Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепты от Натусика - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 01:21
Свиные рулетики с черносливом
 
Нужно:свиная шейка, чернослив б/к,майонез,сладкий болгарский перец,сыр,копченая грудинка,соль,перец,др.специи по вкусу.
Мясо нарезать как на отбивные,сильно отбить,посолить,поперчить. На каждый кусочек мяса положить мелко нарезанный чернослив,чуть смазать майонезом,посыпать тертым сыром и добавить мелко нарезанный болгарский перец. Мясо свернуть в рулеты,каждый рулет обернуть тонким кусочком копченой грудинки и заколоть зубочистками. Рулетики выложить на смазанный маслом противень, смазать майонезом и присыпать тертым сыром,запекать в духовке 40-50 мин.
 
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 07:37
Натусик, Ой, Натуся!!
Как мне вредно забегать в твою темку с утра!
Столько вкуснятины, столько соблазна, столько красочных фото!
Всё, облизнулась и пошла  один кофе питьSmile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 14:44
Натусик, Наташенька,сколько у тебя сегодня вкусной рыбки!!!!Рыба по-московски -один из моих любимых рецептов. Good
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 15:18
Натусик, рецептики один лучше другого!!!! Так рыбки захотелось...... Whistle2  Razz
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 15:28
Натусик, рулетики шикарные!Фотка очень аппетитная! tender
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 15:39
Натусик,  Swoon  Wow Натуся, возьми меня к себе пожить.  tender
Cool Вот только похудею и готовлю чемоданы.  Laughing Сама приеду!  Laughing
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 19:45
Натусик, объедение Smile тарелочки очень ярко-аппетитные Smile супер улов у тебя Very Happy
LANNA79
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 20:35
Натусик, Все очень вкусно!!!У меня руки не оттуда растут... Dntknw
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 22:58
Натусик, Наташ, как же у тебя вкусно!!!
*шепотом*: горбушу хочется.... под сыыыыыром....
Laughing
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 23:11
Натусик, Натальяюшка! Опять столько вкусняшек ты нам принесла, ВАУ, ну прям  - рыбный день Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 00:28
Selena, Mila55, Zhorzhetta, Черешня, NORASPI, LANNA79, Daystar, ВаляЧб, девочки, спасибо большое!!! Thank_you  Но большинство из последних моих рецептов уже старенькие... Их "ковыряет" в старых темках для меня Леночка Камелия. Присылает их по почте, а я вставляю... Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 01:12
Мясные трубочки - вкусные
 
Нужно:500г свиной или говжьей вырезки, 3 средних луковицы,3 моркови, 200-300г шампиньонов,сладкий болгарский перец,масло для жаренья,соль,перец,майонез,сыр.
  
Начинка:пассеруем в масле лук и морковь по отдельности.Грибы режем и обжариваем,перец режем кубиками и тоже обжариваем. Все смешиваем.
  
Мясо нарезаем ломтями длиной 10-12 см,шириной не меньше 5 см,толщиной примерно 1 см. Слегка отбиваем. В полоски мяса заворачиваем начинку(края трубочек можно скрепить зубочистками).Выкладываем в смазанную маслом форму, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке 40-50 мин.
  
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 01:17
Мясной торт "Любимый"
 
400г говяжьей вырезки, 1 зубчик чеснока, 0,5 острого красного перца, пучок петрушки, 1 лавровый лист, 2 ст. л. оливкого масла, 200г шампиньонов, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст.л. нарубленных грецких орехов, 100г сыра, 5 ст.л. соуса Акмалько "Французский", растительное масло, соль.
Мясо нарезать тонкими поперечными пластинами, накрыть пищевой плёнкой и отбить. Чеснок очистить, у острого перца удалить семена, измельчить. Петрушку мелко нарезать. В миске смешать чеснок, острый перец, 1,5 ст.л. петрушки, раскрошенный лавровый лист и оливковое масло. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин. В течение этого времени необходимо переворачивать 2-3 раза.
Приготовить грибную начинку. Лук нарезать кольцами, грибы ломтиками. Обжарить грбы и лук 7 мин. Посолить.
Обжарить мясо вместе с маринадом на сухой разогретой сковороде по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложить на неё половину обжаренного мяса. Сверху положить грибную начинку.
Сыр натереть на тёрке. Помидор нарезать тонкими кружками. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать  выложенную начинку. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать соусом Акмалько. Уложить слой кружков помидора, посыпать сыром. Поставить в горячую духовку на 20 мин.
 
