Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 23:23

Томусик, очень хороший пирог, и так чётко всё описала! Smile

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 10:36

Томусик, вкуснятина! Good

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 11:31

Я вам тоже пирожок принесла. Нашла его давно на сайте, где было всё о пицце и назывался он там "Сладкая пицца". Наконец-то опробовала.
Рецепт оригинальный такой(привожу, как было):

Тесто для пиццы: мука пшеничная — 500 г, дрожжи — 20 г, масло сливочное — 200 г, яйца — 5 шт., сахарная пудра — 200 г, лимон (цедра) — 1 шт., соль.
Начинка для пиццы: орех кедровый, изюм, цукаты.

В глиняной миске взбить сливочное масло до состояния кремообразной массы, добавить яичный желток и продолжать взбивать, пока желток не смешается со сливочным маслом, затем добавить другой желток и т. д. до пяти желтков. В полученную однородную массу добавить сахарную пудру, дрожжи, разбавленные небольшим количеством теплой воды, соль и хорошо просеянную муку. Месить 5 минут, затем добавить 5 хорошо взбитых яичных белков, положить цедру лимона, все тщательно перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой, выложить полученною смесь, поместить в духовку с умеренной температурой примерно на 40 минут. Через 25 минут открыть духовку и быстро, чтобы не терялся жар, выложить на поверхность пиццы кедровые орехи, изюм и цукаты. Вновь закрыть духовку. Готовую пиццу посыпать сахарной пудрой.

В общем сахарной пудры у меня не было, я положила стакан сахара. Всё остальное сделала, как было сказано. Только вот не было там никакой фотографии, поэтому не представляю, как она должна выглядеть. Я пекла в круглой форме не очень широкой и получилась эта штука у меня, как пирог. Возможно, если уж это пицца, то она должна быть потоньше. Хочу сказать, что тесто очень понравилось - очень вкусное. Теперь думаю, что начинку можно было перемешать с ним, а не выкладывать сверху.

Отредактировано 11 ноя 2013 23:35, Ряря

Afa

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 11:39

Ksuson, как вкусно! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

Lesya

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 12:13

Ksuson, пирожок просто восхитительный получился! А с начинкой сверху даже интереснее кусать Laughing

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 14:05

Afa, Lesya, спасибо большое! Very Happy

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 15:50

Ksuson, замечательный пирог!!!!!! Tell!!!

Елена

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 15:52

Ksuson, Ксюш, пирожок -песня!! Ну очень хорош! Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 31 янв 2007
Индекс активности 112
Рейтинг автора 0
Город Уфа
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 21:52

Ksuson, Отличный пирог!! Smile

Красота украшает тех, кто умеет ее видеть в других...

Кулинар

Регистрация 31 янв 2007
Индекс активности 112
Рейтинг автора 0
Город Уфа
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 21:58

А я сделала замечательный Сочинский пирог от нашей Афочки Smile

Все уже наверное делали его, очень вкусный получился!

Ну и немножко не в тему...
снова делала любимое кушанье всей семьи - Хрустяшки кукурузные (брат заказывает как минимум 2 раза в неделю)

Красота украшает тех, кто умеет ее видеть в других...

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 22:15

Aysha, мммм, сочинский пирог,это Whistle2

хрустяшки классные!!! Smile

Елена

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 2 мар 2007 22:52

лиса, Lapka, Aysha, спасибо вам большое, очень приятно! Smile

Aysha, какой чудесный пирог! Я тоже давно его испечь хочу, но всё руки не доходят. Очень он вкусный! А хрустяшки классные! Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 00:28

Aysha, А я была уверена по внешнему виду, что это пахлава Confused

Но все равно очень красиво.Хрустяшки очень миленькие Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 00:37

Ksuson, Это скорей пирог, чем пицца Smile

Вкусно выглядит!

Aysha, Вкуснотища!!!!!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 00:47

Ksuson, А я чуть не просмотрела Confused

Хорошенький пирожок Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 09:16

Alisa, спасибо. Smile

Emerald, спасибо Smile

Я тоже так подумала.

Кулинар

Регистрация 31 янв 2007
Индекс активности 112
Рейтинг автора 0
Город Уфа
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 13:16

лиса, Леночка, спасибо милая!

Ksuson, обязательно сделай, не так много времени отнимает Smile

Alisa, он и в правду напоминает пахлаву Smile

Emerald, спасибо!

Красота украшает тех, кто умеет ее видеть в других...

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 16:04

Ksuson, вкусный пирожок! Smile

Aysha, хороший пирог получился! Знаю очень вкусный! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 16:09

Aysha, очень замечательный пирог. Вкуснятина! Razz

Илана

Кулинар

Регистрация 31 янв 2007
Индекс активности 112
Рейтинг автора 0
Город Уфа
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2007 17:48

Dilshoda, Lapka, спасибо!!

Красота украшает тех, кто умеет ее видеть в других...

Lera55

Молодая жена

Регистрация 17 фев 2006
Индекс активности 880
Рейтинг автора 8
Блог 2
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 02:23

Девочки, это пирог "Тартат" на видео, не знала, куда пристроить Smile

Может, пригодится... Smile

http://www.linternaute.com/video/gastronomie/pratique-la-tarte-tatin/

Боже, дай мне разум и душевный покой принять то, что я не в силах изменить, мужество изменить то, что могу и мудрость отличить одно от другого.

--------------------
Лера.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 16:02

Lera55, Дай я тебя поцалую Very Happy

Слушай, а давай создадим в "Полезной информации" темку "Видео уроки"... и ты туда эту ссылочку и поставишь Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lera55

Молодая жена