Макароны типа тайландских
 

 
Нарезать лук полукольцами, морковку натереть как на корейскую и положить в сковородку обжариваться на оливковом масле. Тем временем нарезать продолговатыми полосками перец, добавить в сковороду, туда же добавить порезанные шампиньоны и в конце крупно поструганную капусту (совсем немного, два-три листа).
Овощи и грибы не должны превратиться в смесь из тешеных овощей, а лишь "схватиться" и немного помягчеть.
 

 
Параллельно с нарезкой и тушением овощей должна тушиться в собственном соку и курочка, которую нужно предварительно порезать на произвольные небольгие кусочки. Тугить под крышкой до готовноти, посолить.
 

 
Тем же самым временем отварить (не ломая) яичную лапшу в несоленой воде:
 

 
Когда все три составляющие готовы, их нужно смешать в сковороде с овощами, подлив оливкового масла и заправив соевым соусом и красной паприкой.
Уф, и понравилось же нам!!!  

Meshi,  ооой..красотень - то какаая!! батюшки - матушки...    Пойду погрызу корочку...  

Meshi, Не, у нас ни кто не думает о других, да все вкусно, а у меня пожрать ниечего, открыла страничку, слюной изошлась, а дальше что? Galadriel, ты хоть корчку, а мне что (водички пойду попью минеральной холодненькой,  Meshi, (ты сочетала в свем блюде всё что я люблю (очень)     

Meshi, очень красиво, красочно!  

Meshi, Обалденное блюдо Взяла на заметку.

Meshi,   вот такое мы даже очень любим...суппер вкуснятина!!!!!!!    

Вижу вашему восторгу, девчонки, нет предела! Спасибо

Макарошки пол томатно-сырным соусом. Вкусненько)
 

КАНЕЛЛОНИ ОТ ЮМОРИСТА
 
100 ГР РИСА
1 КРУПНАЯ МОРКОВЬ
1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
400 ГР СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
2 СЛАДКИХ  БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
1/2 Ч.Л. "ВКУСНОЙ СЛИ" (КУРИНЫЕ КУБИКИ МАГГИ)
100 гр СМЕТАНЫ
100 гр МАЙОНЕЗА
ЗЕЛЕНЬ
 

Морковь нашинковать соломкой, лук и шампиньоны мелко нарезать и все вместе обжарить на растительном масле до готовности, добавив в конце тушения сладкий перец и вкусную соль.
рис отварить до полуготовности, промыть под холодной водой. грибы соединить с рисом, тщательно перемешать и оставить остывать.
Наполнить канеллони остывшей начинкой и уложить в огнеупорную посуду, смазывая каждый слой сметаной (сметану и майонез смешиваем добавляем шамбалу и базилик, кубик порошкового лука). Запекать в духовом шкафу в течении 25-30 мин при температуре 160С.
Затем вытащить посыпать натертым сыром и на 10 мин поставить в духовой шкаф.
Готовые канеллони посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
 
(Кухня юмора от Андрея Илькова)
 

KsuSan, А я читаю рецепт... и жду шутки  

KsuSan, чудесный рецептик!!!  
 

Emerald,  

Emerald
лиса тебперь надо это сфоткать и предоставить отчет, а то за своими едоками не успеваю!

ovimu

Рецепт  рассчитан на одно лицо  человеческого  пола  , как захотите , и называться будет  спагетти с кальмарами  или  кальмары в спагетти  или спагетти в кальмарах , вообщем  выбирайте сами кому какое нравится название.
Итак спагетти с кальмарами по шагово.
Сначала как всегда фото конечного продукта .

 
 
Нам понадобится спагетти на одну порцию так как порции у всех разные вы я думаю , разберетесь   , петрушка , острый красный перчик , половинка среднего кабачка цукини  ( можно простого ), 300гр. маленьких помидорок  ( коктельных ) ,если нет таковых , то возьмите нормальные и предварительно очистите от шкурки, сделав на них надрез ,поместив  их вначале в кипяток ,а потом в холодную воду , 300гр. шампиньонов , 100 гр. нежирных сливок , 50 гр. белого сухого винца , грамм  200  очищенных от пленки и внутренностей  кальмаров , кстати от пленки очищаю кальмары , когда они еще холодные ,  зубчик чеснока , оливковое масло ,соль ,перец  и желание приготовить вкуснятину.

 

 
Разогреваем  с оливковым маслом сковородочку , кладем обжариваться зубчик чеснока и острый красный перчик ,потом их достаем со сковородки и выкидываем.
 

Обжариваем потом грибы и  кабачки минуток 5  ,

кладем кольцами порезанные кальмары

и подливаем винца.