Наталонька
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 06:00
Натусик,
Здравствуйте, тёзка!!! Вечером наткнулась на Вашу темку....
Всю ночь читаю, копирую рецептики Ваши и..... ХОМЯЧУ!!!! :for you:
ДАЖЕ МОЯ КОШКА  КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ ХОЧЕТ УХОДИТЬ ОТ МОНИТОРА :girl_haha:
Поздравляю с такой дружной семьёй!!! :girl_in_love:
Удачи Вам И Всему Вашему(теперь уже Вашему-Нашему) семейству!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 23:46
Наталонька, спасибо большое! Thank_you  Очень приятно! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2009 23:52
Натусик, Мясо на любой вкус  Very Happy хорошо, муж не видит твоей темки... застыдил бы меня  Cool  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 00:06
Девочки, вот сегодня думала, думала, ну чтобы приготовить такое из фарша... Rolling Eyes  Вот, что пришло в голову...
Мясные гнёздышки под картофельной шубкой
 
Нужно: мясной фарш - (свинина+говядина), белый хлеб замоченный в молоке, майонез, яйцо, соль, перец.
Для начинки - грибы(шампиньоны), лук, сыр.
И ещё картофельное пюре.
Мясо прокрутить на мясорубке, добавить размоченный в молоке белый хлеб, яйцо, майонез, соль и перец и взбить фарш до пышности.
Из фарша сформовать гнёзда (котлетки с углублениями посередине) и выложить их на смазанный подсолнечным маслом противень.  Запекать в горячей духовке минут 15.
Пока гнёзда запекаются, грибы и лук нарезать кубиками и обжарить по отдельности до золотистого цвета, сыр натереть на крупной тёрке.
По окончании 15-ти минут, гнёзда вынуть.
В каждое гнездо положить лук, грибы и тёртый сыр.
Опять убрать в духовку на 10 минут.
Кондитерский шприц заполнить картофельным пюре.
Когда гнёзда подрумянятся, достать их из духовки и сверху сделать шапочки из пюре с помощью шприца.
И ещё на 5 минут убрать в духовку.

 

 
Получилось очень даже вкусно! Может написала сумбурно, если, что спрашивайте... Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 00:10
Emerald, ой, Мариша, не скромничай! Тебя застыдить невозможно!!! Meeting  Very Happy
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 00:17
Натусик, гнезда СУПЕР Smile и несложно и так празднично, да и вкусно д.б. необычайно. УМНИЧКА!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 00:18
Ещё приготовила очень старый, но вкусный салатик...
Грибная завалинка
 
Нужно: Грибы(шампиньоны), лук репчатый, картошка, солёные или маринованные огурцы, укроп и майонрез.
 
Картошку отварить в мундире, почистить и нарезать кубиками. Лук и грибы тоже нарезать кубиками( не мелко) и по отдельности обжарить.Огурцы тоже нарезать кубиками. Укроп мелко нарубить. Все ингридиенты хорошо перемешать и заправить майонезом.
 

Приятного аппетита! Smile
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 10:58
Натусик, хороши все блюда, а завалинка лучше всех. Эхх...посидеть бы сейчас на пенечке в лесу, а вокруг все грибы...грибы...Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 11:21
Натусик, все попробовала, все ОЧЕННО понравилось! Супер-хозяюшка! Smile
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 18:26
Натусик, Как красиво фаршик пристроила! А салатик хорош!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 18:50
Натусик, Наташенька,дорогая, у тебя столько новых блюд, такое разнообразие, что не знаешь на что глядеть, что попробовать, все такое вкусное, такое аппетитно-сочное, глаз радуется!!! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 23:19
Selena, NORASPI, Link, Daba, Наза, спасибо большое, девочки, за ваши тёплые слова!!! Thank_you Мне очень приятно! tender
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 16, гостей 16, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100