Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А Вы знаете что едят испанцы?

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 13:03
Anna Chervonyuk, Пришла благодарить за Бокаделию...вчера сделала( у меня как раз были гости) - нам всем очень понравилось....СПАСИБО!!! Сфоткать не успело..уже было нечего... Dance2
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 13:10
Anna Chervonyuk, Анют! У тебя всё просто изумительно !   Give_rose Особенно мяско с фруктиками!!!! Нямка!   :girl_dance:
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 15:07
Виола, как я рада!! очень рада, что понравилось!! спасибо!!  For you!
Ксенчик, спасибо большое!! Flower
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 20:05
Pollo con curry.
Курица с курри.
куриные грудинки нарезанные на кусочки, марковь, сметана, карри, соль, перец
Курицу и марковь обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим. Добавляем сметану и карри. 2 минуты держим на огне помешивая и всё готово.
Отредактировано 3 дек 2011 00:28, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 20:21
Arroz con leche.
Рис с молоком.
В Испании это один из самых распространённых десертов. Во всех ресторанах подают этот десерт и во всех суперах можно купить индустриальные, но домашние лучше. Мой муж обожает этот десерт. Я обычно делаю целую кастрюльку и пока он не закончит всё ложку не вынимает.
молоко, рис (не вапоризированный), сахар, палочка корицы, лимонная корочка натёртая
В молоко кладём лимон, корицу и сахар. Доводим до кипения. Всыпаем рис. Вынимаем палочку корици. Варим помешивая до готовности.


Можно подавать рис как угодно. Можно как мой муж просто ложками поглащать. Можно с карамалью. В кастрюльку вливаем жидкую карамель и добавляем немного сметаны. Держим на огне 2-3 минуты. Вливаем на дно ёмкости, в которой будем подавать, и выкладываем рис.


Можно подать с печеньем. Печенье растолочь. Положить немного на дно ёмкости, в которой подаём. Сверху немного риса. Опять печенье. Опять рис. И снова посыпать печеньем.
Отредактировано 3 дек 2011 00:29, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 20:40
Anna Chervonyuk, Прикольный десертик! а детки его любят?  Smile
И курочка мне понравилась!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 21:02
Emerald, здесь все этот десерт любят. в любом ресторане можно найти.  Smile спасибо!!
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 21:26
Anna Chervonyuk, Да, интересненький такой десерт! Вкусно-о-о-о, наверное Razz  Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 22:41
Anna Chervonyuk, Курочка прелесть!!Вкусно!!А десерт похож на нашу рисовую молочную кашку,только без лимончика делаю!!Очень вкусно!!!!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 11:07
Анже-лика, спасибо!! муж пришёл и вмиг ничего не осталось!! Smile
Танита, спасибо большое!! по принципу оно и есть молочная рисовая каша, только молоко выпаривать, что не каша осталась, а клейкая масса. незнаю почему им это так нравится, но факт!  Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 14:51
Anna Chervonyuk, вкусноооооооооо!!!!!! Laughing Хочууууууууууууууууу!!!!! Wow
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 15:40
Anna Chervonyuk, анюта, это курочка-испанка в индийском сари Smile я тоже люблю кари, только очень иногда, честно признаюсь Smile десерт очень интересный, я видела такой, у нас продается в полуфабрикатах, называется "молочный рис", но никогда не покупала. даже не знала, что это испанский десерт Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 15:45
Anna Chervonyuk, Анют, такой десерт очень распространён во Франции, называется RIZ AU LAIT  . Мой сынуля его недавно начал осваивать.  Cool  А у вас есть такой десерт, как молочная манка SEMOULE AU LAIT? На нашу кашу похоже, только с ванилью.  Razz
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 15:47
jamilyne,  А я бы сказала, что это европейский десерт, во Франции такое едят, и в Бельгии тоже, в Монако ...   Telephone
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 30 июл 2008 18:14
Юльяна Б., spasibo bolshoe!! For you!
jamilyne, ya karri tozhe ne chasto delayu, no inogda ochen hochetsa! Flower
Ксенчик, ya mnogo raz videla riz au lait retzepti na stranitsah frantsuzkih. Kak raz versiya s keramelyu nazivaetsa RIZ AU LAIT AU BRETON. Ya retsept pomestila v ispanskuyu kuhnu, potomu chto zdes ego mnogo edat i gotovyat. ya dumayu, chto pochti vo vseh stranah v raznih variatsiyah sushestvuet chto-to podobnoe!  For you!
SEMOULE AU LAIT u nas vot netu. Surprised
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 3 авг 2008 05:29
Ксенчик, правда. ксюша? никогда не видела, наверное, везде свои названия.  у нас только рисовый пудинг варят, из рисовый муки.
 
Anna Chervonyuk, анюта, а я вот куриные шарики сделала, очень простая и вкусная закуска. entree, как у нас говорят Smile, идеально для фуршетов Smile я их положила в корзиночки с зеленым салатом. спасибо за идею!!
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 3 авг 2008 14:26
jamilyne, какие они у тебя красивенькие получились!! оочень рада, что тебе понравилось!!  Dance2  For you!
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Вс, 3 авг 2008 22:15
jamilyne, Очень симпатичные и аппетитные!!! Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 3 авг 2008 22:21
jamilyne, Как вкусненько!!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 3 авг 2008 22:25
jamilyne, Какие шарики симпатичные, пойду рецепт поищуSmile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 4 авг 2008 02:27
Alisa, надюша,они  еще и вкусные, спасибо Smile я их еще хочу начинить печеночным паштетом, посмотрим, как получится Smile
когда-нибудь я научусь делать нормальные ссылки, честное слово Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 4 авг 2008 11:30
jamilyne, ты пропустила комментарии девочек на предыдущей странице. Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вт, 5 авг 2008 19:53
Танита,  Анже-лика, спасибо, девочки!! простите, не заметила, что вы меня заметили Smile , как-то не ожидала, честное слово Smile
 
Anna Chervonyuk,  я больше не буду, я нечаянно, и вообще лежачего не бьют Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 5 авг 2008 20:00
Такой рецепт уже давали или похожий. Просто сегодня нашла его на одном блоге о испанской кухне и решила попробовать. Не могу сказать, что это только испанское блюдо, но тоже готовиться в Испании.
Panga al horno.
Печёная панга.
4 средние картофелины, 1 луковица, 3 средних помидора, 2 филетика рыбки, кубик рыбного бульона
Картофель режем на тоненькие кружочки и обжариваем слегка. Лук режем и жарим до золотистого цвета. Помидоры режем на кружочки. Укладываем в форму слой картофеля, сверху рыбку. Солим, перчим. Сверху жаренный лук. Сверху помидоры. Посыпаем рыбным кубиком, солим, перчим и посыпаем пармезаном. Сверху по желанию посыпаем сухими травами. Накрываем фольгой и ставим в печь на 20-25 минут.




Отредактировано 3 дек 2011 00:29, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 5 авг 2008 20:01
jamilyne,  Very Happy  Very Happy лучше поздно чем никогда
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 51, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100