Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею?

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29.08.2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вс, 11 мар 2007 19:06
Вот и я решилась открыть свою темку! Smile
Конечно мне не сравниться с девочками, но иногда постараюсь принести что нибудь вкусненькое и угостить Вас мои дорогие!!!
Заходите ко мне в гости на чашечку кофе!!! Smile
 

 

 
Первые блюда
 
Борщ с белыми грибами и фасолью
Суп из баклажанов с грибами
Густой фасолевый суп
Рыбный суп
Зелёный суп со шпинатом
 

 
Вторые блюда
 
Рулетики с морковью и луком
Картошка запечённая с фаршем
Картофельно- рыбные крокеты
Картофельно мясные котлеты под соусом
Пеньки
Чебуреки с картофельного теста с фаршем
Картофель с луком и морковью
Запеканка из макарон с фаршем
Фрикадельки с макаронами
Спагетти с баклажанами и оливками
Капустный пирог
Цыплёнок по строгановски
Картофельно - мясные тефтели
Котлеты со шпинатом
Запечённый картофель по итальянски
Запеканка из макарон
Вареники с творогом и изюмом
 
Соусы
 
Чесночный соус
 

 
Салаты, закуски
 
Салат Юлия ещё с яйцом
Салат Выдумка
Салат Гранкин
Салат с пекинской капустой и сыром
Огуречный салат с кольраби
Салат шапка одуванчика
Фунчёза
Баклажановый салат
Салат с помидорками черри
Салат из редьки c морковью
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
Салат Coleslaw
Простой, овощной салатик
Баклажаны в маринаде
Закуска " Кар-лос"
 

 
Сладкая выпечка
 
Торты
 
Торт шоколадный с вишнями
Торт Генерал
Торт Семистаканник
Торт Нищий студент
Торт Торонто
Торт "Принй Евгений"с вишней
Торт Захер
Торт Грецкий орешек
Торт Небесная дочь (Himmelstochter)
Торт Гусиные лапки
Торт "Укус пчелы" кокосовый
 
Булочки, плюшки...
 
Булочки на завтрак
Берлинеры
 
Творожная выпечка
 
Мраморный чизкейк с малиной
Запеканка из сыра Рикотта
Творожный пирог с вишней и штройзелем
Королевская яблочная шарлотка
Печенье Чизкейковое
Творожный торт
Творожная запеканка с яблоками
 
Пироги, рулеты, пончики...
 
Клубничный рулет
Манник
Пончики с апельсиновым соусом
Мандариновый пирог со штройзелем
Шоколадный пирог с яблоками
 
Печенье, пряники, конфеты...
 
Вкусные пряники
Песочные хлебцы
Шахматное печенье
Сахарно-масляное печенье
Хрустяшки
Mozartkugeln (конфеты)
 
Кексы, мафины
 
Апельсиновый кекс
Кекс с халвой
Кекс с маскарпоне
 
Блины, оладьи
 
Оладьи из манной каши
Блины без муки
Блины гурьевские скороспелые
Блины со сгущённым молоком
Блины шоколадные
Блины с манной кашей
 
Несладкая выпечка
 
Тесто для пиццы
Открытый мясной пирог
Вертуты
Пирожки на кефире
Кребли
Беляши
Отредактировано 18 июл 2012 21:17, Ряря
Елена
 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 21:12
Угощайтесь мои дорогие!!! Smile
 

 
Берлинеры
 
Тесто:
1/4 л. молока
30 гр дрожжей
60 гр растопленного слив масла
40 гр + 1 ч лож сахара
1 яйцо
щепотка соли
500 гр муки
 
Начинка:
вишнёвое варенье (хотя можно любое, на ваш вкус)
 
В чашке растворить дрожжи в молоке с 1 ч лож сахара, прикрыть и поставить в тёплое место подходить на 15 минут.
Затем добавить в опару остальные продукты и хорошо вымесить тесто, накрыть поставить подниматься ~ на 1 час (в тёплой духовке тесто очень быстро поднимается)
Выложить тесто на посыпанный мукой стол, ещё раз хорошо вымесить и разделить тесто на 15 частей, с которых сформировать круглые булочки и поставить не расстойку на 15 минут.
В это время разогреть растительное масло(я жарила в казанке), чтобы масло было не сильно горячим, чуть меньше средней температуры.
Осторожно брать булочки и пожарить сперва 2-3 минуты с одной стороны при закрытой крышке!!! затем перевернуть и пожарить с другой стороны 2-3 минуты, уже не накрывая крышкой.
Выложить на кухонные салфетки чтобы масло впиталось.
Вдавить в каждый берлинер варенье и обвалять в сахаре.
Приятного аппетита!!!
 
