Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 15:22

Nelchik, Отличненько попраздновали, всё вкуснятина!!!!!!

Илона

Кулинар

Регистрация 13 ноя 2006
Индекс активности 702
Рейтинг автора 0
Город USA, PA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 18:44

Nelchik, С Новым Годом тебя и всю твою семью. Пусть этот год будет для вас таким же красивым и полон изобилия как ваш новогодний стол

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 19:42

Alisa, мы всё это три дня и три ночи ели, больше готовить так не буду Smile

Galadriel, а торт со времен социализма, тогда сама понимаешь сушенное молоко только по блату можно достать Smile

А кролика я вымачивала по твоему рецепту утки, виноградный уксус на половину разбавленный водой, лаврушка, перчик и лук репчатый. Всё сутки, потом обсушила, посолила,обжарила на сливочном масле. в сотейник сложила , залила сливками, и сметаной, покрыла фольгой и тушила минут 60. кролик был розовый (от винного укуса) нежный и мякенький Very Happy

Мужа сказал, чтоб этого зверя раз в месяц но делала Very Happy

Да и Алинке очень понравилось, а про меня и речь молчит, всё сгрызу Very Happy

Отредактировано 5 апр 2009 11:32, Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 19:45

Fimida, Илона, спасибо Very Happy

Вас мои дорогие
С Новым годом!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Отредактировано 9 авг 2012 23:58, Ряря

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 19:58

Nelchik, так-с:рецепт Mойвы забираю! ( приготовлю себе любимой-обожаю мойвочку,особливо пирог с ней),забираю рецепт тортика-сгущенка в магазинах еще не пропала! и еще Oладушки в блинах-ням!
Xорошая темка у тебя,домашняя...Mожет про социализм потрещим? я твое сообщение в детской теме прочитала...Hу прям моего врача описала... ( может они с одного института были?) я Timo в 93 родила-тоже в "расцвет"социализма... Confused

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 20:22

Schnecke, Про социализм я потрещать всегда горазд Very Happy

Но я Алинчика родила 09,12,91 а в 1992 цены взлетели до небес.
Schnecke, ты же помнишь звездочку, потом пионерский алый галстук, и Sad

комсомол

Schnecke, Timo ты уже наверно в Германии родила?

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 04:13

Нельчик, только что приготовила тортик "Блатной". Днем отчитаюсь ))))) Но я немного отступила от рецепта: 2 средних коржа пропитала свежевыжатым апельсиновым соком, а крем сделала из сметаны и сливок. Коржи попробовала, когда ровняла, очень вкусные!!!!!

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 06:09

Nelchik, вот вроде рецепты-то простые, но какая вкуснота получается! Рецепты уволокла! СПАСИБО! Very Happy

Д.Т.И.

Кулинар

Регистрация 11 дек 2007
Индекс активности 86
Рейтинг автора 0
Город Лесосибирск

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 11:01

Nelchik, салат Потсдамский пробовала-вкусно

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 14:19

Nelchik, новогодний стол очень вкусный. Торт красивый, я такой пробовала, вкусно очень, салат Постдамский взяла на заметку - понравилось сочетание. И все остальное на высшем уровне. С наступившим Новым Годом! Счастья и здоровья твоей семье!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 15:43

Smile, буду ждать Smile

Но сок межет сделать бисквит сырым, он ведь пропитываеться сметаной, но ладно гадать не будет, скажешь Smile

Колибри*, у меня муж любит всё попростому Smile

Амариллис, спасибо For you!

Lyana

Кулинар

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 16:20

Nelchik, дорогая моя, поздравляю (в порядке очередности Smile

)
С открытием темки !!!! Какая молодец, что решилась, умничка!!!

С наступившим уже Новым-Преновым 2008годом!!!

С наступающим Рождеством!!! Пусть зимний ангел (так наз. открытка) бережет твою семью, и, конечно твою девочку, от всей души только Хороших новостей, ЗДОРОВЬЯ вам всем, Любви!!!!

P.S. Скажу честно, только сегодня обнаружила, что у тебя есть своя темка, была ну очень занята: в аврале пишу диплом(хочу сама, а не покупать), с Анютой по врачам, бассейн, утреники (обязательно!!!-платье, костюм) и т.д., на работе "конец года", а на Н.Г. - к родителям (подарки, продукты - понятно).В общем,только сейчас могу тебя поздравить и порадоваться за ВАС!!!

Отредактировано 9 авг 2012 23:58, Ряря

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 16:22

Nelchik, ну у кого не любит-то? Smile

Мойвочку по твоему рецепту сегодня на ужин приготовила, так чуть пальцы себе не пооткусывал...вкуснятина.... Laughing

Спасибо!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 18:45

Lyana, cспасибо дорогая, очень приятно For you!

