Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Салаты без майонеза

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2007 12:55
Лав-Ира, какие у тебя блюда красивые получаютсяSmileSmileSmile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 00:35
Лав-Ира, Вот только такими салатами и питалась бы  Smile
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 21 ноя 2007 04:18
лиса For you!  Very Happy ,  Anna Mukorina Very Happy ,  Emerald Very Happy ,
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2007 00:45
Салат с ростками и ...
 

 
snow peas(ростки)
помидоры(черри)
огурец
листья салата
яйцо(варенное)
горошек
кукуруза
лук
соль,перец
масло
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2007 02:55
Лав-Ира, Мне тоже везде нравится ростки добавлять!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2007 10:44
Лав-Ира, Ириш, изобретательница ты наша,  Smile салатик замечательный, как всегда!!!!!!  Good
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2007 22:54
Emerald,  Very Happy  Friends
лиса,  Very Happy Спасибо,Леночка! Give_rose  Give_rose  Give_rose
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 17:30
Чесслово не наю куда запузырить рецепт. Это салат из мяса без майонеза, поэтому.... если ошиблась адресом - прошу перенести в нужное направление.
 
Мясной салатик
 
Берем 400 грамм постного мяса (у меня была говядина)
3 морковки
3-4 стебля сельдерея
приличный пучок петрушки (зелень по вкусу и количество определяется вашими потребностями в зелени)
черные оливки, те, которые самые "мясистые"
лимон
соль
оливковое масло Э.В.
бальзамический уксус
1 средняя луковка (нужна в момент, когда отвариваем мясо)
 

 
Мясо режем кусочками как на азу (можно уже готовое азу использовать). Отвариваем в подсоленной воде с луковичкой. Морковку реэем кружочками, сельдерей небольшими кусочками. Измельчаем наш букетище петрушки.
Измельченные овощи выкладываем в салатник. добавляем оливки.
Готовое мясо вытаскиваем из бульона и даем остыть. Выкладываем в салатник к овощам. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, лимон режем дольками и добавляем в салат и даем настояться. Салат поедается в холодном виде.
 

 

 

 
От себямогу еще добавить: если осталось мясо из бульона... спокойненько можно и его использовать, готовое ведь уже!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 19:11
Emiliana, красивая тарелочка Very Happy  но морковка то сырая,  жувать доолго придеться Laughing (я ведь не Мурзик с полной челестью острык зубов) Laughing
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 20:35
Салат альпийский с кроликом
В небольшом колличестве воды отварить кролика и 1 морковь.
Сыр (лучше Швейцарский) нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать кролика, а морковь - ломтиками. Листья салата порвать на небольшие кусочки.Всё перемешать.
Сделать запревку:
растительное масло, горчица, сок лимона,соль и перец - смешать.
Заправлять салат перед подачей на стол!!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 20:51
Виола, ага..сначала его вымочить..потом варить - варить..Не, я уж лучше кролика стушу!!! Very Happy
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 21:57
Emiliana, очень аппетитно!  Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 22:29
Nelchik, не, грызется классно, сладенько ))) Зубы пока на месте (тьфу-тьфу!!!!! Тут дантисты стоят так, что последнюю шкурку снимут с тебя, можно и частями оплачивать "прием у зубного врача", вот такие цены. Уж если просто прием у дерматолога стоит 30 евро, у генеколога я платила 70 евро.... просто прием, а все анализы - отдельный прейскурант. ЧТо у других специалистов - не знаю. Бог пока миловал к ним обращаться.
Maxima, мерси ))) Рада буду, если понравится на язычок )))
 
Виола,  Galadriel, я вымачиваю только покупных кроликов и если были у меня в морозилке (бывает и такое, что покупаю "загодя" больше недели). Раствор в чем вымачиваю: белый уксус (яблочный или винный) с водой, могу заменить уксус лимонным соком. Либо еще вот так делаю: режется порционно и обжаривается со всех сторон до золотистого цвета, потом заливается либо белым вином, либо пивом и даем выпариться "алкоголю"-жидкости. Вот тогда кролик как пух становится... Вкусссссссссно! Надо приготовить. Завтра позвоню дяде мужа, чтобы заготовил нам кролика.
Кстати, никогда не варила кролика. Зайчатину-сельваджину (как это по-русски, дикого, в лесу пойманного) вот тогда долго готовить и много сил надо приложить, чтобы избавиться от запаха "дичины".
У меня есть рецептик проверенный на себе, любимой, кролик в апельсинах.... ммммммм!!
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 23:05
Galadriel, я тушенного тоже люблю.....но в салатике он очень даже ничего....да и потом кулинария это искусство,а оно как известно требует жертв ,т.е. затрат времени!!! Razz
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 23:08
Emiliana, а мне нравиться кролик тушенный с мелким луком,шампиньонами и в красном вине!!! очень вкусно!!!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 08:59
Emiliana,  и на мою долю пусть кролика заготовит Laughing  уж больно люблю кроликов, так что ряцепт ляпильсинового кролика для ляпильсиновой будьте любезны  Smile А то уедишь на две недели и что я буду делать :girl_sigh:  Laughing  Razz
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 21:43
Emiliana Very Happy ,  Виола Very Happy
Интересные салатики Good  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 21:44
Фасолевый салат  здесь
 
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 23:33
Лав-Ира, Иришка приветик!!! Ты где дорогая проподала???????Я скучала!!!

Салатик прелесть!!! Ok
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 янв 2008 01:59
Лав-Ира, Вкусненький салатик!!!!!!! Умничка  Smile
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 23 янв 2008 05:40
Fimida Very Happy ,  Emerald Very Happy ,
Спасибо девочки Give_rose  Give_rose  Give_rose
 
Fimida
Лав-Ира, Иришка приветик!!! Ты где дорогая проподала???????Я скучала!!!
Привет,Оленька Air_kiss
Рада,что ты меня помнишь Embarassed
Не было куханного настроения Crying or Very sad  Crying or Very sad  Crying or Very sad
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 17:32
Салат со свеклой и...
 

 
свекла(отварить)
сладкий перец(жёлтый и зелёный)
помидор
лук(маринованный в уксусе)
горошек
кукуруза
петрушка
ОМ и чуть-чуть кунжутного масла
 
А муж предложил ещё и сельдь добавить  и вот пожалуйста Razz  
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 18:59
Лав-Ира, буйство красок! Как летом!
А вот про кунжутное масло... ничего не могу сказать. Это что-то "кустарнопроизводящее"? У нас в салаты используют оливковое масло. Мы используем домашнее оливковое. оно самое полезное в наших краях.
Лав-Ира, по-твоему, можно заменить на оливкове экстра верджине? Я еще это масло называю "здоровье в бутылке".
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 20:51
Лав-Ира, красивый, а вот вкус не могу представить, поже на винегрет Very Happy но ещё и летние овощи Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 21:36
Лав-Ира, Ириша, какой красивый и аппетитный салатик! Wow  С селедочкой наверно вообще вкуснятина! Clapping  Tell!!!  Rolling Eyes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100