Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики / что больше любит народ?

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 27 мар 2005 20:42
Mili, кудесница!  Very Happy еще и сама придумываешь рецептики  Surprised
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 28 мар 2005 00:16
Emerald,  спасибо, Мариночка! Smile  Жизнь заставит или жадность... Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 28 мар 2005 00:54
Mili,  Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 мар 2005 20:54
"Кекс из творога"
 
200 гр. творога
2 яйца
1 стакан сахара
1 ст.л. масла
2 ст.л. сметаны (или кефира, пахты, сыворотки)
1 стакан муки
соль
сода (погасить)
 
Все смешать, вылить в подготовленную форму и выпечь.
 
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 01:13
Emerald,  Какой аппетитный! И мне нравится , когда вокруг корочка .Просто класс!
 
А на вкус он какой? На днях хочу сделать творог как-раз и кексик сделаю.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 01:17
Dilshoda, вкусный Smile немного влажный от творога, творожный вкус чуть-чуть чувствуется
раз его не стало сразу, значит действительно вкусный кексик Wink
съел даже муж, а он творог не признает! мелкий тоже не отказался!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 20:01
Emerald,  какой здоровский! Спасибо, переписала рецептик.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 20:02
Mili, из-за тебя так часто пеку кексы! заразила  Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 20:10
Emerald, Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 23:35
Это изоображение, вчерашнее. Рецепт завтра.
мучайтесь
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 23:37

 
кофейные кексики с орехами
300г. самовосходящей (блинной) муки
105г. простой муки
45г. молотых орехов
200г. коричневого сахара
1 и 1/2ч.л. растворимого кофе
2ст.л. шоколадной пасты нуттела
2 яйца
275мл. кефира
180мл. растительного масла
глазурь
160г. сахарной пудры
1ст.л. какао
2ст.л. нуттелы
40г. маргарина
1ст.л. молока
Просеять всю муку, добавить взбитые яйца, сахар, кофе, орехи. Перемешать пасту, масло, кефир и перемешать с первой смесью. Запекать при 180гр., 20-25 минут.
Для глазури все перемешать и разогреть на паровой бане или микро..
 
Незнаю почему, но глазурью (этой) покрыть не удалось. Покрывала, простой...
Отредактировано 15 янв 2014 00:11, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 23:51
Mili, издеваешься?  Mad  Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 30 мар 2005 23:55
Emerald,  совсем чуточку...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 31 мар 2005 23:46
Mili, каждый день такие вкусности  Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 00:02
Сделала сегодня кекс "Столичный" по рецепту кукинга. тесто у меня намного больше стало, так я его в два приёма испекла и в одну часть из-за отсутствие изюма добавила варение из смородины, так он у меня синий получился но вкусный .
 
Кекс "Столичный".
 
3 яйца
300 г сметаны (можно 200гр сметаны и 100 размягчённого маргарина)
2ст сахара
2,5 ст муки
0,5 соды 1 ст изюма
 
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, соду, муку и изюм. И Выпекать при 180°С.
 
Отредактировано 15 янв 2014 00:11, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 00:05
Dilshoda, какая прелесть! ты так интересно кекс разрезаешь, как будто пахлаву Wink
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 00:32
Dilshoda, какие симпатичные ромбики! Там, на заднем плане, аппетитные такие, а эти так вообще отпад!!!
 
Emerald,  спасибо, Мариночка! Вкусненькие... были. Сегодня (а делала их во вторник вечером) они стали жесковаты.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 00:39
Emerald,  смеёшься, да?   Sad Просто я ещё не обзавелась формой для кекса,   Sad вот и пеку их как коржи и ещё у меня привычка резать всё ромбиками .  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 00:43
Dilshoda, у меня тоже нет формы для кекса Sad  пеку кексики в форме для кулича Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2005 11:20
Mili,  Спасибо !   Smile Но с твоими кексиками и кексами и как ты их оформляешь мои конечно не сравнятся.  Confused
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 2 апр 2005 17:52
Dilshoda, Very Happy
 
Сегодня делала кекс "нежный"
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
маргарин - 185 г
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт. (взяла 2 яйца и 1 белок)
сметана - 1 стакан
йогурт любой - 65 г (не ложила)
орехи грецкие рубленые - 50 г
Масло взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте яйца, взбейте, поочередно введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 40 минут при 180гр..
 
Положила уже готовое тесто в форму и вспомнила что не добавила орехи. Тогда посыпала сверху и тесто стало опускаться. Оно так и не поднялось. А в кексики добавила в тесто и они вышли нормальными.
А кекс получился нежненький, мягенький и вкусненький! Попробуйте не пожалейте!
 
Отредактировано 15 янв 2014 00:12, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 2 апр 2005 17:59
Mili, он действительно нежный получается? Smile после орехового кекса, от которого не могла оторваться, я тебе доверяю  Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 4 апр 2005 14:53
Emerald, спасибо, Мариночка! Мне так приятно, спасибо за доверие!  Но тот где орехи наверху, нежнее вышел. А что б не упал, может стоит вообще не ложить орехов.
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пн, 4 апр 2005 16:05
Mili, я недавно в гостях пробовала кекс, который был намазан вареньем и сверху посыпан орехами. И вкусно, и красиво!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 6 апр 2005 16:33
Malvina,  Мальвинушка, я думаю, что этот "нежный" очень нежный. Он не устоял под гнетом орехов (тесто очень пышное), а у того тесто видно было потяжелей.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 50, гостей 50, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100