Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 17:41
Afa, Славная курочка! Smile
а я бараньи ребрышки купила  Razz
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 17:45
Afa,
как все вкусно !какой шашлык ....просто слюнки текут... Very Happy
а курочка видно очень сочная!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 18:06
Afa,  вкусненькая курочка!!! Ммммммм ... Smile  Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 18:52
Afa, И здесь ето  красота! Clapping
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 19:03
Afa, очередной твой кулинарный шедевр!!! Good  Вкусно до невозможности!!! Tell!!!
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 19:09
PAHLAVA. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 19:12
Mashura, Красота!!! давно зарюсь на пахлаву  Razz
А по какому рецепту ты ее печешь?
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 19:35
Emerald, Рецепт нашла в интернете не помню уже на каком сайте. У меня записьная книжка . И если често пахлаву я пеку только второй раз. Первый раз они у меня получились обальденно красивыми . Но ети тоже не хуже вкусные . Во первых на етот раз я сделала очень много.  У меня ушло 500 гр орехов. В тот раз я клала ну очень много. Ну в етот раз как уже сказала спешила то картошку чисти , то в духовку глянь. Свекорь живет отдельно . Вот для него и готовила чтоб забрал. Но вроде ничего на вкус они такие же вкусные получились.
Итак:
Яйца -1 шт, масло ( 50 гр), мука 300 гр ( у меня ушло больше , здесь мука другая), дрожжи( совсем немножко, меньше 0,5 ч. л), соль.
Начинка : миндаль или орехи, сахар, корица ( етого у меня не было)
Сироп: сахар-160 гр, мед-40 гр.
Молоко нагреть( 30-35C ), класть дрожжи, яйцо, топленное масло, соль, муку и замесить крутое тесто. Оставить тесто на 1-1,5 часа. Тесто тонько расскатать (0,5 мм).
На смазанный противень класть слой теста, намазать маслом , посыпать начинкой, закрыть вторым тестом и так составляют 8-10 даже 12 слоев.
Резать пахлаву на ромбики, смазать желтком перемешанным с шафраном ( у меня не было шафрана). В середину каждой пахлавы помещают ядра грецкого ореха или миндаль ( фисташки).
Выпекать при температуре 200 C, в течении 35-40 мин. ( Я через 20 мин 2 раза полила растопленным маслом) За 15 мин до готовности полить сиропом.
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 20:44
Emerald, спасибо, дорогая! Ждемс ребрышек.... и приятного удивления ! Razz  Very Happy
 
shani, милая, благодарю! Очень вкусное блюдо. Советую, приготовь. Особенно что мне понравилось,так это приготовление - легко и быстро.  Smile
 
bysha, согласна, вкусная! Very Happy Спасибо, милая! Smile
 
Dilshoda, радость ты моя, спасибище!  Smile
 
Mashura, родная, какая пахлава, просто класс!!! Пахлавы  захотелось. Ух, соблазнительница!   Very Happy
Жалко,что у нас жарко.Сегодня дышать было не чем. Готовить было не взможно ,я уже не говорю о выпечки.А так хотелось..... Razz    Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 21:10
Afa, очень интересное блюдо.. Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 22:15
Алёна, а самое главное -вкусное!!! Спасибо,милая!  Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 22:48
Afa, Афа как же я не заметила в етом топике вашу пахлаву. Confused  А рецепт ведь другой . Легкий кажется? Smile  Вы туда не кладете дрожжи?? След раз попробую сделать вашу кяту. Вот мужа  пошлю за орехами. Very Happy  Я щас готовлю всякое. Скоро родиться ребенок , не знаю справлюсь ли? Confused  Но стыдно будет перед Дильшодой если не справлюсь с одной . Embarassed  Laughing
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 22:54
Dilshoda,  Afa, спасибо девоньки! Smile
Afa, какой интересный рецептик,обязательно сделаю такую курочкуRazz
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 23:36
LadyM, Икорочка  хороша!!!!!
Afa, Какое  интересное  блюдо , здоровско!!!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 18 июл 2006 23:37
Mashura, Вкуснейшая  пахлава!!!!Сижу  облизываюсь!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 00:51
Mashura, какая ты мастерица!!! Такая вкусная пахлава!!!! Молодец! Clapping
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 00:54
suslik,  Dilshoda, Спасибо девочки!!! Попробуйте!! Это так  быстро готовиться как и сьедаеться. Razz
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 08:39
Afa, ой курочка - объеденье какое!!!!!!!!!! Smile
вот сделаю если такое сын копаться будет, всю зелень выковыривать будет...
сибирские "валенки" не приучены есть её, им подавай пельмени, картошку,
солёные огурцы и квашенную капусту Smile
Mashura , пахлава красивая, аж приятна посмотреть и не стыдно в ресторане
положить на тарелку, тока вкуса такого там не будет, как домаSmile Умница!Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 12:02
LadyM, главное-не фотки,а произведение.А оно у тебя очень вкусное и красивое. Smile
Afa, ох,Афочка,какое вкусное блюдо. Razz
Mashura, пахлава-просто прелесть. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 17:46
Afa, Афочка, сегодня сделала габырга гызартмасы... держала их под фольгой в духовке 2 часа... Вкусно получилось!!!!!!!! просто пальчики оближешь!!!!!!!! Tell!!!
 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 18:11
Emerald, ой какая вкуснятина...утащила кусочек.. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 18:20
Алёна, Спасибо, Алёнушка! Smile действительно очень вкусно получилось! даже мне понравилось  Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 19:10
Emerald, супер вкуснятина!!!!! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 19:11
Dilshoda, Спасибо большое! Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Ср, 19 июл 2006 19:22
Emerald, Мариш как красиво оформлено!!! Surprised
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 101, гостей 93, зарегистрированных 8
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100