Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №15

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 14:30
Наза, а что за рыбка такая?
Как у вас красивао и тепло, солнышко, животинки разные бегают. Прелестно Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 18:27
NVL, дорогая,нам очень и очень приятно,что тебе понравилась наша страничка!! Мы рады.что наши рецепты помогают приукрасить ваш стол!!! И тебе большое спасибо за теплые слова,заходи почаще,наши двери всегда открыты нашим друзьям и гостям!!!!   Smile Баклажаны можно хранить до зимы,и даже надо хранить,для того,чтобы они не стали рыхлыми,надо на баклажаны в балоне положить небольшой камень,так,чтобы пластмассовая крышка еле закрывалась(но,чтобы закрылась),далее,несколько дней жидкость будет бродить,из- под крышки выливаться,надо следить,чтобы баклажаны не оставались без жидкости,поэтому надо доливать уксусную жидкость,это будет продолжаться 3-4 дня,а потом уже перестанет бродить!Жидкость,которая будет выливаться из под крышки нельзя снова вливать в балон.Уксус можно и другой употреблять,но лучше виноградный,яблочный не надо!!
 

 

Nelchik, ой и не скажи!!Моя любимая пора!!В саду яблочки,груши,инжир,виноград!!Погода теплая,можно во дворе посидеть,чайку выпить!!! А рыбка наша,речная,называется у нас капот!!!
NVL
Кулинар
  • Регистрация 18 сен 2007
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 18:52
Наза,спасибо за ответ, попробую сделать.
Aynashka2
Кулинар
  • Регистрация 26 авг 2007
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 19:43
Здравствуйте, дорогие наши Наза ханум и Афа ханум. Я опять к вам.
Сколько всего вкусного, прям глаза разбегаются.
Наза ханум, я очень люблю осень. Прям задели за живое. Сидеть на свежем воздухе и пить свежезаваренный чай с самовара. Ой, у меня уже слюнки текут.  Embarassed  У вас там очень красиво.  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 22:41
NVL, не за что,дорогая!!!если что,спрашивай,помогу чем смогу!!! Smile
 
Aynashka2, милая,спасибо что заходишь,не забываешь!!Чуть попозже заходи на чай с самовара,с пылу,с жару!!!Настоящий чай из самовара,на свежем воздухе,что может быть лучше,я с тобой согласна на все 100,жду...)))))) Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 22:45
Наза, Солнышко, перед мной шляпу снимать не надо, я не работаю, иначе я бы здесь не торчала Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 22:53
Alisa, Надюшенька,милый мой человек,ну чуть-чуть ошиблась Very Happy  но все таки такие тоже есть!!!! А ты наверное из-за сыночка не ходишь на работу?.. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 00:32
Наза, Какая же у вас красота!!!!!!!! Smile
Смотри, только сейчас наткнулась в интернете... ведь похожа, да?  Very Happy
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 00:39
Emerald, ой мамочки!!!!!!Это же наш Ван Ваныч, как ог забрел в инет?!!!!!! Smile  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 02:01
ЧАЕПИТИЕ ИЗ САМОВАРА:
 

 

 

 
Отредактировано 18 сен 2012 20:48, Anna Chervonyuk
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 11:56
Наза, ну ты мне душу разбередила чайком с из самовара, сразу детсво вспомнила,  деревню, бабушек. как часа в 3 дня ставили самовар, и пили чай на колодецной водицы по несколько чашек с кофетками без фантиков (ох и вкусно было!) так что я первая сажусь за стол и жду других Smile
tanja792
Кулинар
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 18:23
Drag наза ти проста вовремя с самоваром,я блини с яблоками напекла.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 19:46
Наза, Да, конечно, с ребенком. Но мне так нравится сидеть дома, что по моим задумкам, я работать в традиционном смысле этого слово вообще не собираюсь большеSmile Ну, а как будет на самом деле, время покажетSmile
 
Ой , это прямо воспоминание из детства, я бы тоже чайку такого выпила с удовольствием несколько чашечек Smile
Aynashka2
Кулинар
  • Регистрация 26 авг 2007
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 21:00
Здравствуйте, Наза ханум. Спасибо большое за приглашение.
Ой, какой чай! Это же просто наслаждение. Хочу к вам.
Может нам удастся привезти сюда самовар, тогда мы тоже будем пить чай с самовара. Конечно же это не будет такой вкусный чай, как у нас там, но всё же будем стараться.  Embarassed
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Ср, 19 сен 2007 21:54
Наза, Милая Назочка, я физически  почувствовала аромат и вкус этого прекрасного чая. Так хочется испить стаканчик-другой этого чая вприкуску с сахарком или ароматным вареньем! А цвет просто нереальный.Такой вкусный чай пила только в Азербайджане.А если он еще на родниковой чистейшей воде......!!!!! Просто нет слов................ Smile  Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 00:04
Nelchik, добро пожаловать в детство,присаживайся и угощайся!!!!Милая,рада,что понравилось!!!
 
