Кулинарный архив

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 01:26

Zhorzhetta, Моим тоже такая пицца нравится,поэтому пеку периодически... Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2018 23:50

Mila55, Спасибо за рецептик рыбки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 29 янв 2018 23:58

Emerald, На здоровье!!! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 00:14

Mila55, очень люблю скумбрию. Смотрела ведь сегодня на нее в магазине. И не купила, потому что места в морозилке совсем нет. Теперь увидела рецепт и жалею...

На пиццу на лаваше давно засматриваюсь. Тортильи уже даже купила для этого, но пока руки никак не доходят приготовить.
Надо будет заняться ближе к выходным.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 00:18

Матрешка, Я тоже скумбрию люблю,но хочу попробовать приготовить другую рыбку под таким же маринадом.... Smile

А пицца из лаваша теперь часто меня выручает- быстро и вкусно.

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 12:21

Mila55, Мила, а где посмотреть рецепт чесночной брокколи?

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 13:07

Ninakos, Так сразу и не найду- мне проще скопировать из своего кулинарного блокнота...Автор рецепта - Марина-Galadriel.Привожу рецептик дословно ,т.е.без изменений.

Чесночная брокколи

брокколи
лук
морковь
чеснок
соль,перец
масло для жарки

Брокколи разбираем на соцветия. Кладем ее в кипящую воду, даем покипеть одну минуту и сразу же вынимаем. А пока вода закипает и варится капуста, режем лук колечками, морковку кружочками, чистим чеснок. На сковородку наливаем немножко растительного масла и нагреваем. В горячее масло забросим лук и морковку - совсем немного обжарим, следом брокколи. Обжарим еще минут 7. Теперь чеснок дольками закинули, посолили немного и черным перчиком поперчили. Перемешали. Накрыли крышкой. Через 4-5 минут выключим и оставим постоять несколько минут.
Подаем к столу пахучую, сочную и неимоверно полезную брокколюшку
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мне рецептик очень нравится и я довольно часто готовлю себе такую капустку.В последний раз даже сын ел,только в холодном виде и с майонезом(он все ест с майонезом...).
Я делаю в основном из замороженной капусты,поэтому я ее не отвариваю ,а заливаю крутым кипятком и даю постоять минут 5.

Отредактировано 30 янв 2018 13:09, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 19:55

Mila55, Спасибо! Я тоже буду делать из мороженной.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 142
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 22:32

Mila55, Милочка, Сережа знает толк в еде! Хороша капуста!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 23:27

Баба Яга, Он у меня вообще овощи любит( с мясом конечно ),но все ест с большим количеством майонеза... Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 23:30

Mila55, Спасибо за совет, как ты готовишь замороженную капусту... я ведь каждый раз ее или варю, или на пару делаю... она разваривается, мне так не нравится...

Сегодня делала твои зразы "Птичье молоко". Вкусная штука! я даже несколько штук заморозила, на даче приготовлю.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2018 23:36

Emerald, Я уже полюбовалась на твои зразы-очень аппетитные!А мне тоже не нравилось,...что после варки капуста теряет свой внешний вид и становится мягкой,..поэтому как-то решила просто залить ее кипятком....Теперь только так и готовлю.Отваривать нужно свежую...А эта Маринина чесночная брокколи у меня основательно прижилась. Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2018 23:43

Mila55, Спасибо за совет! Сегодня приготовила такую капустку Smile

не отваривала...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2018 12:08

Emerald, Рада,что совет пригодился! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2018 18:55

Взяла себе на пробу рыбку ...не попадалась мне такая раньше в продаже...Рыбка называется кунджа - из семейства лососевых.
Вот такие две рыбки общим весом чуть больше 2 кг. Поискала в интернете рецепты,но их оказалось совсем мало...Решила просто пожарить для начала...

Рыбку разделала на филе с кожей ,порезала кусочками,посолила,поперчила,посыпала приправкой для рыбы,сухим чесночком и побрызгала оливковым маслицем.Оставила на полчасика,а потом обваляла в муке и пожарила.Какая же вкусная оказалась рыбка!Я боялась,что она будет суховата,но ошиблась.....

На гарнир решила сделать жареный перчик с луком - Пиперада.
Рецепт из книги известного кулинара Джулии Чайлд.Всё очень просто, и тем не менее - вкусно и пикантно!

болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый);
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;( я взяла 3 зубчика)
оливковое масло - 2 ст.л.;
прованские травы, соль, перец - по вкусу.

Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до мягкости.Добавить нарезанные на полоски сладкие перцы и измельченный зубчик чеснока.Щедро посыпать прованскими травами, посолить и поперчить. Обжаривать еще несколько минут на слабом огне, пока перец не станет мягким.

Отредактировано 1 фев 2018 18:56, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2018 23:08

Mila55, Классная рыбка и гарнир Smile

А как с костями в этой рыбе? я такую не видела...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 2 фев 2018 00:24

Emerald,Спасибо!!! Smile

Костей примерно также,как у кеты или горбуши-хребет и ребра....Но на вкус она мне гораздо больше понравилась.

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

изумруд кролик

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 2 фев 2018 08:50

Mila55, обалденная рыбка с гарниром Smile

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 2 фев 2018 12:08

изумруд кролик, Спасибо!!! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 2 фев 2018 14:48

Захотелось вступиться за варку замороженной брокколи ))))) У меня она отлично себя ведет после отваривания.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 2 фев 2018 15:12

Smile, А какой замороженную ты покупаешь? Я разные покупала и всегда при варке капуста теряет вид,хотя варю очень недолго...А в этом рецепте можно и обойтись кипяточком,т.к. она все-равно еще потом готовится с овощами...

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх