Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Салаты без майонеза

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 00:53
Tanja Wagner
Сделала в том году на 30 лет с цоокеры.ру на свою голову вот такои салат:
"Маруся"
1 вилок капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки,5-6 кисло-сладких яблок,1кг винограда (если по карману), 3-7 ноготков чеснока. 1 стакан растит. масла, 1/2 стак. уксуса 9%, 1/2 стакана сахара, 2 стол. ложки соли. Все резать на шинковке, чеснок через пресс. На мой вкус я сыплю 1/4 или меньше соли. Виноград лучше без косточек и на 1/2 расрезать. В холодное место поставить. Салат можно есть сразу или 3-5 дней оставить. Болше 1 недели не пробовала оставлять. Виноград, если зелий то маринуется на 6 день.
Теперь как гости к нам, то звонят и салат на заказ и винограда хотят побольше.а и уксус Я беру 5%, другого нет.

Вставлю фото
 
Отредактировано 15 авг 2013 00:27, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 01:12
Tanja Wagner, Красивый салатик!!! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 01:12
Tanja Wagner, красиво! Smile Интересный рецепт! Cool
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 01:39
Emerald,  Натусик, спасибо!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 12:53
Tanja Wagner, аппетитненький!   Razz
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 8 фев 2006 13:14
Tanja Wagner, Танюш какие краски яркие у салатика-сочненький!!!!! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 02:55
Перетаскиваю рецепт Алёны из обедов сюда Smile
 
Алёна

 
Фасолевый салат
 

 
Фасоль отварить. Слить воду. Пока фасоль горячая, добавить лук, соль и раст. Масло. Подавать горячим.
Отредактировано 15 авг 2013 00:29, Anna Chervonyuk
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 19:33
На днях на рынке у китайцев приобрел соломку из сушеной морской капусты (1 кг - 100 руб) Мне теперь ее на полгода хватит.
 
Вот такой салатик забабахал:
соломку (жменьку - разбухает сильно) запарил в кипятке, нарезал моломкой морковку и белокочанной капусты немного, луковичку полукольцами. Перемешал, добавил перчику и чуточку сахара, зубчик давленого чеснока, чайную ложку соевого соуса и столько же уксуса. Облил раскаленным растительным маслом.
 
(Практика показала, что надо ему постоять суток трое.)
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 19:37
Daemon, а что это за соломка? У нас просто продается сушёная морская капуста китайская, она такая свёрнутая, как фунчоза, только потолще... Мне нравится из неё такой салат: запаренная морская капуста, крабовые палки, зел. горошек, вар. яйцо (можно и без него) и майонез.
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 19:51
Жель фото не могу предоставить. Просто очень длинная и тонкая пучками высушена.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 19:55
у нас такой пучками не продают... а эта, про которую я написала - в пакетах и длинная свёрнутая. Ну, она везде, наверное, продается
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2006 20:09
Я понял про что ты говоришь. У нас на рынке столько, что иной раз и не знаешь чего там (Китай-то под боком), а эти гаврики толком объяснить не могут. Да тем паче, что часто очень специфическое.
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2006 16:11
Amba!
Ну вот. Говорил, что не могу показать. Ан нет! Придумал как это сделать. Просканил и в редакторе слепил. Качество достаточно, чтобы понять. Размер ~50х30 см. А называется "Нить морской капусты", а не соломка. Смотри.


 
Запашо(е?)к у нее, конечно... Если кто был на море, то знает как пахнут прелые морские водоросли. При отваривании облагораживается. Да и йодом меньше пахнет. Я чаще не отвариваю, а запариваю в кипятке.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2006 20:23
Daemon, ну ты знаешь, сильно похоже на ту, которая у нас в пакетиках продается... Потом сфотаю, покажу  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 13 мар 2006 17:10

 
Винегрет
 
Свекла
Морковь
Картофель
Фасоль
Лук
Соленые огурчики
Квашеная капуста
Соль
Раст. масло
 
Свеклу, морковь, картофель, фасоль отварить. Все продукты нарезать, посолить и полить раст. маслом.
Отредактировано 15 авг 2013 00:31, Anna Chervonyuk
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 13 мар 2006 18:02
Алёна, обожаю винегрет! Только я вместо фасоли горошек кладу, надо с фасолью попробовать. А ещё люблю горчицу в заправку добавлять. Вкуснотища!  Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 00:32
Алёна, какой красивенький вкусненький салатик!!!  Smile
 
Amba, с горчицей идея , надо попробовать  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 00:37
Алёна, вкусный винегретик!  Razz
Amba, я вообще все с горчицей есть люблю! Сама делаю,муж когда ест,плачет! Laughing Меня бабушка научила. Very Happy  А еще я винегрет люблю с майонезом. Smile
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 01:34
Я очень люблю, когда в салат добавляется немного горчицы и хрена.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 02:57
Алёна, вкусно. Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 05:36
Натусик, я тоже люблю только самодельную горчицу, и тоже с ней практически всё ем, что возможно  Very Happy  Я делаю на рассоле от маринованных огурчиков. Тоже люблю, чтоб аж слёзы текли  Laughing
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 14 мар 2006 15:45
Amba,  Dilshoda,  Натусик,  Lapka, Спасибо девочки...я тоже люблю майонез.. но так как решила худеть, стараюсь жирного не есть..
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 мар 2006 00:16
Салат "Романтика"
 

 
редис
огурец
листовой салат
зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
сыр
оливковое масло
сок лимона
соль, перец
 
Салат порвать в салатницу. Туда же положить нарезанные кубиками редис и огурцы. Добавить мелко нарезанную зелень. Все посолить, поперчить. Полить соком лимона и заправить оливковым маслом. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
 
Приятного аппетита!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 мар 2006 00:38
Emerald, какой витамины и вкусненький салатик! A с фотки так и идёт свежесть салата!  Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 20 мар 2006 07:38
Emerald, простенький, легкий и вкусный салатик!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100