Mashura, обработка фоток фотошопом, это не обман, а способ сделать их более качественными. Но если твои снимки пирога без обработки фотошопом, то это супер! Я просто снимаю шляпу!  Не обижайся Мир, дружба, ДА?

Mashura, а я думала, что пекарский порошок и разрыхлитель - это одно и то же......     
вот и взяла разрыхлитель я обычно все такие штуки покупаю доктор Oetker а у него, мне кажется, я не видела пекарского порошка, только разрыхлитель - вот и решила, что это одно и то же
EleBu,  nazik,  Alisa,  спасибо, девочки
Надь, а я случайно в копейке наткнулась на персики - но они на вкус не очень были - вот я и решила испечь пирог

Anna Mukorina, красивый и такой соблазнительный пирожок!    

Ksuson, спасибо, Оксан

Mashura,
 

Mashura

Да тут я , тут.

Да я как наседка... бегаю тут, всех собираю  
 
Классный пирожок!!! Нежненький!!!!!!!  
 
Anna Mukorina, Ух ты... какая быстрая разрез обалденный!

Mashura,  Anna Mukorina, девочки, потрясающие пирожки!!! Молодцы!!!

Emerald,  Grenadina,      

Mashura, потрясающе!!!!
 
Anna Mukorina, как ты быстро!!!Молодец!!!!

EleBu,
 
А я и не обижаюсь.
 
Anna Mukorina,
 

а я думала, что пекарский порошок и разрыхлитель - это одно и то же

Правильно думала.
 
Emerald,
 

Да я как наседка... бегаю тут, всех собираю

За это и мы тебя любим.
 

Grenadina,
 
  Юльяна,
 
Спасибки девочки!!

Принесла вам кремоый лаймовый пай. Как же он нам понравился. Рецептом поделилась Мишель на кукинге. Но вдохновилась я паем Сонули на кук токе.
 
Лаймовый пай (Lime Pie)
 


Слова Mishelle
 

Лаймы напоминают своим внешним видом лимоны, только меньше размером и, обычно, зелёного цвета. У них тонкая кожура и много сока. По принципу приготовления, следующий десерт может напоминать чизкейк, но кислинка, которую дают лаймы, делают его намного пикантнее и деликатней, чем традиционные чизкейки.
Основа:
 
2 ст. вафельного печенья (Грахам Црецкерс)
1 ст. сладкой кокосовой стружки (если заменить на несладкую, то нужно будет добавить в рецепт 1 ст.л. сахара)
3/4 ст. растопленного сл. масла
 
Начинка:
 
1 банка сгущёного молока (400 г)
1 ст.л. лаймовой цедры
2/3 ст. свежего лаймового сока (в зависимости от размера лаймов - это приблизительно 4-5 лаймов)
4 желтка
 
Основа.
Разогреть духовку до 175С.
Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки.
Разделить её по четырём 4" (10 см) разъёмным формам или выложить в одну 9" (23 см) форму, придавливая плотно ко дну и стенкам.
Выпекать 10 мин.
Начинка.
Соединить сгущёнку, цедру, сок и желтки и взбить миксером 2-3 мин.
Уменьшить температуру духовки до 150С.
Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку ещё на 30 мин. Готовность проверяется, как в чизкейке - при лёгком встряхивании середина должна слегка колыхаться.
Полностью охладить в холодильнике (не меньше 2-х часов) и подавать.

Примечания от Sonulya :
 

-Мое единственное отступление от рецепта было в основе. Я сделала основу из 1 ст. печенья, 1 стакана кокоса и 6 ст.л. масла. Получилась тоненькая, хрустящая основа. На мой вкус, толще и не надо.
-Если вам не найти лаймы, то можно сделать с лимонами, но с лаймами свой особенный вкус.

Я прислушалась к советам Сонули и уменьшила количество печенья для основы.
 


 
Приятного чаепития!

Mashura, У меня просто слюноотделение началось... ну знаешь, как когда на лимон посмотришь  

Mashura, Какой пирожочек

Emerald,
 
Alisa,
 
Спасибо девочки, пай на самом деле очень вкусный, просто тает во рту.

Вот такой ТОРТ-РУЛЕТ делала к чаю. Рулеты пекла вот по этому рецепту, крем как в Тирамису. , еще клубнику туда положила, не украшала совсем, но тортик получился вкуснючим.
 
Тесто для бисквита разделила на две части, в одну добавила какао порошок, затем испекла коржы, начиная с узкого конца свернула в рулет, в остывшем виде разрезала на равные части. Чередуя цветами скрутила рулетики начиняя кремом, кстати крем тоже разделила на две части, белый корж смазала шоколадным кремом, шоколадный белым. Вот вроде бы все написала. На первый взгляд кажется муторно, но на самом деле готовить его одно удовольствие. Разрезик торта не совсем удачный, я лучшую фотку по ошибке стерла.
 

Mashura, Пай, мне так понравился! выглядет супер!   А ведь лаимы они ведь чуть сильнее, чем обычный лимон, я имею ввиду по кислости, это во вкусе не сказывается? И он ведь немного горчит.
Тортик , ну просто прелесть, такой сочный получился!  

Mashura, приветик! Наконец то ты вернулась и столько всего принесла, супер! Подскажи, пожалуйста, как ты собирала тортик?

Mashura, безумно вкусно выглядит! Это что-то!!!     

Mashura, Машурочка, ваууууу!!!!!!! Красота и вкуснота неописуемая, ммммммм!!!!!!!     присоединяюсь к вопросу  Валечки-valunchik... плиз!!!  

Mashura, пай ну очень вкусный.. а тортив я вообще молчу.. Блаженство!!!
Мне тоже интересно а как заворачивать..

Mashura, как все вкусно и красиво!  

Mashura, торт-рулет волшебный, красочный и большой! А пай - великолепен.

Mashura, у меня от восторга началось головокружение!!!! !ПРОСТО СУПЕР!!!!

Mashura, Машур, пай сногсшибательный! очень красивый, просто слов нет

Mashura, Шикарные фото!!!

Mashura, Потрясающе