Mila55, Цвет красивый очень
Видно это как мои кабачки как ананасы https://www.kuharka.ru/recipes/preserving/other/2498.html

Emerald, Я в свое время делала на пробу кабачки с ананасовым соком-у нас они не прижились...А эту тыкву все ели с удовольствием,даже Сережа,хотя он тыкву не особо жалует.Сегодня еще баночку съели и решили,что надо делать еще.

Mila55, Здорово! Значит надо попробовать

Emerald, Делай и даже не сомневайся.

Mila55, Я только с тыквой знакомлюсь У меня в планах еще один тыквенный супчик есть... но для него нужна духовка, жду выходных

Emerald, Супчик из запеченной тыквы?

Куриные рулетики с грибами в беконе
 

 
Не собиралась выставлять рецептик,поэтому и пошаговые фотки не делала.Рулетики все хозяйки делают...Но так вкусно получилось,что решила все-таки написать рецепт,чтобы потом самой не забыть,как делала...
 
куриное филе
с/к бекон
мягкий сливочный сыр "Каймак"
шампиньоны
лук
сметана
зелень( укроп,петрушка)
 
Сначала я порезала и обжарила шампиньоны с луком.В конце жарки посыпала грибочки ложечкой муки,солью,перцем и перемешала. Столовую ложжку с горкой сметаны чуть развела кипятком и добавила к грибам.Готовила помешивая,пока жидкости в сковородке не осталось.Выключила огонь и оставила остывать
У меня было три куриные филешки( вернее три половинки ).Каждую я разрезала вдоль ( в высоту) - получилось шесть плоских кусков.Мясо отбила,посыпала солью ,перцеми и приправкой для курицы.На каждый кусок курицы намазала тонкий слой сливочного сыра,слегка посыпала зеленью,выложила по ложке остывших грибов и свернула рулетиками.
Затем брала по 2-3 полоски бекона и на край полосок клала рулетики,закручивала их в бекон и выкладывала в керамическую форму,которую предварительно слегка смазала растительным маслом.Затем поставила в разогретую до 180 градусов духовку и запекала до румяной корочки.На гарнир просто отварила рис,который потом на тарелочках полила соком,который образовался при запекании рулетиков и добавила к рису грибочки,которые остались от приготовления рулетов.Я себе в тарелочке полила рис и рулетики соусом шрирача ( очень его люблю!).
Вот такой вкусный ужин у нас получился!

Mila55, очень вкусные рулетики!

Натусик, Спасибо!Много раз делала подобные рулетики и каждый раз вкус разный.В этот раз добавила Каймак и получила превосходный результат...

Mila55, Рулетики классные! и начинка очень вкусная
 
Знаешь, я тоже в последнее время не по рецептам готовлю, и обычно даже нормальные фотографии не делаю, а вот стоит чуточку что-то изменить и получается новое вкусное блюдо... прям жаль не поделиться рецептом

Emerald, Так наверное все хозяйки готовят...Иногда что-нибудь такое приготовишь вкусное,не сохранишь,а потом гадаешь,как именно ты это готовила...Я поэтому и стала сохранять,чтобы не забыть,а то всего один ингридиент поменяешь и вкус уже не тот...
Сегодня сделала драники из оставшегося куска тыквы.Тыква у меня не очень сладкая ,поэтом для драников в самый раз...Делала все точно также,как из картошки...
тыкву потерла на крупной терке,луковицу тоже,чеснок пропустила через пресс.Добавила два яйца,соль,перец и пару столовых ложек муки( с горкой).Жарила на растительном масле,как обычно.
 

 
Серега у меня картофельные драники( и картофельные котлеты) любит с луково-томатным соусом,поэтому и к этим драникам решила такой сделать....
Лук мелко порезала,обжарила до мягкости на растительном масле,добавив неполную чайную ложечку сахара соль и немного вегеты .Затем посыпала мукой,перемешала,добавила столовую ложку томатной пасты,молотого перца,немного сухой праприки ,сухого чеснока и горячей водички из чайника.Воду вливала постепенно,чтобы получился соус нужной густоты.На маленьком огне проварила еще пару минут и выключила огонь.
Мне такие драники больше нравятся остывшие,т.к. в горячем виде они очень мягкие,а остывшие становятся более плотненькие и на вкус лучше.

Mila55, полезное блюдо
 

Emerald, Супчик из запеченной тыквы?

Да, но там не только тыква запекается... Скорей всего в среду сделаю... В понедельник и вторник дома появлюсь очень поздно...

Emerald, А мне дочка еще одну большую тыкву привезла-буду еще делать такую...десертную.А сегодня мы капусту квасили...Так что тыкву решили пока отложить ..

Mila55, А я тут твою закусочку из кабачков открыла

Emerald, А у нас капустка заквасилась и сегодня уже пробу снимали...вкусная!!! Люблю,когда в капусте морковки много...
 

Mila55, Обожаю такую капустку! еще бы с отварной картошечкой

Emerald, Точно!!!

Mila55, аппетитная капустка .расскажи пожалуйста как делаешь .ведь вроде простое блюдо,а у меня ерунда получается.

caesar,Я делаю без всяких рецептов...рублю капусту( в последнее время в комбайне),тру морковку на крупной терке(побольше).Затем в большую эмалированную кастрюлю кладу небольшой слой капусты ( сколько в чашу комбайна умещается),поменьше слой морковки и соль на глазок и мну руками капусту вместе с морковкой.Затем слой слегка утрамбовыаю (без фанатизма)Пробую на соль- если много,то следующий слой делаю соли поменьше,если соли мало,то следующий слой солю побольше.Соль использую мелкую,но не экстру(покрупнее) и обязательно не йодированную.Когда кастрюля почти(!) полная,то сверху кладу плоскую тарелочку,а на нее банку с водой( для груза).На этом моменте капуста уже дала немного сока.Оставляю на кухне на столе на трое суток.Каждый день (утром и вечером )груз и тарелку снимаю и капусту протыкаю,,чтобы вышел газ,который образуется при брожении.На третьи сутки его уже совсем мало,а капуста приобритает приятную кислинку.Затем раскладываю по баночкам и убираю в прохладное место.Я обычно пару баночек оставляю себе( держу в холодильнике),а остальные баночки мои ребята себе забирают.

Mila55, Спасибо Милочка.Теперь я вижу свои ошибки.Попробую сделать.

caesar, Ничего сложного...Только очень полную кастрюлю не делай,а то капуста еще даст сок и может вылиться через край.

Связался еще один - Костюмчик для малыша
 

Mila55, какая красота! Мои куклы мечтают с тобой дружить! Они так хотят вязаное платье. Не повезло им с хозяйкой.

Матрешка, Спасибо! Просто я из этих ниточек вязала пледик в подарок к рождению внука моей подруги и остались ниточки,вот я их и пристроила.Маленьких вещичек у малыша много,поэтому я костюмчик вязала побольше ппримерно на годик-полтора ( сейчас Дениске четвертый месяц).

Mila55, Очень мило!