Девочки , хочу вам предложить салатик . Закрывала первый год , сегодня попробывала . Получился вкусный и готовится очень быстро . Может кому и пригодится. Огурцы -5 кг режем кубиками Помидоры- 2 кг и перец сладкий-0,5 кг прокрутить на мясорубке
Добавить стакан сахара, 1 стакан раст. масла без запаха , соль-2 ст. ложки, уксусную эссенцию-2 ч. ложки, чеснок-3 головки (прокрутить на мясорубке).
Всё сложить в кастрюлю : огурцы , прокрученные помидоры с перцем , соль , сахар , масло растительное , и варить с момента закипания-5 минут. добавить чеснок и варить ещё-1 минуту. Закатать и укутать.
П ривет, девочки,Предлагаю рецепт салата, который делаю 5 лет.
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ.
4 кг огурцов,1 луковица,1 головка чеснока-порезать
2 морковки-потереть
Добавить 1 стакан укропа(порезать),4 лаврушки,4 ст л сухой горчицы,6 горошин черного перца,4 ст л соли соли, 1 стакан ( сахара, растит масла, 9% уксуса)
В се смешать и на сутки под гнет.
Разложить по банкам и стерилизовать 15 минут .Закатать,укутать,
У меня хранятся дома,не вздуваются,не портятся.
Рецепт брала из "Скатерти-самобранки". Очень вкусно.
_________________________________________________
Я не феминистка , но когда в твоей семье трое мужиков , приходится отстаивать свои права и распределять обязанности...
Девочки, нужно срочно определить дозировку "укс.эссенции - 2 ч/л", а сколько уксуса 9% нужно добавить, у меня уже все порезано стоит, а дальше идти не могу, не хочу испортить!!!!
Ольга-Алёнушка
1miamlik2