Я заполняла шприцом для тортов, предварительно пюрировав варенье в блендере, чтобы не было комочков.
Очень вкусно!
 
Отредактировано 17 июл 2012 14:51, Ряря
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 21:37
лиса, как здорово! Столько вкусного! Вот умничка, открыла свою темку! Поздравляю, успехов тебе! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 21:46
Ksuson, спасибо огромное солнышко!!!  Air_kiss  For you!
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:26
лиса, какая ты молодец что открыла сою темку ,ПОЗДРАВЛЯЮ party
а берлинеры очень вкусные,эх кто бы мне их напек?
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:33
Лиса, Леночка, дорогая, поздравляю от души! Smile
 
Отредактировано 16 июл 2012 18:06, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:35
mivami, спасибо милая!  Flower так сама напеки, они очень легко делаются, ну а какие они вкусные ты и сама наверняка знаешь!  Wink  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:36
лиса, Леночка, солнце мое, с тобой выпью и съем с удовольствием!!!! Дорогая, Берлинеры ,просто суперр! Молодец!!! Отличное начало!!! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:39
Afa, спасибо большое солнышко!  Give_heart  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:43
лиса, Поздравляю, солнышко, с открытием темки!  Smile Рада, что решилась  Razz
Пончики просто восхитительные!
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:49
лиса, С открытыием темки тебя,  милая. Пончики просто восхитительныеSmile
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:49
Emerald, Маришечка, дорогая, спасибо тебе!!!  :girl_in_love:
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 23:50
Alisa, Надюшенька, милая, спасибочки!!!  Air_kiss  For you!
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 12 мар 2007 00:54
Леночка Леноочка принимаеш еше гостеи на кофе? Поздравляю от всеи души
а ето букетик ....Ловииииии
 

Отредактировано 16 июл 2012 18:07, Ряря
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 12 мар 2007 02:30
Леночка, дорогая, поздравляю с открытием темки!!! Давно пора было. Very Happy
Берлинеры просто чудо!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2007 00:11
лиса, Леночка,солнышко,прости меня ,ради бога,я не знала что у тебя темка,с открытием темки тебя ,милая,успехов и удач безбрежных,я с удовольствием буду приходить к тебе в гости,приятно посидеть у хорошего человека,чмок тебя,родная Air_kiss Это тебе
 

 
берлинеры твои вкуснючиеее Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2007 00:36
Хочу и здесь выставить Леночкин торт Генерал. Спасибо, дорогая, за столь вкуный рецепт!!! Прими ,пожалуйста, благодарность от всей семьи!!! Smile
 
Вот разрезик.
 
Отредактировано 17 июл 2012 15:08, Ряря
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2007 10:23
Afa, хорошее поздравление с началом темки!
 
Лиса, хорошая темка у тебя намечается, молодчина! Поздравляю!!!
 
Испить, испить кофею!!!
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2007 21:00
лиса, Ленусь!С открытием темки тебя!!!! Give_rose Молодчина!!! И уже вкуснятина!!!! Smile Так держать!!!! Very Happy
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2007 21:43
Леночка.. моя хорошая... с темкой тебя... очень очень рада, давно пора...  Smile
Afa, какой вкуснючий кусочек...иду за рецептиком.. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 00:14
лиса,С открытьем темки тебя, дорогая!
 
Отредактировано 16 июл 2012 18:07, Ряря
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 00:32
Afa, Афуль,умопомрачительный тортик,прелесть Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 06:22
лиса, Леночка дорогая, с темкой тебя!!! Мы с тобой соседки, так что почаще буду заходить к тебе!!!
 
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 11:16
лиса, обязательно буду заходить в твою темку! Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 12:47
лиса, милая, поздравляю с темой Smile Обязательно буду к вам присоединяться на чашечку кофе  Rolling Eyes  
Берлинеры сказочные Smile так бы и утащила парочку Razz Wink
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2007 17:12
nazik, SuperVitalinka, Наза, Afa, Meshi,
Юльяна, Алёна, Dilshoda, Mashura, Ozzi, Ирусик,
Спасибо вам мои дорогие, как же я вас всех обожаю!!!!!!!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

 
А я почти 3 дня на форум зайти не могла и не пойму почему? Surprised страшно скучала!!! :girl_cray: :girl_cray: :girl_cray:
 
Afочка, солнышко, я ужастно рада что вам тортик понравился, на здоровье милая!!! Give_heart
Отредактировано 16 июл 2012 18:08, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 53, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100