Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 10:35

Опять я с объявлением Cool

Начался мартовский конкурс "Кулинарный поединок", вернее его предварительный этап. Отбор продуктов для конкурса. Примите участие в выборе, а с 1 марта и в самом конкурсе.

ЗДЕСЬ
(в марте нужно будет приготовить обед из списка продуктов - закуска, первое, второе и десерт) Very Happy

Отредактировано 20 фев 2010 12:43, Emerald

Leni

Кулинар

Регистрация 6 фев 2008
Индекс активности 81
Рейтинг автора 0
Город Berlin

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 10:57

10Ru, diedi, спасибо девченки!
ritusik, цветочки переносила вилками, на одну насаживала а другой помогала на торт сожатъ. а крем белковий.

sli8ka

Кулинар

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 11:16

oblache1,

Dryapa

Кулинар

Регистрация 17 янв 2008
Индекс активности 152
Рейтинг автора 4
Город Украина, Киев

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 12:44

oblache1,

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 12:48

Давно не заглядывала на форум, уезжала, тут столько красты наделали, просто загляденье, МОЛОДЦЫ ВСЕ!!!!!
Подскажите пожалуйста тортик нам нужен бабушке с домиком, хозяйством и огородом, все в одном Confused

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:25

Жанна77, тут Раичка как раз домик выстовляла. Посмотри
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4399&postdays=0&postorder=asc&start=420

karamella

Кулинар

Регистрация 19 фев 2008
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:25

Итак задача не из лёгких. В субботу у брата ДР. Ему исполняется 25 лет.
Надо делать красивый торт. Придётся повозиться с мастикой.
Брат любит рыбалку, у него 2 дочки и красавица жена. Вот хочу придумать какой-нибудь мотивчик.
Типа рыбалка. берег, жена загорает, он у удочки, а дочки играют.
Помогите с идеями как это всё на один торт уместить-

Если фигурки начать лепить заранее, то не высохнут ли они? С чего начинать?

Кулинар

Регистрация 9 фев 2008
Индекс активности 57
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:37

девочки..наконецто я насобирала 10сообщений и могу показать своё творение...

вот...так я и не нашла как же сделать мастику глянцевой..и +у меня возникли ещё вопросы..например вот на 23февраля хочу сделать торт в виде танка.могу ли я сделать бисквит..раскрошитьь его смешать с варёной сгущёнкой и слепить танк...и просто на этот торт положить мастику.или она не будет держаться?

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:45

Кроха, Такой весёлый тортик! Молодец!

Чтоб мастика блестела, готовое изделие покрывают сверху спиртом или водкой.

А варённую сгущёнку я б смешала бы сначала с маслом, тогда и с бисквитом будет смешивать легче и торт будет более воздушный чтоли.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:47

Кроха, я думаю мастика будет держаться если крема будет достаточно, В крайнем случае можнотанк смазать сначала кремом, а сверху мастику положить.

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:48

Кроха, еще и масло добавь в сгущенку. Вот ЗДЕСЬ я дала крем в который можно накрошить даже печенья и получается очень вкусно. Оставишь на пару часиков непокрытый, но хорошо обмазанный маслянным кремом танк в холодильник и потом мастику натянешь. А чтобы она блестела надо торт обмазать водкой, спиртом или медем- чуток разведенными водичкой Wink

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Кулинар

Регистрация 9 фев 2008
Индекс активности 57
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:57

diedi, Peppina, спасибо огромное...попробую чтото наваять.а дуло из чего можно сделать?просто из мастики?

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:02

Кроха, Можно соломку или какоенибудь печенье мастикой обтянуть. Или из мастики, но тогда надобудет во внутрь вствить зубочистку или что то в этом роде, что б лучше форму держало

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:05

Кроха
diedi, Peppina, спасибо огромное...попробую чтото наваять.а дуло из чего можно сделать?просто из мастики?

Можно взять вот такие готовые палочки помазать кремом и обернуть мастикой (обычно используются при украшении кремов или мороженного) Дуло будет держаться лучше Wink

[/img]

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:07

Кроха, кстати посмотри здесь может при лепки, что пргодится
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4084&postdays=0&postorder=asc&start=60

Кулинар

Регистрация 9 фев 2008
Индекс активности 57
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:18

diedi, да спасибо.я уже видела..вот и навеяло...спасибо большое

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:25

Кроха, ты только потом покажи , что получилось. Ну очень хочется посмотреть

ritusik

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:47

saxarisol
ritusik ты пишешь что у вас нет мармышек ты откуда?ладно пишу [
я из Испании и мармышек у нас полно,но белых-на-най...все цвета можно найти,кроме белого.а мастика часто нужна именно белого цвета

Отредактировано 20 фев 2010 12:44, Emerald

saxarisol

Кулинар

Регистрация 12 фев 2008
Индекс активности 142
Рейтинг автора 0
Город italia/torino/украина
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 14:50

ritusik Это верно попробуй мой рецепт

саxар и соль

Кулинар

Регистрация 9 фев 2008
Индекс активности 57
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 15:32

diedi, да конечно...может и не танк...а чтотополегче.но обязательно буду делать

oblache1

Кулинар