Натусик, Наташа, не хочу выкладывать на Главную рецепт запеченной фаршированной телячьей грудинки. Смотрится хорошо, но только крепкие мужские челюсти с ней справились. Хоть и запекала я 2,5 часа, в грудинке есть пленки! Не жуются! Сняла пленки я только с той части, что на фарш перекрутила... А изнутри не достать
Так что тушить надо, а не запекать, но тогда яркости не получится

Баба Яга, дорогая Женечка ! Поздравляю тебя с прошедшим Днем рождения !!!
Всего тебе самого-самого распрекрасного !
 

 
Я так понимаю мой маленький сувенир придет к Новому году в Белоруссию .

Firefox, Оооль! Спасибо за поздравление, пожелание и почтовый сюрприз!!!...
ты безнадежный оптимист - веришь в нашу почту
Может и к НГ не дойти, но дважды к тебе вернуться
Но я очень тронута, красоту рассмотрела и надпись перевела! жаль, ноты не читаю

Баба Яга, ой, Женя, я пропустила твой день рождения?
Поздравляю от души!
Желаю только добрых солнечных дней!

Женечка, от всего сердца поздравляю с Днем Рождения!
Счастья, здоровья, гармонии и вечного энтузиазма)
Спасибо что ты есть

Женечка! Самые добрые поздравления и пожелания с Днём Рождения!
Неуловимый бег годов
Остановить не в нашей власти,
Так пусть же будет так всегда:
Чем больше лет, тем больше счастья!

Женечка, С Днём Рождения! Любви, счастья, здоровья, исполнения всех желаний, и улыбайся, улыбайся и улыбайся!!!Не останавливайся, будь всегда в движении как всегда! И пусть в твоём доме всегда будет уютно и комфортно!

 

Матрешка, Юля, oksi72, Оксана, ВаляЧб, Валя, Натусик, Наташа,
С П А С И Б О !!!

Появилась минутка - напишу про стол
 
Шкурка с грудки индейки с куриным фаршем
У меня филе куриных бедер
 

 
Пропустим через мясорубку сырую мякоть курицы
 

 
с луковицей, двумя зубчиками чеснока и помидором (с кожурой), размоченной булкой, солим и перчим, вымешиваем.
Расстилаем шкурку с грудки индейки пупырышками вниз и выкладываем вдоль посередине фарш,
 

 
заворачиваем его в шкурку, так что жирные края остаются по бокам, перекручиваем их и расправляем, Переносим рулет на сковороду (противень), и жирные края укладываем пупырышками вверх, жиром вниз. Запекаем до румяности, поливая вытопившимся жиром.
 

 

 
Нарезаем рулет остывшим.
 

 

 

Сельдь с картофельным салатом в горчичном соусе
 
Отвариваем молодой картофель в кожуре
Остынет – очищаем, нарезаем на четвертинки, обливаем ложкой растительного масла, перемешиваем.
Разделываем сельдь
 

 
на филе, каждое филе нарезаем на четыре продольные полосы и разрезаем пополам.
 

 
Растираем столовую ложку горчицы с тремя столовыми ложками растительного масла и вмешиваем три чайные ложечки горчицы с зернышками, две столовые ложки заправки отправляем к картошке, крошим туда свежие огурчики кружочками и рвем салат «Айсберг», перемешиваем и раскладываем на блюде.
В остаток заправки втираем столовую ложку без горки сахара, вливаем две ложки воды и ложку 9%-го уксуса, перемешиваем, обливаем филе сельди, перемешиваем и раскладываем на блюде с картофельным салатом.
 

Карп припущенный на подушке из обжаренной моркови с чесноком
 
Куски карпа укладываем в кастрюлю с нарезанной луковицей и стеблями зелени, дроблеными горошинами черного перца, заливаем холодной водой, чтоб только покрыла рыбу, солим и ставим на минимальный огонь минут на 25.
 

 
На растительном масле обжариваем немного чеснока, всыпаем сырую натертую морковь, солим, перемешиваем, через три минуты выключаем и всыпаем много измельченного сырого чеснока, перемешиваем
 

 
и основное количество выкладываем на блюдо, разравниваем. Сверху раскладываем куски карпа, на них – остатки моркови, и украшаем веточками укропа.
 

Показываю деревню
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Овощи запеченные, замаринованные в банках, и шашлыки
 

 
нарезанные овощи посолила и сбрызнула растительным маслом, перемешала, а в перец добавила еще и сахар
 

 

 
снятые с решеток горячие овощи натолкала в банки
 

 
добавила измельченный чеснок, выделившийся из кабачков сок слила к баклажанам и перцам, потрясла банки. Когда угли прогорели и были готовы шашлыки, овощи из сухих подпеченных стали сочными и душистыми
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Баба Яга, Женечка, все очень у тебя вкусно
И

Баба Яга, Женя, с днем рождения!!!

Женечка! Какой же роскошный стол ты накрыла Столько угощений, вкусняшек разных наготовила. Всё так аппетитно. Глазки разбежались и слюнки потекли Респект тебе, хозяюшка- именинница
В вашей деревне хорошо и внучке раздолье, отдых на природе Тепло у вас
А у моих друзей сегодня сын летел через Минск, и сказал, что у вас утром было всего +13С.

Баба Яга, Жень, сколько вкусностей ты наготовила! Очень овощи к шашлыку понравились! Вообще ВСЁ вкусно!
Очень понравились фотографии деревни! Маленькая русалочка самое милое украшение!
 
Ещё понравился деревянный диван! Очень интересное решение! Класс!

изумруд кролик,Оля!!! Zhorzhetta, Жанна!!! ВаляЧб, Валя!!!! Натусик, Наташа!!! Спасибо, девочки!
Я стараюсь!
ВаляЧб, Валь, у нас в этом году на редкость теплое лето! Удивляет днем больше +25 в течение нескольких недель, а утром +13 - так лето же, а не весна-осень, бывает холоднее намного... Зона рискованного земледелия
Натусик, Наташ, и столы из колод

 

 

 

 

 

Женя, с Днем рождения! Лучше поздно, чем никогда Здоровья,счастья, побольше позитива, чтоб все родные были здоровы!

Тарталетточка, Аленочка, спасибо!!!

Баба Яга, Женечка, всё вкусно! А мне пиццы!

Натусик, Нат, спасибо!
А пицца... с шампиньонами... у меня... Это когда полно боровиков с лисичками...
Короче, девочки купили для разнообразия... консервированные шампиньоны -невозможная гадость... а пицца хорошая

Натусик, Наташа, лучше яичницу!
 

 
Просолились огурцы:
 

 

 

 

 

 
Сегодня готовка по минимуму
 

 

 

 
...потому что куча работы приехала с дедом из деревни:
 

 

 
чернику перебрать и в морозилку, лисички (ура, половину отдать) отмыть, сварить и когда остынут - в морозилку
 

 
не скучно

Баба Яга, Женёчек, мне яичницу с жареной колбаской и парочку огурчиков положи... Счастье есть!!!