Натусик, куриными шедеврами сразила наповал!!!

Натусик, Я  свои глазки, разбежавшиеся при виде свининки, при виде куринных вкусностей убегают все дальше   боюсь , что вообще не увижу.  

Натусик Наташенька, какие вкусненькие рецептики      , такое разнообразие      , у меня нет слов , жаль что живешь далеко

Mazaika, NORASPI, Verunchik70, спасибо, девочки!!!
Вот ещё Ленуся прислала мне мои старые рецептики...
 
Куриные грудки фаршированные грибами
  Нужно: куриные грудки,шампиньоны,репчатый лук,соль,перец,тертый сыр,сметана,яйца,панировочные сухари,майонез.
Грудки надрезать вдоль не до конца(сделать кармашки), слегка отбить,посолить,поперчить. Грибы и лук мелко нарезать,по отдельности обжарить,посолить,поперчить,добавить сметану,прогреть на сковороде. Нафаршировать грудки,скрепить края зубочистками(можно обойтись и без них). Обвалять во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарить до золотистого цвета. Уложить на противень, слегка смазать майонезом и присыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.  
 

 

Куриные сигары
 
  Нужно: упаковка готового слоеного бездрозжжевого теста, отварное куриное филе, репчатый лук и шампиньоны мелко нарезанные и обжаренные, соль ,перец, сметана.
  
Тесто разморозить, тонко раскатать, порезать на узкие полоски. Куриное мясо взбить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные грибы с луком, приправить солью и перцем, добавить немного сметанки, все перемешать.
На каждую полосочку теста уложить по чайной ложке начинки немного загнуть края теста по бокам и свернуть в маленькие рулетики. Уложить рулетики на противень, смазать их взбитым желтком и запечь в духовке до румяной корочки.
 

 

Котлеты из куриного фарша с грибами
 
  Нужно: 500г куриного филе, 200г шампиньонов,1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, 1 ст.л. муки, раст.масло для жаренья, соль, перец по вкусу.
  
Лук нарезать кубиками, обжарить.Грибы нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными шампиньонами. Добавить обжаренный лук, яйцо, муку, я добавила ещй майонез, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
 

Курица в аджике
 
  У меня были окорочка. Я их посолила, поперчила,сдобрила любимыми приправами, в том числе всякими травками. Отдельно смешала много аджики(открыла свою баночку) с майонезом и горчицей. Курочку положила в сковороду и полила этим соусом. Запекала в духовке периодически поливая соусом.Курочка  получилась необыкновенно нежная, мягкая, сочная и очень вкусная!  
 

Натусик, Наташ, от твоих рецептов и красоты рецептов я в кулинарной паники!!!!!!
Оказывается ты не только рецепты прибавляешь, но и семью тоже!!!!!! Умница, так держать!!!!!!
Прочла удочерение и уматерение, хохотала , настроение хоть подняли
Молодцы девченки, быстро пристоились!!!!!!

Басяня, спасибо, дорогая!   Ну да, у нас прибавление в семействе! И доченька ещё одна у меня появилась  , мамочка и сестрёнка...   Кого ещё удочерить или уматерить?  

Кого ещё удочерить или уматерить?

ты не сильно, а то только кинь клич, отбоя не будет. Народ не дурак, на такую красоту и вкуснятину, знаешь сколько найдется!!!

Натусик, Щедрая ты наша душа и гостеприимная!!!

Басяня,  
Daba, спасибо, Ладусик!

Сегодня испекла доченьке очень вкусный рулетик, попробуйте!
 
Рулет шоколадный
 
Тесто: 2/3 стакана муки, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 50г шоколада.
Крем: 200г сливочного масла, 3 желтка, 1/2 стакана сахара, 1 ст.л. растворимого кофе, 1 ст.л. какао, ванилин на кончике ножа.
 
Белки взбить в пену, а затем, не переставая взбивать, постепенно добавить сахар. В пену влить желтки, быстро размешать всыпать муку, натёртый на мелкой тёрке шоколад и еще раз перемешать, чтобы не было комков. Тесто вылить на застланный промасленной бумагой и посыпанный мукой противень. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут, следить, чтобы не пересушить.
 
Горячий корж скатать в рулет и завернуть в ту же бумагу.
Для приготовления крема растереть желтки с сахаром на водяной бане, добавляя кофе, какао, ванилин. Охладить и разтереть с маслом до образования однородной массы.
Остывший корж развернуть, намазать кремом, снова скатать в рулет, сверху обмазать оставшимся кремом и посыпать шоколадной стружкой.

Рыбка золотая на шубке
 
Филе любой рыбы посолить,поперчить,обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Лук полукольцами и морковь тертую на крупной терке тоже обжарить. На дно сотейника выложить жареные лук и морковь,сверху выложить рыбу, полить сливками, потом немного майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке минут 30.
 

Сёмга запечённая под сыром
 
Семгу разделать на стейки, посолить,поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом и посыпать сыром. Запечь в духовке. Очень просто и вкусно!
 

 

Натусик, Натулькин, я бы непрочь шоколадным рулетиком побаловаться! И рыбка тоже впечатляет!

Натусик, Наташенька, сколько вкуснятины ты принесла! сигары меня убили насмерть! (курение и впрямь убивает!) обязательно попробую приготовить их!
 
а сегодня тащу спасибку тебе за твои Свиные отбивные вкусные! они были просто обалденно вкусными!
 

Камелия, Ленусь, не скромничай, ты же сама мою рыбку отрыла на глубоком дне Кухарки! А за рулетик спаибо, он и правда вкусный!
Daystar, спасибо большое! А твои отбивнушечки очень яркие, красивые и золотистые! Очень рада, что тебе понравился рецепт!

Натусик, Наташенька,как же здесь у тебя все вкусненько!!!Половину рецептов утащила....
 

Mila55, спасибо!

Натусик, Сколько рецептиков много вкусненьких      , а рулетик особенно вкусный , люблю крема которые заваривать надо, смотрится он великолепно, рецептик унесла с собой в блокнотик, спасибо

Натусик, признаюсь, я тоже много чего сперла, буду готовить   

РУЛЕТ СКАЗОЧНЫЙ!!!!! Я вообще неравнодушна к мучному!!!!!

Натусик, Смотрю на курочку - хочу куриного мяска, на рыбку - и от нее не отказалась бы... А рулет вообще сказочный!!!!!!!  

Verunchik70, Zhorzhetta, Smile, Emerald, ой, девочки, приятно! Спасибо!!!   А рулетик советую приготовить, он правда на редкость вкусный!