tanja792, Танечка,дорогая, а где же блины с яблоками, хочу попробовать,что-то не вижу тут никаких блинов Smile  Very Happy
 
Alisa, Надюша,поверь,я тоже... ох как не люблю на работу ходить!!!
Да я б тебя угостила на славу,в тенечке да по несколько стаканчиков,да с вареньецем,да с лимончиком!!! Smile  
 
Aynashka2, угощаяся,милая,заходи почаще!!А самовар обязательно нужно иметь,а как же без мяхмяри чая из самовара,никак нельзя!!! Smile
 
МулечкаА, спасибо,душа моя!!!Я бы тоже непрочь с тобой посидеть,испить чайку!А вода обязательно должна быть из "аг балага", прозрачного родника!! Smile
 
ДЕВОЧКИ МОИ ДОРОГИЕ,Я РАДА,ЧТО ВЫ КО МНЕ ЗАХОДИТЕ, ЧТО ОЦЕНИВАЕТЕ ТО,ЧТО Я ТУТ ВЫСТАВЛЯЮ,ЗА ЭТО Я ВАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ  ПРИЗНАТЕЛЬНА!!!
 
НА ДНЯХ Я ВАС ПРИГЛАШУ В ВАШИ ДЕТСКИЕ ВОСПОМИНАНИЯ,МЫ С ВАМИ ПОБРОДИМ В ГРУШЕВОМ И ЯБЛОЧНОМ САДУ!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 01:30
Кусочки баранины с лучком :
 

 
Мясо кусочками отварить, чтобы жидкость немного сохранилась. Затем слегка жарим лук,добавляем мясо,слегка жарим,солим,перчим,заливаем оставшимся соком от мяса,немного тушим,а затем к нему придумываем разные гарниры.
 

К мясу пюре на молоке с коровьим маслом:
 

 
А это уже порционно,и чтоб красиво,и чтоб вкусно:
 

 
Закусочка:
 
Отредактировано 18 сен 2012 20:50, Anna Chervonyuk
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 13:39
Наза, Дорогая , спасибо за приглашение!Вкусная еда, а главное чистая (это в смысле экологии) и потому полезная!А уж про  то,что она безумно аппетитно смотрится, уж и говорить нечего.Назочка, зови в гости, я всегда готова угоститься и испить прекрасного чайку, да на родниковой воде...............!!!!!!Лучшего и придумать нельзя!!!!!! Drinks
tanja792
Кулинар
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 15:40
Embarassed Наза                     дорогая я веть без мужа не умею фото ставить,я их сфотола,обещяю поставить.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 17:07
Наза, Если будешь так соблазнять, то соберусь и приеду на чаек Razz  А уж баранинки свежей наемся от души Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 22:19
Наза, Назочка, все так по-домашнему... Вкусно до ужаса! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 23:22
Наза, какие замечательные фотки.Ферма, котик, чай из самовара....Рецепт печенки мне очень понравился, я его унесла.  Razz А еще интересно, как ты делала стручковую фасоль с томатами.Сколько хозяек, столько и рецептов.И твой рецепт должен быть очень вкусный. Razz
Баранинка вкуснейшая. Razz  Smile А закусочку такую я очень люблю.Могу есть только ее. Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 21 сен 2007 00:50
МулечкаА, моя хорошая,заходи когда хочешь,ты для меня дорогой человек,я всегда рада тебе!!!!

 
tanja792, Танечка,милая,я тоже в самом начале не могла вставлять фотки,точно так же ждала мужа или сынулю,только потом решила... должна сама научиться,чтоб не докучать другим,да и себе удобно,и научилась!!Поверь,это так просто,научись и... вперед!!!Жду фоток, ничего... я терпеливая Smile
 
Alisa, считай,что уже начала соблазнять,и баранинка будет,и курочки,и самовар,и фрукты!!!!! Smile  Very Happy
 
Emerald, спасибо солнышко,мне приятно с вами,даже очень!!! Smile
 
Lapka, Иланушка,душа моя,спасибо за похвалу, я старалась,чтобы вам понравилось!!! Рецепты испробованные не раз,можешь смело готовить,стручковая васоль с томатами до того вкуснючая,что ничего после нее не захочешь есть, а рецепт найдешь тут,готовится очень просто, варится чутб дольше,просто надо подождать,чтобы фасоль хорошо сварилась:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=221945#221945
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 21 сен 2007 01:55
Наза, и мне чаепитие из самовара детство напомнило! Я такой чаек только у бабушки пила. Баранина очень аппетитная да еще и с картошечкой и с нарезками разными, красота!!!  Wow  Tell!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 21 сен 2007 10:10
Nadine, дорогая моя,мне так приятно,что  ко мне на чай заглянула, приятно,что навеяла на воспоминания,спасибо,за теплые слова!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100