 
Ждем , когда винцо немного испарится минуток  5 , подливаем сливок , кладем помидорки ,солим ,перчим  и даем немного на слабом огне потушится .
 

 

 

 
Засыпаем наш соус петрушкой и выкладываем предварительно сваренные спагетти , перемешиваем и даем настоятся пару минуток .

 

 

 

 
 
Достаем  тарелочку , холодное винцо  и накрываем  на стол .
 

 

 
Приятного всем  аппетитища !!!!!  OVIMU

Ksuson, помру я когда - нибудь от Игоревых рецептов...  

Galadriel, уже уже почти...     

Ужасно тут захотелось макарончиков с сыром
 

Emerald, какая прелесть!!!   надо моей дочке так сделать, она любитель таких блюд!  

Emerald, КАК ЗДОРОВО ЧТО НАПОМНИЛА Я И ПОЗАБЫЛА ЧТО ТАК МОЖНО

Emerald, обожаю с сыром!!!!  

лиса,  Аленушка,  Galadriel, Спасибо!!! Я так давно такие макароны не делала... что они улетели просто со свистом  

Вот  только-что приготовленное блюдо "Макароны по Шаляпински" мне было лет12-13 когда узнала про это блюдо

Белые грибочки обжариваем с луком, а потм вермешельку  туда
Фото  может и неказистое, но блюдо очень вкусное и ароматное

Nelchik, мы сегодня в обед пасту "проскачили", что очень странно... на ужин паста отсутствует... Дай тарелочку нам на троих? А? Будь человеком-лисичкой! Тебе напомнить про волшебные слова или сама дашь?

Забыла сказать, я тут каннелони забацивала... В заначку на неделю... И фотосессию сляпала уж как получилось, а то руки в соусе, так еще и снимай. Тоже мне фотомодель, ёперный театр!  
Чуть позже или завтра выставлюсь. Фотографии надо уменьшать....

Emiliana, Зай, когда и меня компик не работал, то фотик фоткал, а потом (когда время появляеться) уменьшаю и выставляю   Так, слюнявчик пойду готовить, а слюньки потекут (ну нарвиться мне итальянская кухня, что ж поделеешь
1) макарончики
2) помидорчики
3) сыыыыыыыыыыыр
4) мало животных жиров
5) РЫБКА МОРСкая или речная (мне всё равно)
6) Ну Чё ещё ?

Нарисуюсь и тут с каннеллони...
 
Каннеллони - паста приготовленная в духовке. Можно приготовить из сухих трубочек или свежих пластин. В данном случае показываю процесс приготовления из "сухофруктов" - трубочки.
 

 
Вам понадобятся: трубочки для каннеллони, оливковое масло, мелко порезанные луковица, морковь, стебель сельдерея; помидорная пассата, фарш (любой, у меня был смешанный говядина и свинина), полстакана красного вина, натертый сыр, свежие сливки (факультативно), мускатный орех (в порошке), свежий базилик (нет свежего - можно замороженный), соль и острый перчик по вкусу.
Готовим рагу алла болоньезе:
Обжариваем порезанные овощи

 
Добавляем фарш и смешиваем с овощами и обжариваем слегка


 
Когда фарш обжарился - вливаем красное вино и на сильном огне выпариваем его.

 
Всыпаем немного мускатного ореха (не переборщить!)

 
Посолили и добавили томатную пассату


 
Факультативно: добавляю немного свежих сливок, чтобы сделать соус более "бархатисным", кремообразным.

 
Посолили, перемешали и на слабом газу готовим минут 40 - 50, выпаривая постепеннло лишнюю жидкость. Рагу не должно быть: мясо отдельно, помидор отдельно. Единая масса должна быть.
 
За пять минут до выключения газа добавляем измельченный руками базилик


 
Итак соус готов. Даем некоторое время на остывание, иначе пальчики вы себе обожжете. У меня времени было мало, поэтому я, как подручное средство, использовала крышку от бутылки с минералкой.
 
Берем емковсть, где будет готовиться блюдо.
Вливаем немного оливкового масла

 
Если рагу получилось густоватое - добавим на дно несколько ст л помидорной пассаты

 
Добавили немного рагу и хорошо перемешали все ингридиенты.
 
Начинаем наполнять трубочки каннеллони рагу алла болоньезе, использовав кофейную ложечку.


 
Выкладываем готовые наполненные трубочки в один слой в блюдо.


 
Сверху влили немного рагу и распределили его по поверхности пасты.

 
Присыпали обильно натертым сыром.


 
Готовим минут 40 в разогретой до 220 градусов духовке до образования золотистой корочки.