Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 10:15

Galla, значит нужен торт с сюрпризом внутри Razz

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 10:40

Emerald, спасибочки Give_rose

Rim, diedi, девочки спасибо за теплые слова kiss_

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 10:56

Rim, да,крем белковый Smile

девочки,я хочу попробовать сделать торт с сиренью,это тяжело? у меня по этому поводу куча вопросиков.
1) как сформировать сирень?
2)какой насадкой делать цветочки?
3)какой бисквит лучше подойдет?
и еще,я хочу сиреневую сирень,а красителя у меня нет,что посоветуете? Smile

заранее СПАСИБО Very Happy

Galla

Кулинар

Регистрация 9 янв 2008
Индекс активности 245
Рейтинг автора 2
Город Минск

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 11:05

Жанна77, спасибо/ правда уже сюрпрайзы были, и свечи не задуваемые, и фейерверки/ и типа мухи всякие, не говоря уже о самих празднованиях/ уже не знаю что и придумать/
но в принципе сюрпризы были несколько лет назад, можно опять сделать/ но и оформить надо прикольно как нибудь/ ох задачка

Дмитрий 01.04.92
Александра 15.03.06
мои торты http://www.radikal.ru/users/a915f70c5a1740ac9355185349850bf9/torty

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:27

юличка, сирень не делала поэтому ничего не могу сказать по этому поводу, но сереневый цвет делается так синий и пару капель красного. Когда будешь крем или мастику окрашивать главное следить за цветом чтоб не переборщить с краской. Smile

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:36

Rim, для торта - корзины цветы высушиваются. Во-первых верх торта сделай неровным, а горкой - это придаст объемность "букету". И покрой или зеленой (в тон листьям) мастикой или кремом - в случае зазоров - между каллами этот цвет не привлечет внимания. Каллы я бы посоветовала сделать не на проволочке (от нее в торте могут быть нежелательные окисления) , а на деревянных шпажках (зубочистках). И между цветами - листики - несколько - высушить, а остальные - вставлять - еще полусырыми.

Galla, да возраст то подходящий для такого торта. Wink2

У меня так вообще на такой день рождения заказывали торт-попу. Surprised

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:41

Galla, где то был тортик он внутри пустой.
Вот она! Во внутрь можно что ни будь прикольное положить, ну или подарок. А можно куклу Барби нарядить как танцовщицу и спрятать внутрь. Короче говоря всё зависит от фантазии! Laughing

Но с этим тортом вариантов куча. Smile

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:43

юличка, торт с сиренью - это своего рода экзамен на терпение и прилежание.Потому как цветочков делать надо ОЧЕНЬ много. Про сиреневый цвет - тебе уже diedi, написала. А из чего ты хочешь цветы делать - мастика или айсинг?

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:19

Раечка, Я с айсингом не разу не работала,а как его делают?
Я думала с белкового крема сделать цветочки и высушитр их,(безе). только вот думаю,а вдруг они растают на креме.НЕНАЮ,а так хочется сделать для подружайки-самой любимой на свете Smile

я б хотела из мастики,но у меня нет такой маленькой формочки ввиде цветка Sad

Отредактировано 19 мар 2008 15:18, юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:26

ДЕВОЧКИ спасайте!!!!!!!!!!! Shocked

сделала грибочки,получились такие славные,НО их ножки надо посыпать маком Sad

, а у меня муж и детки мои мак не кушают. чем можно заменить? пожалуйста помогите,пллллииииизз Blinking

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:26

Rim, спасибо!

вы цветы ставили в корзину как, просто клали, или сушили на проволоке?

по поводу своей корзины могу сказать, что розы у меня из шоколада были... так что сушить там нечего было...просто складывала, приклеивая к основе и друг другу шоколадом... Rolling Eyes

а как каратисты у тебя держатся и не падают?

а я им в пятки по зубочистке воткнула... :girl_haha:

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:30

юличка, Крашенный сахар или какао

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:30

Колибри*, расскажи пожалуйста как ты делала розочки из шоколада Smile

Заранее спасибо Thank_you

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:31

Колибри*
Rim,

а я им в пятки по зубочистке воткнула... :girl_haha:

[/quote]

Садистка! Laughing

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:32

юличка, А ещё можно кокос покрасить

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:33

diedi, спасибки,очень интересная идейка. и как я не додумалась :tormoz:

а я раскрошила овсян. печенье,оно же темно коричневое,потянет.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 14:36

юличка, тоже неплохая идея Laughing

nadin 75

Кулинар

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 289
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 15:09

Всем большое спасибо за тёплый приём.
Я восхещаючсь вашеми тортами это такая прелесть. Мне до этого учится и учится.
Я тоже люблю очень печь.
Как наберу сообшений так поставлю свой торт .
[/b]

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 15:20

nadin 75, Ждемс с нетерпением! Smile

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 15:44

nadin 75, ты можешь выставить торт в галерею, а оттуда девочки перекинут сюда Smile

nadin 75

Кулинар

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 289
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 15:52

Я попробую.
Спасибо .

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 16:32

юличка,

расскажи пожалуйста как ты делала розочки из шоколада

вот по этому рецепту: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=92037#92037 Только я брала вместо кукурузного сиропа (этот зверь в наших краях не водится...) искусственный мед... И белый шоколад брала... подкрашивала...

diedi,

Садистка!

хЫто? Я?

Rim

Кулинар

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 181
Рейтинг автора 2
Город USA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 18:18

Колибри*, зубочистки это класс! Это мысль.
Раечка, может ты вспомнишь, сколько мастики у тебя ушло на ручку для корзины, хоть примерно, порция ведь не большая получается на пол-кило пудры.
СПАСИБО!

Кулинар