Emerald, Ну да,супы отличные ,только бульон варить нужно очень долго...У меня в морозилке еще,кроме лосятины,два здоровенных стейка из кабанятины...надо тоже что-нибудь придумать из них приготовить...

Mila55, вот нам тоже грозились кабанятину привезти Она такая же жесткая?

Emerald, Марин,я пока ее не гоовила,поэтому не знаю,но спросила у своей интернет-подруги,которая постоянно дичь готовит и она сказала,что в любом случае дичь предварительно надо замариновать,а потом уже готовить.Она маринует с бальзамическим уксусом,оливковым маслом и приправками ...

Mila55, ну, мне неоткуда брать дичь... мы с мужем очень говяжьи стейки любим... пока на них экспериментируем
дорогие ведь, заразы... а тут любителей поесть много

Emerald, Да у нас тоже неоткуда было,а теперь у Лены поклонник появился...охотник...

Mila55, Ну, теперь вкусностями завалит

Emerald, Ох,не нужны мне такие вкусности- с ними столько мороки...

Сливочный картофель с копченой колбасой
 

 
Сегодня в рассылке с сайта"Поваренок" увидела простой рецептик картошечки....Как-раз хотела к обеду картошку сварить или пожарить а тут как-раз в тему ....В холодильнике (как-будто ждал своего часа) небольшой кусочек варено-копченого сервелата....так что все срослось...
Картошечка получилась очень нежной, со сливочным вкусом и копченым ароматом. Отлично подойдёт для сытного обеда или ужина.
Сын правда сказал,что это все-таки гарнир и что-нибудь еще мясное к нему нужно( а по мне и так очень хорошо),так что пришлось ему еще котлеты пожарить.
 
Вот такой был рецептик,правда я ничего не вымеряла,а все делала на глазок.И укропчика свежего для подачи под рукой не оказалось.
 
Картофель (6-7 шт) — 850 г
Колбаса (Копченая или полукопченая) — 150 г
Чеснок — 6 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Укроп (Для подачи) — по вкусу
Картофель почистить, нарезать кружочками шириной около 1,5 см
Поместить картофель в кастрюлю, залить картофель водой, проварить после закипания воды 5 минут. ( я порезала потоньше и проварила чуть подольше с солью и приправкой для картофеля).Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.( я просто слила картошку,как обычно с чуть приоткрытой крышкой)
Колбасу можно взять и копченую, и полукопченую. Нарезать сначала кружочками, затем тоненькими полосочками.
Половину фольги для выпечки смазать растительным маслом. На смазанную часть фольги выложить картофель и целые зубчики чеснока, посолить и поперчить. На картофель выложить сливочное масло нарезанное кусочками. Посыпать сверху нарезанной колбасой. Накрыть второй половиной фольги. Загнуть по краям.
 

 
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут ( я запекала около получаса).
Я в конце приготовления сверху сняла фольку и переключила на режим"гриль",чтобы картошечка сверху чуть подрумянилась.
Мы очень любим запеченую картошечку,но я обычно запекаю ее с тимьяном,чесноком,перчиком и оливковым маслом,или дольками с паприкой по типу-картофель по-деревенски....А эта еще и с копченым ароматом от колбаски - вкуснятина!
А это Сережина тарелочка(мясо с колбасой,как он любит...)
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Как же хочется такой картошечки! колбаски достаточно

Emerald, Конечно достаточно,просто у мужиков свои причуды...

Mila55, ага, чем больше мяса, тем лучше один раз я так всех мясом закормила, что муж взмолился... супчика попросил

Emerald, Я была бы рада,если бы Серега взмолился и попросил супчика вместо мяса(супчик у нас сам по себе и каждый день обязательно...)

Mila55, я вчера на обед приготовила такую картошку!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо что поделилась замечательным рецептом!!!
Кушали с маринованным огурцами....

Schnecke, Рада,что рецептик пригодился! А я сейчас ее готовлю-запах по всей квартире,только вместо колбасы положила подкопченые сосиски...

Салат"Валерия"
 

 
Случайно на глаза попался в интернете вот такой простой салатик и как-раз все продукты были в наличии...Вкусненько!
 
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез
 
Морковь выложить в салатник.
Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Зелень и чеснок измельчить.
Яйца нарубить.
Все посолить, поперчить и заправить майонезом.
 

 
Я конечно ничего не взвешивала,а клала на глазок.Морковку порезала,чтобы было удобнее есть...и укропа под рукой не оказалось,положила только зеленый лук...

Mila55, На вид очень вкусно смотрится Надо пробовать

Emerald, Вкусный салатик и довольно сытный...

Mila55, Все, крабовые палочки купила... сделаю такой салатик на даче

Mila55,

изумруд кролик, Спасибо!!!
А я умудрилась заболеть...Лежу с температурой...
 
Девочки ,поздравляю всех с праздником!!!
 

Mila55, ну вот на праздник и ты надумала болеть. Давай лечись

изумруд кролик, Лечусь....Обидно-хотели с друзьями собраться посидеть....

Mila55, с друзьями ещё посидишь, а на здоровье забивать не надо. Аккуратней, сейчас у многих пневмония...
 
Салатик сделала! Очень сытный
 

Emerald, Да я лечусь....На пневмонию не похоже,скорее банальный грипп...Насморк сильный,слабость и температура...Ненавижу такое амёбное состояние....
А салатик действительно сытный....Сереге очень понравился,а я люблю салатики полегче,хотя и этого немного съела с удовольствием.

Мила, не болей! С 8 марта тебя!