Амариллис, Жанночка! Дорогая, с продолжением!! Желаю тебе всего самого-самого наилучшего, здоровья, благополучия и творческих успехов!

Амариллис, Жаннульчик, с продолжением тебя вкусной, интересной темы!!!!!!!!

Томусик,  Nelchik, спасибо! Буду стараться     

Амариллис, Жанночка!!! Поздравляю тебя с продолжением такой великолепной темки!!! Не сомневаюсь, она будет такой же прекрасной, как и предыдущие! Нет! Она будет лучше!
 

 

Купила я тут маленький журнальчик "Рататуй" № 3. И увидела я там клубничный наполеон. Так загорелась, что тут же испекла.
торт "Клубничный наполеон"


Коржи: 200 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 100 г творога, 4 ст. муки, 0,5 ч.л соли и соды, 3 ст.л сахара
Крем: 800 мл молока, 1 ст сахара, 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 2,5 ст.л муки, 2 ст.л сливочного масла, 10-12 г желатина, 150 г обжаренных орехов, 700 г клубники+0,5 ст.л сахара
 
Сначала готовим крем.
Отделить белки и желтки. Желтки взбить с сахаром, продолжая взбитвать добавить муку и молоко. Смесь довести до кипения и загущения, постоянно мешая; добавить ванильный сахар и сливочное масло. Перемешать. Накрыть п/э пленкой, чтобы она касалась поверхности крема и остудить до теплого. Желатин замочить, затем растворить и ввести в теплый крем. Взбить белки с сахаром в крепкую массу. Когда крем начнет застывать ввести взбитые белки. Клубнику измельчить и ввести в крем.
Коржи: Яйца взбить с сахаром. Муку просеять, добавить масло и вымешать в крошку. Добавить взбитые яйца, соду, соль и творог. Замесить тесто. Разделить на 7 кусков. Каждый кусок тонко раскатать и выпечь в духовке при 200С 10 минут (у меня получилось 8 коржей).
Сборка: Каждый корж густо смазать кремом. Верх и бока также смазать кремом и посыпать измельченными орехами. Торт поставить в холодильник на ночь.
Примечание: Торт очень хорошо пропитался. Получилось как подтаявшее мороженое. Творожные коржи мягкие, хорошо впитывают крем. Клубнику здесь нужно мелко измельчить, тогда будет более красиво.

Ксенчик, Спасибо! Даже не думала, что дойду до 4 домика. Как-то все быстро прошло! Всегда хочется, чтобы новое было лучше предыдущего! Надеюсь, что так и будет.

Амариллис, Так и будет , Жаннуль!!!!  
А тортик изумительный!!! Как раз весенний!    А что за журнал такой?   Интересный? Название родное!  

Амариллис, какая вкуснятина!!! Сейчас у всех клубничный сезон! Очень интеренсный рецептик! Спасибо

Амариллис, Жанночка, с продолжением новой темы. Ждем новых и вкусных рецептов.
 

Ксенчик, "Рататуй" совсем недавно вышел. Всего я купила 3 выпуска. По моему здесь, на кухарке можно скачать. Выпускает издательский дом "Пилот Медиа". Выходит раз в квартал вроде. Хороший журнальчик, интересные рецепты, оформлен красиво. А тортик вышел чудесный. Я не дала крему хорошо подзастыть, поэтому вышел супервлажный. А надо было дать застыть, тогда будет еще лучше.
Томусик, спасибо, Томочка! Сезон клубничный начался, многое хочется попробовать. Тем более рецепты шикарные.
Илона, Спасибо!

Амариллис, Наполеон - просто сказочный   С продолжением темки

Амариллис, с продолжением, жанночка!!
 

Амариллис, какой шикарный торт!!!             С продолжением очень вкусной темки!
 

