Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 24 сен 2007 09:11
Smile, так про стакан, про стакан-то!? SmileSmileSmile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 24 сен 2007 11:32
Anna Mukorina, замерять все стаканом надо потому что все ингридиенты даны не в граммах, а в милилитрах (мм)  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 24 сен 2007 15:10
Smile, какие шоколадненькие... Razz С молочком бы их. Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 24 сен 2007 17:45
Anna Mukorina, ой! а про стакан и забыла ответить ))))) Но Раечка уже опередила меня )))) Спасибо )
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 08:58
Раечка,  Smile, а я посмотрела, мука, какой, еще что-то - написано граммы (г). Думаю, при чем тут стакан?! А оказывается это к млSmileSmileSmile Ну эт понятноSmileSmileSmile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 11:14
Anna Mukorina, просто так было в оригинальном рецепте. Вот я и не стала исправлять.
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 12:33
На днях я испекла манник с яблоками от egorovna,  очень вкусный пирожочек получился! Буду его еще не раз печь Smile

Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 15:09
Lesya,  ой какой хорошенький манничек! Перепишу себе.
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 15:39
Mili,  Smile спасибо! мои его на завтрак со стаканом молока кушали, сказали, чтбы еще раз его испекла Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 15:41
Lesya, Я сама не так давно попробовала испечь манник, раньше даже представить себе не могла, что же это такое. Оказалось легко, доступно, а главное вкусно, а у тебя же еще и с яблочками, вообще мечта Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 18:50
Lesya,  яблоки вездеSmileSmileSmile выглядит очень и оченьSmile Моя свекровь, кстати, сказала, что самый вкусный пирог, что я делала - это твой с яблокамиSmileSmileSmile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 18:54
Lesya, какой красивенький и вкусненький! У нас на форуме  впоследнее время яблочная лихорадк Razz
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 18:56
Lesya, вкусно! попробую, а то яблоки по всему дому!
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 21:00
Кекс с сухофруктами в хлебопечке
 

 
Смешать:
три яйца
3/4 чашки растопленного сливочного масла
1/4 ч л ванильной эссенции
2 ч л сока лимона
5/8 чашки измельченных сухофруктов
 
Вылить смесь в форму, далее засыпать следующую смесь:
 
1 5/8 чашки простой муки
2 ч л порошка для выпечки
1 чашка сахара
1/4 ч л корицы
1/4 ч л молотого миндаля
 
Выпекать в режиме Пирог.
 

 
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 23:05
Alisa,  Anna Mukorina,  Томусик,  Raduga, девчата, простите, что так долго в темке не была, спасибо вам большое за похвалу! Very Happy
 
Meshi,  Катюш, какой вкусный и полезный кексик! Я теперь его в своей хлебопечке буду печь, надо к рецептикам в книжку записать Smile
vesta-v
Кулинар
  • Регистрация 22 окт 2007
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2007 16:25
Легкие фруктовые кексики с густым слоем шоколада
 

На 20 шт:
250 г черешни или вишни, очищенной от косточек
150 г простой муки
2 ст л какао порошка
2 ч л пекарского порошка
40 г мелкого сахара
1 яйцо, взбить
125 мл молока
50 г сливочного масла, размягченного и охлажденного
Для глазури:
150 г простого шоколада, поломанного
140 мл сливок
 

Приготовление:
 
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поставить в форму для кексов 10 бумажных формочек. Отложить 10 черешен для украшения, а остальные порезать крупно.
 
2. Просеять муку, какао порошок и пекарский порошок в большую миску. Просеять сахар. Добавить черешню. В другой миске смешать яйцо, молоко и растопленное масло.
 
3. Сделать углубление в середине сухих ингредиентов и влить яйца, быстро замесить тесто. Не перемешайте слишком сильно - тесто должно казаться комковатым.
 
4. Разделить смесь между формочками. Запекать 15-20 минут, пока не поднимется. Запеченные кексы переместить на решетку и дать остыть. Если кексы поднялись с горкой, срезать верхушку выше формочек, чтобы покрыть глазурью.
 