И тебя С Новым годом и Рождеством!!!!!!!!!!! Предновогодняя суета всем знакома Cool

Колибри*, пожалуйста Thank_you

я очень рада что понравилась рыбешка, вот и нашей семье она по душе Smile

Лав-Ира

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 19:53

Nelchik, Very Happy

Нэльчик-УМНИЦА! Tell!!!

Темка цветёт и пахнет Wow

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 20:10

Лав-Ира, Ирочка, спасибо что заглянула Very Happy

А бегу с супчиком, грибным, а то после праздничных закусок, супчика так захотелось Smile

"Грибной суп с фасолью"

Берем:
- 40 гр сухих грибов
- 1 морковка
- большая луковица
- картошки 3-4
- фасоль 1 банка
- вода 3 литра
- вермешель "Макфа" или другая из твердых сортов

Грибочки замачиваем, промываем и варим до готовности,вынимаем, режем соломкой. Бульон обязательно должен отстояться минут 10, и осторожно перелить в другую кастрюльку (весь песок, даже если он останеться после тщательной промывки грибов, осядет).
Морковку с луком жарим.
В бульон закидываем картошку, фасоль, зажарку. За 5 минут дот готовности - макарошки, варим минут 5, выключаем, и даем постоять минут 15.
В грибной суп ни когда НЕ ложу ни лаврушки, ни чеснока, ни других ароматизаторов, ведь он и так ароматный Very Happy

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 21:16

Нелечка! Тортик нам понравился безумно!!!!!!!! Коржики смачивала слегка соком, руками его выдавливая на торт... Крем не впитался, т.к. в нем еще и сливки были + закрепитель сливок (я без него почти ни один крем не делаю). СПАСИБО за рецептик простой и ооооооооочень вкусный!!!!!! Буду делать его еще ни раз!!!!! И обязательно буду экспериментировать!!!!! Razz

Кстати, сочетание сметаны и сливок в креме пробовала впервые. Не ожидала настолько хорошего вкуса!!! Shocked

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 21:51

Smile, Натусик, я рада, только сделай по рецепту, жалеть не будешь Smile

сметана все коржи пропитает Very Happy

У меня муж опять кругами ходит, когда торт будешь этот печь Cool

Просто этот торт пекла без нервов, спокойно (ведь не для гостей, а для себя Smile

как получиться Very Happy

)
Наташ, понимаю, сметану трудно найти, а я нашла в КОПЕЙКИ, комбинированная, но для торта - супер, нет проблем для взбивания, теперь тортики пойдут, у меня в старинной книжки ещё многоооооооооооо Very Happy

А вес

торт и похудения несовместимы Surprised

Отредактировано 5 апр 2009 11:28, Nelchik

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 22:11

Nelchik, я беру сметану фирмы Lase в зеленой упаковочке тоже в копейке, кстати, ее вообще больше нигде не продают Mad

Я после праздников сажусь на правильное питание и велик срочно!!! Мне к июню надо 10-15кг сбросить!!!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 22:25

Smile, И мне бы к июню 10 кг, но как? Я про правильное питание могу пооворить Cool

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 22:31

Nelchik, я планирую начать кушать 5 раз в день (1500-1700кК), после 18 только фрукты и чай, велик 3-4 раза в неделю по 40 минут. Начну все это, наверное. вместе с хлопьями Фитнесс, как и раньше это делала.

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 4 янв 2008 23:11

Nelchik, Tимку я еще в Poccии родила( в 93),а в 94 году мы уехали в германию ... A Tomas уже "местный"...
Hу комсомол,галстуки-без этого нельзя было! как меня в партию только "не занесло"-понять не могу! Very Happy

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Сб, 5 янв 2008 16:54

Только что утилизировала бананы (завалялись с праздника)

"Бананово-кофейный десерт"

- 2 спелых банана
- 1,5 стакана молока
- 1 пакетик желатина (10-15 гр)
- сахар  2 ст.л. , но было очень сладко
- 1 ч.л. растворимого кофе
Два банана, порезала и  залила молоком, поварила минутки 3.  Добавила сахар. Растерла блендером Добавила кофе растворимое .Желатин  замочила, когда набух растворила на водяной бане. Желатин соединить с бананами. И в холодильник до застывания. Потом взбила миксером до увеличения массы в два раза, добавляя сок лимона (т.к для меня было очень сладко) лимончик придал десерту приятную кислинку. И все  на холод .
Алинчик  с подружкой вмиг съели Very Happy

Отредактировано 5 апр 2009 11:30, Nelchik

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 5 янв 2008 16:59

Nelchik, И я бы такую вкуснятину смела вмиг Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Лисичка