Амариллис, наполеон очень аппетитный

Alisa,  jamilyne,  Ksuson,  Anna Mukorina, спасибо девочки! Этот торт буду делать еще с разными ягодками, он вкусен будет с любыми. Думаю, с вишенкой будет бесподобным или со сливовым вареньем     

Жаннуленька, дорогая!
От всей души рада продолжению твоего кулинарного творчества. У тебя чудесная темочка и я желаю ей успешного продолжения и процветания!

В добрый путь, моя хроошая!
 
А это тебе:

Этот слоеный салатик меня привлек сочетанием продуктов. На вкус оказался весьма неплох. Выглядит красиво.
слоеный салат "Монголькая горка"

3 средних отварных свеклы, 400 г обжаренного куриного мяса - мелкими кусочками (или отварного, мелко нарезанного), 1-2 отварные моркови, горсть мягкого чернослива, 1-2 зубка чеснока, кусок тертого сыра, 3/4 ст тертых грецких орехов, 200 г майонеза Провансаль
 
Свеклу и морковь натереть на терке. Чернослив порезать соломкой. Выкладывать слоями:
1 слой – свекла, смазать смесью майонеза с чеснока (отложить часть от общего количества майонеза, добавить давленный чесночок и хорошо перемешать)
2 слой – обжаренные мелкие кубики курицы смешать с 0,5 ст. грецких орехов, смазать майонезом
3 слой – тертая морковь, смешанная с тертым сыром, смазать майонезом
4 слой – чернослив соломкой, майонез
Верх посыпать оставшимися грецкими орехами

Иннеса, Иннулик! Спасибо большое! Очень приятно получить этот красивый цветочек! Постараюсь порадовать еще новыми интересными идеями и рецептами! Мне всегда очень приятно и лестно видеть тебя в своем домике.     

Амариллис,
Жанкульчик, всё взаимно, моя красавица! Чмок.
 
Наполеон бесподобен, как собственно всё, что ты готовишь. Но, как десерт, просто обалденный.     
 
Ой и салатик подоспел, как раз для меня.
Жаннуль, а без майонеза он сильно проиграет? Незя мне. Можно запрвить оливковым маслицем. А?

Иннеса, если сделать салатную заправку с лимончиком, травками, маслицем, щепоткой сахарной пудры, тоже будет весьма вкусно. Я очень люблю такую заправку. А салатик, думаю, заиграет по новому.

Амариллис, изумительно, я не обманулась!!! Это так же вкусно, как и красиво!! Спасибо!!.
Смотрю уже новый том открыт, поздравляю!! Я хоть ине частый гость, но забегаю иногда исподтишка полюбоваться твоими творениями!!! Процветания тебе!!!

Амариллис,
Спасибки за поддержку.   Усё понял, шефуня моя. Заправок, хоть отбавляй, только не ентот сурагат. А самой майонез не хочется делать, всё равно стоять будет. Я только для гостей (когда они по великим праздникам бывают ) покупаю и готовлю с ним. Ой...чего тут будешь делать, когда приходиться миллион раз подумать, прежде чем попробовать. Ладно, будем жить.

Амариллис, Какой разрезик у салата классный, представила его вкус, у меня даже слюноотделение усилилось, думаю это очень вкусно, забираю рецептик

Жанна77, спасибо большое, мне очень приятно, что зашла ко мне в гости! Буду рада, если что-то приглянется     
Иннеса, да мы сами майонез редко едим. Я все больше сметану или йогурт добавляю, майонез изредка  в салаты, может в кляр какой. Иногда хочется что-то посытнее как основное блюдо, тогда салатик слоеный делаю. Или же просто рецепт интересный, или праздник.
Alisa, Надюш, вот именно составляющие в салате и привлекли меня, у меня еще есть несколько рецептов, где почти каждый слой смешивается с чем-нибудь, интересные варианты, при случае буду пробовать.

Амариллис, просто великолепный торт и на вид,, уверена, и на вкус тоже.     Рецепт утащила.   
И салатик замечательный - люблю такое сочетание продуктов.