Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из курицы №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 5 июл 2006 20:18
Afa,  какая прелесть! Умничка!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 5 июл 2006 23:06
Dilshoda,  Rav,  Tifani,  Zuhra,  Mili,  дорогие мои, как я вам признательна, спасибище!!! Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 6 июл 2006 03:38
Zuhra, привет. Спасибо за информацию  Smile
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 6 июл 2006 17:39
Курица в гранатовом соусе
 
Берем свежую тушку (можно заменить 2.5-3 грудинками), снимаем кожу и нарезаем все мясо на маленькие кусочки (примерно 4х2 см.)Быстро обжариваем до белого или слегка румяного цвета все за один раз (получается действительно очень быстро). Сюда же по ходу жарки всыпаем порезаную (не очень мелко) большую луковицу. Как только мясо обжарено (не передержать, будет суховато), вливаем в сковорду с мясом:
- 3-5 ст.л. гранатового соуса  +
- 1 ст.л. воды                        +
- 1/2 ч.л. горчицы      - всё смешать
      
 
Хорошо перемешиваем и тушим до готовности. За неск. минут до окончания - посолить.
Приятный кисло-сладкий соус, пикантность горчицы - мясо получается ОЧЕНЬ нежное!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 июл 2006 18:17
elll, а курочка красного цвета получается? Smile
ты наршараб используешь для этого блюда?
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 7 июл 2006 00:02
elll, рецептик мне очень понравился, люблю всё сочетание не сладенького со сладеньким! Razz
MUTTER
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2006
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 1
  • Город Hamburg
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 7 июл 2006 16:15
А гранатовый соус мошно заменит соком, у нас в германии я такого не встречала.
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 17:56
Куриные  рулетики
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 19:02
suslik, Светочка, класс!!!  Razz Как я люблю курочку..... Razz
Ol
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 19:35
suslik, какая сочная вкуснотища!! Razz
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 20:04
Afa,  Ol, Спасибо ,  большущее!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 20:07
suslik, какая вкусная красота! Smile  Сижу и облизываюсь!  Razz
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 20:16
Dilshoda, Спасибо , дорогая!!!! Flower
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 20:42
suslik, Светочка-здоровские рулетики-как солнышки-золотистые Razz
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 20:48
suslik, какие аппетитные!!! нямка просто!Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 21:07
neposedka,  Luna, Спасибо , дорогие!!!!!!!! For you!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 00:07
suslik, Светик,это же шедевр! Ну просто сказка! Smile Как красиво зажарено,аппетитно. Razz  Razz  Razz
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 09:41
Emerald, Нет, не красная, она цвет не сильно берет, но станет не белой, а светлый "жженый сахар", хотя, возможно, зависит от сиропа
Dilshoda,  наздоровье, угощайся!  Razz
MUTTER,  думаю, да - попробуй добавить в него ложку меда, д.б. кислосладкий вкус
 
suslik, Действительно, очень аппетитно выглядит!  Very Happy
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 15:14
suslik, такие золотистые, нямка! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 16:00
Lapka,  elll,  chis-alla, Спасибо  ,  дорогие , как  приятно ....!!!!!!!!!!!!!!! Air_kiss
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 17:54
suslik, вау,какие красивые рулетики!!! молодец,Светочка! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 20:26
Zuhra, Спасибо , милая , так приятно !!!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 20:49
suslik, вкуснятинаааааа.. Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 21:27
Алёна, Спасибо ,  дорогая!!!!
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 19:32
Чикен Галлаба....
Маринуем мин на час филе курицы ( 0,5 кг наверное, я готовлю на двоих) без шкурок.
Маринад :
оливковое масло, вино красное, лимонный сок, уксус, измельчиный чеснок (ето уже на вкус) , приправы( паприка, перец, соль (я беру арабские приправы)).
 

 
Готовим овощи : я беру лук, помидоры, перец сладкий , броколли, цветную капусту , грибы и морковку.
Примечание: Если под рукой не окажется цветной капусты или грибов (например), не волнуйтесь , на вкус ето не повлияет...
Smile Жарим курицу на небольшом количестве масла  примерно 5 мин.....
 

 
Бросаем туда лук и помидоры....( я беру много лука и помидор режу крупными дольками)
 

 
Затем овощи....
 

 
Примечание: Время приготовления 25 мин. Если у вас замороженные овощи: 15 мин.
Курица получается очень нежной за счет маринада....Думаю в етом и изюминка блюда. И тем дольше маринуется курица, тем лучше результат. Confused ..А все остальное можно класть по вкусу...
 

 
Рецепт точный , так как научилась я етому в арабском ресторане...Приятного аппетита!!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 15, гостей 15, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100