Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2010 08:29
Emerald, ну поделись с нами, давно уже икру не ела Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 03:34
Verunchik70, Нееее... будет вкусная икра, тогда поделюсь Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 04:10
Emerald, ладно, будем ждать Laughing
Ленулька
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 14 дек 2010 16:16
Девочки, сегодня пекла "Обезьяний хлеб". Рецепт взяла с дружественного сайта у девушки с ником Slavunkin.
Хлеб получился обалденный. Правда, тесто замешивала в ХП, а пекла в духовке. Делала с сырыми дрожжами, брала на пробу 1/2 нормы продуктов.
РЕЦЕПТ:
Тесто:
1.5 стакана воды
4 ст.л. сливочного масла
4 стакана муки
3 ст.л. сухого молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л быстрых сухих дрожжей или 10гр.прессованных
 
Смесь:
3 ст.л. рубленного, зеленого лука (не клала)
3 ст.л. петрушки (2 ст.л. сухого укропа)
1 1/2 ч.л. сухого чеснока (2 зубчика обычного чеснока через пресс выдавила)
1/4 ч.л. соли
5 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки сыра Пармезан или другого.
 
1. Замесить тесто, после растойки и обминки разделить его на шарики величиной с грецкий орех.
2. Каждый "орех" обмакнуть в смесь рестопленного сливочного масла, смешанного с луком, чесноком и петрушкой.
3. Выложить первый слой из шариков в форму для кекса или любую другую форму с трубой. Посыпать сыром, затем выложить опять шарики и так до конца.
4. Накрыть форму. Издение должно увеличиться в объему в 2 раза. Это занимает примерно 30-45 минут.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 350Ф(175С) духовке 30 минут до золотистого цвета.
 
Вот такой хлебушек получился:
 

 
А внутри сыр расплавленный, перестаралась я с нимSmile
 
Отредактировано 18 янв 2014 23:12, Ряря
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 15 дек 2010 05:53
Ленулька, красивый хлебушек!!! Smile
Ленулька
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 15 дек 2010 06:13
Verunchik70, спасибо! А еще он очень вкусный и ароматный. Всем советую - с борщом - просто супер!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 15 дек 2010 07:21
Ленулька, я знаю етот хлебушек, у нас его пекут сладким, с коричневым сахаром и корицей, дети у меня его любят
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пн, 20 дек 2010 10:29
Ленулька, хлебушек такой замечательный вышел! СУПЕР!!! Good
 
А вот наш Хлебушек с вялеными помидорками и жареным луком:
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 21 дек 2010 06:57
Danuula, ой,как вкусненько!!!
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 21 дек 2010 12:21
Verunchik70, хлебушек всем домашним по душе пришелся: мы его практически весь за вечер и съели ввиде бутербродов с жареными кабачками! Very Happy Very Happy Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 22 дек 2010 07:45
Danuula,

мы его практически весь за вечер и съели ввиде бутербродов с жареными кабачками!
так ето вообше вкусненько!!!!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 23 дек 2010 20:00
Very Happy Угощайтесь самым вкусным хлебушком. Я уже вторую неделю пеку через день.
 
Хлеб Яночкиной свекрови.

Разрез

Полпорции

 
Very Happy
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 28 дек 2010 00:30
Черешня, какой ХЛЕБУШЕК пушистый!!! :girl_in_love:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 3 янв 2011 21:29
Черешня, Danuula, Ленулька, Замечательный хлебушек! Smile мои вот меня на кухню отсылают, хлеб закончился... а мне леееень! Very Happy
 
Ленулька, Привет, Ленчик! Как Новый год отпраздновала? Smile
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 21 янв 2011 14:35
Испёк и я (рискнул) Яночкин хлеб по рецепту, который выставила Черешня.

Получилось не так красиво, как у Ирины Embarassed , (форма – сковородка – не очень удачная, и при расчёте количества малость ошибся, чуть больше брать надо было, повыше хлебушек бы получился), но вкус, запах – вне всяческих похвал Good .
Придётся разориться на хорошую форму Very Happy .
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 21 янв 2011 15:31
Halif, Wow Борис!!! Какой умничка!!! Супер как красиво вышло!!! Good Шикарный получился хлеб!!! Молодец!!! :girl_in_love: Выше всяких похвал!!! Meeting
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 23 янв 2011 13:25
Halif, О, Борис!!!! Hi Нет, слов!!!!! Smile
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 23 янв 2011 13:28
Черешня, Daba, спасибо Thank_you , но я пока учусь Embarassed ...
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 25 янв 2011 00:46
Пресная лепешка или вкусный перекус...
 

 
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 00:55
Льняные булочки- можно испечь в виде батончиков.Пекла к обеду вместо хлеба,а заодно попробовала выпечку с льняной мукой-очень вкусно получилось
 

 
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 01:00
Морковный хлеб
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 01:24
annabalu, Я пеку сырный хлебушек и морковные булочки-это мои любимые рецепты,а у тебя прямо 2 в 1...
Очень аппетитный разрезик!!! Good
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 01:26
Mila55, На глаза попалась старая вырезка из журнала... так как я и не думала что когда то буду печь хлеб, то я как то и необащала на нее внимания, а тут смотрю - хлебушек - значит надодо попробовать Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 01:34
annabalu, Ну и как он тебе на вкус? Rolling Eyes Он на хлеб или больше на несладкий кекс похож?
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Чт, 27 янв 2011 13:26
Mila55, Милочка, он больше похож на кекс, я сегодня с чаем кушала, так мне больше понравилось, чеместь его как хлебушек
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100