5. Тем временем растопить шоколад со сливками в кастрюле и довести до кипения. Снять с огня и взбить в густой крем. Когда кексы остынут, покрыть глазурью до краев формочек и украсить ягодой.
 
источник   receptik.com/index.php?rec=164
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2007 20:31
Lesya, манник обалденный.А я вот ни как не решусь на него.Уже яблоки двараза подряд покупала спецом для этого манника,НО НЕТ ,до сих пор не сделала.Яблоки успешно слопаны.
Meshi, кекс потрясающий! отдельное тебе спасибо за  название

Кекс с сухофруктами в хлебопечке
  Я боюсь пока эксперементировать с рецептами для ХП(если в них не указано ,что они для ХП)

2 ч л порошка для выпечки
это рыхлитель для теста или нет????

1/4 ч л мускатного ореха
молотого мускатного ореха?
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2007 22:53
Жануль, ооой, ваавой! Это я написала мускатный орех! Притрелите меня на месте! Себе так в кекс положила как нужно, орех МИНДАЛЬ, а взяла рецепт вам писать и перевела как мускатный. ААААА, протите меня, дуру грешную!!!
 
Но я его измельчила в комбайне, до размера где-то одной четверти от размера ореха.
 
А порошок для выпечки это  как сода, например, не знаю, разрыхлительные ли у нее свойства.
 
Lesya,  Жануль, Очень приятно узнать, что вы так рады рецепту для хлебопечки!
 
Маринаааа, неужели нельзя отредактировать и исправить мускатный орех на миндаль?  Confused
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2007 23:39
Meshi, проверь Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2007 23:48
Meshi, вот  молотый мускатный у меня есть,а мендаля тю-тю.ну,что теперь ,пристрелить тебя ?Не за то,что ошиблась,а за то что я уже обрадовалась ,что у меня всё есть и завтра буду пробовать.А теперь что??придётся заменить арахисом на первый раз.

Очень приятно узнать, что вы так рады рецепту для хлебопечки!
В идеале хотелось бы отдельную тему" Рецепты для хлебопечки",например.Но раз таковой нет,то просто замечательно если авторы будут указывать в названиях "ДЛЯ ХП".МЕтрам оно ,конечно ,не нужно.А таким как я новичкам очено желательно!
Кстати,у моей ХП сегодня юбилей! Ровно 10 дней как я её купила Laughing
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Ср, 24 окт 2007 01:16
Послала мужа купить орешков разных для кекса.Привозит  только арахис,чистенький,крупненький ,дорогущий.Смерилась и решила попробовать. Shocked Мама дорогая,орешки солёные! Сегодня сама отправляюсь за миндалём,уж больно хочется кекс от  Meshi, .Купила,дома пробую....догадайтесь сами Laughing МАло того ,что солёный,такое впечатление было ,что этот миндаль проварили в каком-то бульоне.Но вкусный,зараза.Слопала я его и теперь так мне плохо Confused Кекс буду пробовать без орешков Very Happy
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 24 окт 2007 01:27
Жануль, в смысле, в итоге без орехов печься поставила? А ох и упущение! Они там отлично вписываются.
А тему отдельную для хлеюопечки это очнеь верно, надо бы создать!
Ksuson, благодарности!
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 24 окт 2007 01:28
Ой. уж ее там и создали, фантастика, как быстро наши главные кухари работают-то Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 19:23
Девули, принесла ну оччччень вкусненький кекс. Просто наслаждение, не иначе. Very Happy
Пользуйтесь, на здоровье!Very Happy
 
Ромовый кекс к вечерней трапезе
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 08:29
Девочки, на днях купила себе 2 формы для выпечки - елку и снговика. Вот не стерпелась и вчера состряпала елочный кексик. Внутри может быть любой кекс, а покрытие сахарная пудра + молоко. Можно еще покрасить и получить зеленую елку.
 
Отредактировано 12 янв 2014 10:16, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100