Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 27 май 2007 15:23

Alisa, спасибо Smile

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 май 2007 00:46

Альира, ммм... Классный кексик!!! Tell!!!

Iratze, говорят, что надо изюм перед тем, как положить в тесто обвалять в муке... но если честно, у меня бьвало, что и тогда он уплывал на дно... я стараюсь изюм класть в самую последнюю очередь прямо в форме и там же чуть размешиваю...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 1 июн 2007 17:59

Zaremchik, очень хорошенькие! И вкусные...

Альира, красивый кекс! Рецепт забиру.

Лёлечка

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 18:10

Сегодня в целях утилизации прокисающего творога решила испечь творожный кекс (рецепт давала ранее). Долго думала – а не испортит ли кислый творог (который уже кстати успел с краю пожелтеть) готовый кекс. Но результат превзошел все мои ожидания – творог не только не испортил кекс, но даже придал ему какой-то кисловатый привкус, как будто кекс намазан сметаной. Вобщем, нам он понравился больше, чем со свежим творогом. Очень советую попробовать.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 18:38

Лёлечка, славный какой кексик!!!!!

Елена

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 18:53

Лёлечка, а какой красивый! Прелесть! Smile

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 19:19

Лёлечка, Очень красивый кексик. Smile

Ты чего то давно не заглядывала?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Альира

Кулинар

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 19:23

Emerald, Mili, спасибо Smile

Лёлечка, красавец какой Smile

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

EleBu

Кулинар

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 8 июн 2007 23:18

Лёлечка, красивый кекс получился! И такая хорошая форма у тебя, тефлоновая? Smile

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

Лёлечка

Творожная принцесса

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 9 июн 2007 09:15

лиса, Ksuson, Альира, спасибо Flower

Alisa, летом постараюсь бывать почаще Smile

EleBu, спасибо, форма силиконовая.

mila 78

Кулинар

Регистрация 26 май 2007
Индекс активности 211
Рейтинг автора 0
Город германия

Профиль ЛС

Пт, 6 июл 2007 13:40

А я пекла кекс со смородиновым вареньем.Получилось вкусно. Embarassed

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 6 июл 2007 14:15

mila 78, Вкусный кусочек! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 6 июл 2007 19:46

mila 78, очень аппетитный кексик!!!!!!! Rolling Eyes

Елена

Кулинар

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 50
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 16:05

Пойду сегодня вечером навестить знакомую Pooh_birth_day

с уже испеченным яблочно-кокосовым кексиком, Grenadine огромное спасибо. У меня муж

очень яблочную выпечку уважает, это кекс решила назвать "поощрительным" Very Happy

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 16:24

mangomango, Хотелось бы и разрезик увидеть, если возможно Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 19:50

mangomango, Вкусная розочка Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Kolibri

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 00:15

Выкладываю рецепт очень простого, но вкусного кекса. Извините, если такой уже встречался Smile

Двухцветный кекс

2 стакана муки
1 стакан сахара
150 г сливочного масла
100 г сметаны
3 яйца
100 г орехов
0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком
3 ч.л. какао

Яйца растереть с сахаром добела, добавить сметану и размягченное масло, положить гашеную соду. Всыпать муку и замесить негустое тесто. Форму смазать маслом, выложить 2/3 теста, посыпать рубленными орехами(изюмом). Оставшуюся часть теста смешать с какао и выложить поверх орехов. Выпечь.

I was born to make U happy

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 00:29

mila 78, mangomango, Kolibri, девочки, очень вкусные у вас кексы. Razz

Илана

Кулинар

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 50
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 00:37

Alisa?, "миссия невыполима" Confused

, кекс отнесен в гости, где и был съеден. Следующий представлю с "разрезиком ", обязательно.
Emerald, Розочка-то вкусная, но эта форма(силикон) мне не нра.Пригорает верхушка цветка, экспериментировала с разными рецептами; духовка хорошая.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 10:23

mila 78, mangomango, очень красивые и вкусные у вас кексики!!!!! Good

!

Kolibri, спасибо за вкусный рецептик кексика!!!!! Thank_you

Елена

Meshi

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 12:38

mangomango, ой-ой, я же такой недавно делала, мои друзья его до сих пор вспоминают, что вкусный очень!

Кулинар

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 50
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 15:25

Lapka , лиса-спасибо, ваши отклики для меня - ого-го, "Совет Мудрейших" Confused

!
Meshi, я совсем не фанат кокоса, особенно в сладкой выпечке. И какие яблоки в начале июля, в Северных краях? А получился дивный кексик (3 штучки зеленющих чилийских яблок, самых дешевых), сочный, с насыщенным вкусом. Соду(разрыхлитель) не добавляла принципиально, сверху сахаром не сыпала. Пекла уже 3 раза и поняла, что вАжно соблюдать рецепт. Увеличила во 2-й раз яблоки и кокос - за счет муки. Не очень-то т пропекся, хотя проверяла, ессно, деревянной палочкой. И еще, хорошо остужать его в форме, в духовке, ИМХО Smile

.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 15:44

Meshi, mangomango, А дайте ссылочку кто-нибудь, посмотрела в Катюшинах рецептах ничего похожего не увидела. Цж очень заинтриговали Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 50
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 июл 2007 16:14

Alisa;.что-то я мне ссылку не найти Sad

, помню что это было в "Завтраках" или "Обедах", как раз с разрезом и "общий вид". На всякий случай - конспективно ; 3 яблока очистить, нарезать кубиками. Взбить (растереть) 150 гр масла (я брала маргарин для выпечки) со 180 гр. сахара. По очереди вбиваем 3 яйца. Смешать 120 гр.кокосовой стружки со 160 гр. муки (просеиваю),от себя сыпанула чайную ложку ванильной сахара(пудры). Все, кроме яблок, постепенно добавлять в масляную смесь, вливая частями 100 мл молока(было 1процентное) аккуратно вмешать яблоки ( чтобы остались кусочками). Печь 35 мин( я пекла дольше, посередине духовки, оптимальная т-ра - 180, но это ИМХО Smile

). Удачи !

Кулинар