у меня маааленький вопросик о креветках, Какие креветки нужны в это блюдо Surprised варено-мороженные? просто мороженные? очищенные уже? или их надо будет ещё очистить?
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 14:56
Emerald, спасибо, милая Мариночка, не уж-то скучала?!!!! Very Happy  Ой как приятно, чмок, чмок!!!!! Smile
 
ВаляЧб, Валюша, солнышко мое, креветки самые обычные, замороженые, очищенные, небольшие!! Smile
Милая, обязательно приготовь, очень вкусно получается!!! Smile
Спасибо, дорогая, обнимаю тебя!! Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2009 18:06
Наза, привет, Назонька! У нас все по-старому, на Ноный год дома с семьей. Желаю тебе хорошо встретить твоих детей. Представляю, сколько вкусностей ты наготовишь! Smile  Air_kiss
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 09:34
Наза, какая рыбка.... Wow золотые руки! :girl_in_love:
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 дек 2009 12:56
Назочка!Здравствуй дорогая! Несуте тебе два спасиба за:
- яблочный пирог с орехами

- печень по восточному,муж практически не ест печенку.но тут всё слопал и сказл,что надо делать такую вкуснятину почаще Very Happy
Отредактировано 9 ноя 2012 00:54, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 21 дек 2009 19:46
Виола, очень аппетитно получилось! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 22 дек 2009 00:13
Виола, Как вкусненько! У меня теперь два рецепта в уме  Very Happy  с сыром от Милы и вот эта по-восточному  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 22 дек 2009 01:07
Викусик, Викусик, моя милая, славная подруженька, рада за вас, дай Бог, чтобы всегда было хорошо!!! Smile                                
 
Anna Chervonyuk, спасибо, моя дорогая, стараюсь, хочу, чтобы мои хозяюшки остались довольными!! Smile  Very Happy                              
 
Виола, ах какой сюрьприз, ах какая неожиданность!!! Милая моя, солнышко мое, пусть твоит руки никогда не устают, пусть стол твой будет всегда обилен, спасибо за удовольствие, очень все аппетитно и вкусно, очень и очень!!! Smile                                
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Вт, 22 дек 2009 15:35
Naza Nazulenjka,dorogaja vzaimno!Ja vas tak ljublju!Vi vse takie teplie,serdecnie.Ja ribku tvoju poslezavtra na Soceljnik detjam gotovij budi.I cajku-to napilasj s rogalikami.Spasibo!Nazulja,kak detiski tvoi.?U menja vse horoso.Vnucok Gabrielcik rastet,radostj moja,devocki moi toze horoso.Vot Rozdestvo sobiraemsja omecatj 25 dekabrja.Zagreb v eto vremja ocenj krasivo ukrasen.Priezzaj v gosti!! Smile
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Ср, 23 дек 2009 22:15
Наза, Да-а!Я в восхищении! Какие блюда, какие краски, какие сладкие речи! :girl_in_love:  Увидела всё это в Обедах-ужинах, сразу было некогда, решила попозже заглянуть по ссылке... и вот уже торчу в этой теме 3 часа... Муж, ребенок подгоняют, а я оторваться не могу! Благодарю за удовольствие! просто по неволи начинаю изъясняться как вы! :girl_pinkgl:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 51, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100