Кулинарный архив

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 17:05

И БЕФСТРОГАНОВ:

Говядина - 500 г, лук репчатый - 1 шт, сметана - 100 г, томатный соус - 1 ст. ложка, соль, перец.

Говядину нарезать небольшими ломтиками, отбить их и нарезать соломкой толщиной 1 см, посолить, поперчить. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить его на сливочном масле, добавить говядину и снова обжарить. Накрыть крышкой и потушить минут 20, пока не выпарится вся жидкость. Добавить сметану и томатный соус, перемешать и потушить на слабом огне под крышкой еще около 10 минут.

alissanna

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 авг 2009
Индекс активности 1 380
Рейтинг автора 74
Город Волгоград
Блог 111
Рецепты 63

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 19:41

Юля,очень симпатишное фото Good

,рецепт,достаточно,быстрый и очень аппетитный,спасибо :girl_dance:

Я не волшебник,я только учусь :girl_pinkgl:

ЕЛЕНА

Девочки...киньте монетку... tender

http://kolodets-jelaniy.ru/27678

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 21:27

Матрешка, вкусненько .беффстроганов я тоже люблю Smile

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 22:36

Матрешка, Юляшка, очень вкусно! Tell!!!

Наталья

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 23:00

alissanna, Helena76, Натусик,

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Ср, 21 окт 2009 23:29

Матрешка, Юляшик, солнышко, квартирка ну просто прелесть, пусть послужит вам на здоровье и на радость, очень правильный поступок, я рада за вас!!! Smile

А на кухоньке у тебя, как всегда пир, столько всего наготовила, столько рецептов выставила, и девчата молодцы, сразу узнают хорошие рецепты, и готовят с удовольствием!!! Smile

Умничка!!!!!!!! Smile

ЗА ВАС И ВАШИ РАДОСТИ, ЧТОБ ИХ БЫЛО КАК МОЖНО БОЛЬШЕ!!!

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 09:02

Матрешка, как у тебя вкусненько Smile

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 11:32

Матрешка, рецепт кабачков по-румынски очень понравился!! Rolling Eyes

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 17:00

Наза, Verunchik70, Anna Chervonyuk, спасибо ОГРОМНОЕ!!! Мне очень приятно, что Вы заглядываете ко мне в гости! :girl_in_love:

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вс, 25 окт 2009 21:25

Матрешка, Юлечка очень вкусно у тебя! перчики обалденные! спасибо за рецептик! бефстроганов такой обожаю! Smile

и квартирка хорошая! вид очень красивый. молодцы, что купили!
Daba, вкусненько!!!
надо будет и мне сделать. Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 16:58

Daystar, ой, прямо расхвалила, расхвалила. Love

Спасибо, Инночка! For you!

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 17:14

Вчера в супермаркете увидели замороженных перепелов. Так захотелось попробовать. Я их никогда в жизни не готовила. Рецепт найти не смогла, пришлось фантазировать самой. Хотела замариновать в вине, но у мужа осталось полстакана пива, было жалко выливать... Вот, что получилось:

ПЕРЕПЕЛА В ГОРЧИЧНО-ПИВНОМ МАРИНАДЕ.

На 4 перепела (общий вес 500 г) - 0,5 стакана светлого пива, 1 большой зубчик чеснока, соль, семена укропа, молотый черный перец, молотый жгучий красный перец, 1 ст. ложка горчицы.

Перепелов натереть солью, перцем, размятым чесноком, обмазать горчицей, залить пивом, посыпать семенами укропа и оставить мариноваться часа на 2, иногда переворачивая. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить перепелов (маринад не сливать) и выпекать 1 час, переворачивая каждые 15 минут.

Отредактировано 26 окт 2009 17:15, Матрешка

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 17:51

Матрешка, Я тоже перепелов не пробывала, но твои обязательно бы съела и косточки обгладала Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 18:02

Daba, угощайся, Ладушка, пока есть что обгладывать. Pooh_birth_day

А то скоро муж с работы придет, ничего не останется. Laughing

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 18:26

Матрешка, Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 20:08

Матрешка, Вот это ДА, вот это вкусняшечка, а какие румяные Good

А я как-то не решалась на перепелов, казалось мне, что на них мяса маловато Sad

Поделись своим мнением, как они на вкус Very Happy

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 21:06

Матрешка, перепелов уже тысячу лет не ела .сейчас бы все косточки обглодала б Very Happy

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 26 окт 2009 21:49

Матрешка, какое румяненькое мясо получилось Smile

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 27 окт 2009 14:43

ВаляЧб, Helena76, Verunchik70, спасибо за интерес, проявленный к моим птичкам и за похвалу. Very Happy

ВаляЧб, на вкус перепелки нам напомнили кроличьи лапки. Мяса там, действительно, немного. И, слава Богу! Very Happy

Наш ужин вчера и так растянулся на полтора часа. Ох уж и долго мы обгладывали косточки. :girl_wacko:

Helena76, мы их вообще в первый раз попробовали. Embarassed

Вывод: вполне съедобно, готовить несложно, но вот употреблять... Confused

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 27 окт 2009 15:01

Матрешка, хорошие перепёлышки получились. Rolling Eyes

для меня они все на курицу похожи. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 27 окт 2009 16:09

Anna Chervonyuk, спасибо, Анют. Smile

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 27 окт 2009 16:20

Сегодня у нас "ЗОЛОТАЯ РЫБКА":

На 500 г рыбного филе (хек, треска) - 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 150 г сыра, соль, перец.
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками и положить на дно формы, посолить, поперчить. Натереть на крупной терке морковь, обжарить ее и выложить на рыбу. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить и положить поверх моркови. Смешиваем майонез и сметану, добавляем измельченный чеснок и тертый на мелкой терке сыр, еще раз тщательно перемешиваем и получившуюся массу выкладываем на рыбу с овощами. Запекаем при 180 градусах С около 40 минут. Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью.