Меню на день рождения

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350

Рейтинг темы
Ср, 9 ноя 2005 12:00
Смотрю, у нас идут один за другим дни рождения Smile
А давайте тут делиться своими вкусными меню... многим это поможет в организации праздника  For you!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 867
  • Рейтинг автора 2 477
  • Город Москва
  • Рецепты 859
Ср, 9 ноя 2005 13:54
Этот салат я ела в ресторане,мне он очень понравился. Делюсь...
Не помню как он назывался,назову его просто-"Салат из языка"
Язык говяжий отварить,порезать тонкой соломкой. Сыр(твердый) порезать такой-же тонкой соломкой.Сладкий болгарский(красный и желтый) перец так-же тонко нарезать. Все продукты соединить,заправить майонезом и аккуратно перемешать. Получится очень вкусный и оригинальный салат! Я обязательно готовлю его на Новый Год и День Рождения. Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г.Ульяновск
Чт, 17 ноя 2005 16:50
Девочки подскажите пожалуйства что нибудь новенького. Правда у меня день рождение через месяц, но все равно хочется пока продумать, что готовить вкусненького.
 
Оля
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Чт, 17 ноя 2005 17:55
У меня есть блюда которые приходится готовить обязательно, заранее гости просят. Рецепты сразы не пишу - может уже есть?
-торт печеночный
-закусочный пирог с селедкой
-шуба в желе
-Салат Загадка
-Салат Нежность
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
Чт, 17 ноя 2005 18:31
Натали-а что за шуба в желе? Впервые слышу... И салаты тоже
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 17 ноя 2005 18:33
Натали, почему не пишешь рецепты?!  Surprised  Обязательно пиши, даже если и есть подобные, может у тебя вообще свой способ приготовления этих блюд!  Smile  Меня, например, очень интересует закусочный пирог с селёдкой и шуба в желе  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Чт, 17 ноя 2005 20:28
Натали, поддерживаю Танюшу Smile даешь рецепты в студию  Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 867
  • Рейтинг автора 2 477
  • Город Москва
  • Рецепты 859
Чт, 17 ноя 2005 22:52
Натали, ждем с нетерпением!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Пт, 18 ноя 2005 10:02
Девочки, простите забыла дома тетрадку с закусочным пирогом, в понедельник обязательно выдам, у меня комп на работе.
Шуба в желе
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (я брала красную)
4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь)
1 яйцо
300 гр майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
соль, перец
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп...
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.
картофель
морковь
сельдь с луком
свёкла
картофель
Застилаю дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин "скрепляет" слои и салат не разваливается)
Украсить натёртым яйцом и укропом-он очень гармонирует (опробованно). Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом.
Поставить в холодильник для застывания.
Последний раз в слой с картофелем добавила укроп мелкорубленный.Этот вариант мне больше понравился и в разрезе красиво.
Делаю в высоком судочке.
Я исправлюсь... Razz  Razz  Razz
Не пойму -на салаты давала ссылки Shocked
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 18 ноя 2005 10:46
Натали, спасибо за шубу в желе, очень интересно, попробую! Ждём закусочный!  Smile
А на салаты есть ссылки, почему не поймёшь?  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Пт, 18 ноя 2005 15:11
Мои ссылки почему-то не открывались, наверно были сбои в связи  Mad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Сб, 26 ноя 2005 23:01
Вот и отпраздновали мы день рождения Влада... к сожалению, удалось сфоткать не все... темновато было Sad Фото попробую вставить завтра...
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 26 ноя 2005 23:25
Emerald,ждем-с с нетерпением Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Сб, 26 ноя 2005 23:50
Emerald, Маришка, с именниником тебя Smile ждем отчетик Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вс, 27 ноя 2005 00:34
Emerald, ждём!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Вс, 27 ноя 2005 22:56
Ну как и обещала, вот наш стол! Smile Заранее извиняюсь за фото, было темновато, да и все делала на бегу...
 
На горячее у нас была курочка с чесночком от neposedka и отварная картошка...
 

 
Ну, естественно, тазик оливье... а то муж меня бы не понял  Very Happy
 

 
"Салат с семгой" оооочень вкусно!
 

 
"Салат из краснокачанной капусты" от Кристи
 

 
"Рулетики из баклажана" (азербайджанская кухня)
 

 
"Грибочки по-венесуэльски"
 

 
"Корейская морковка"
 

 
Селедка Smile
 

 
Канапешки с помидорками-черии с моцареллой (покупная уже была замаринована в масле со специями). Идею подсмотрела у Олечки вот тут: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=18454#18454
 

 
"Слойки с беконом"
 

 
Ну еще всякая нарезка была: бекон, окорок, балык, колбаса... Я уже это не стала фотографировать...
 
Ну а на сладкое был покупной торт, конфеты (это я не стала фоткать) и много шоколадного пирожного Smile
 

 
Ну а еще фрукты, пепси и 7up для детей, виски, водка и мартини для взрослых  Very Happy
Вот вроде и все!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 27 ноя 2005 23:00
Emerald, прекрасный стол! Я уже переписала салат с семгой и баклажанчики.Спасибо за идеи.Все очень классно.А пироженые так и тают во рту.... Smile  Smile Умничка,ты!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Вс, 27 ноя 2005 23:01
Emerald, шикарно!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 867
  • Рейтинг автора 2 477
  • Город Москва
  • Рецепты 859
Пн, 28 ноя 2005 01:32
Emerald, Мариночка,молодец! Замечательный стол! Все так красиво и вкусно! Razz  Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пн, 28 ноя 2005 03:20
Emerald,  я тоже хочу к такому столу!!!! у-у-у-у!!!!
А где фото  Деньрожденника?
Хочу к вам Very Happy  Very Happy  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пн, 28 ноя 2005 03:57
Emerald, Как всё вкусно, красиво !!!!!!  Smile  Smile  Smile   Шикарный стол, всё, что я люблю!!!!  Tell!!!
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Пн, 28 ноя 2005 08:14
Emerald, Маришечка я в обмороке Mega_shok Какая же ты молодец!!!!!!! все конечно же были в восторге!!!!!!! Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Пн, 28 ноя 2005 09:53
Lapka,  Olja,  Натусик,  Божья коровка,  Dilshoda,  neposedka, Спасибо, девчат! Smile
Это, к сожалению, все, что смогла сфотографировать... пришло больше гостей, чем думала... пришлось поднапрячься... тут уж было не до фотографирования  Cool
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Пн, 28 ноя 2005 11:40
Emerald, знаю такую ситуацию Ok  и охотно верю  Wink2
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 28 ноя 2005 20:36
Emerald, Мариш! Классный стол!  Smile  И я дуамаю, что экспромт для незаплпнированных гостей был тоже на высшем уровне!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 930
  • Рейтинг автора 4 407
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Пн, 28 ноя 2005 21:28
neposedka,  Smile
 
Amba, Спасибо, Танюш!  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели