Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2005 22:00
Кексик к чаю от Julihen с гуд-кука.
 
160г. маргарина
180г. сахара
3 яйца
1пак. лимонной аромы (положила ч.л. лимонной эссенции)
325г. муки
1пак. разрыхлителя
100мл. молока
 
Все очень хорошо взбить. Вылить в форму 24см. и выпекать при180С., 40-45 минут.
Я положила немного желтого красителя.
 
Отредактировано 14 янв 2014 17:40, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2005 22:57
Mili,  какой желтенький кексик  Razz а он кисленький?
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 30 окт 2005 07:16
Mili, кексик интересный Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 30 окт 2005 09:31
Mili, да и белое и красное всякое бывает  Smile  Но я поняла, что лучше сухое и терпкое вино. И наверное, всё-таки белое, а то ведь красное неизвестно какой цвет даст...  Smile Спасибо!
Кексик к чаю от Julchen - чудесный!  Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 31 окт 2005 00:16
Mili, слюнки текут, ты супер. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 31 окт 2005 01:21
Mili кексик просто отрада души.Какая ты умничка!!! Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пн, 31 окт 2005 07:13
Mili, какой желтенький и нежный, а какой он на вкус???
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 31 окт 2005 14:40
Mili, как всегда кексик прелесть!!!!  Smile  Smile  Smile
yunna
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2005
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 1 ноя 2005 00:10
Ната
Испекла вчера медовый кекс. Рецепт взяла из своего Кулинарного блокнота Embarassed  (спасибо Мариночке For you! ) Потом нашла оригинал этого рецепта на сайте Скатерть-Самобранка.
Kекс Пух
 
3 яйца
130 грамм сахара
75 грамм масла
120 грамм меда ( я положила 2 столовых ложки с верхом)
тертая цедра половины небольшого лимона ( у меня была капелька ванилина)
180 грамм муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Нагреть духовку-175 градусов, взбить яйца с сахаром, растопить масло и добавить мед, дать меду тоже растопиться. Натереть корку лимона.Смешать муку с разрыхлителем. Все перемешать и вылить в намазанную и посыпанную сухарями форму для кексов ( с отверстием в середине).
Поставить печь в нижнюю часть духовки на 40 минут. Eсли верхняя часть испечется раньше (у меня она коричневая после 30 мунут), накрыть фольгой.
испекла сегодня такой кексик, цедру лимона заменила на цедру апельсина, орехи добавляла грецкие, меда взяла 4 столовые ложки и муки чуть больше (наверно грамм 250)
ааа, еще вместо разрыхлиетля использовала соду, гашеную уксусом
Оч вкусно получилось  For you!  и пекся он у меня минут 40 (фольгой накрыла после первых 15 минут) при температуре 180 градусов
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 1 ноя 2005 08:03
Mili, какой аппетитненький кексик! Razz
yunna,  For you! Хорошо, что понравился! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 1 ноя 2005 17:24
Emerald,  neposedka,  Amba,  Tanja Wagner,  Lapka,  Sarvina,  Dilshoda,  Ната,  спасибо большое дорогие девочки! Кексик вкусный, отдает немного лимончиком, но не кислый. Мне понравился!
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 1 ноя 2005 23:00
Mili, какой желтый красавец!
yunna
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2005
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 05:51
Sarvina
На выходных делала вот такой кекс:
4 яйца
1 ст сахара
0,5 ст молока
250г маргарина (размягченного)
1 пачка разрыхлителя для теста
2-2,5 ст муки
изюм, орехи 1 ст.
Я клала, только орехи.
Я тоже такой сделала на выходных, только полпорции. Кексик конечно то что надо, я такие люблю. И послевкусия кислого не остается в отличие отдругих каких-нибудь. Отличный кекс!
yunna
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2005
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 06:02
Слушайте, тут столько рецептов у вас собрано, просто тьма, а самый простейший рецепт знаете? шарлотки, вроде тоже на кекс похожа  Smile с яблоками только
 
вобщем взбиваю 3 яйца, стакан сахара туда же и стакан муки, потом добавляем 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом и всыпаем в тесто яблоки (ЛУЧШЕ КИСЛЕНЬКИЕ), нарезанные дольками или квадратиками, перемешиваем всю байду ложкой и вываливаем в форму, смазанную маргарином (можно еще дно сухарями посыпать поверх маргарина, чтоб лучше отходила). ну и запекаем все это на 180 градусах около 45 минут (спичечкой потыкать, печем до сухого состояния)
А вытаскиваю я ее так: кладу сверху на форму тарелку переворачиваю всю кострукцию так, чтоб тарелка на столе стояла и трясу довольно интенсивно (при этом тарелка прижата к шарлотке) - отпускаем и ... вуаля.. шарлотка вверх ногами лежит на тарелке, теперь накрываем еще одной тарелкой и переворачиваем... ну это так лирика, что называется...
вообще всем нравится, но я в последнее время что ей объелась уже  Smile
а рецепт то наверняка все знают этот, т.к. он стопроцентный, как говорится, но я его не нашла в списке
так что если повторилась - извиняйте  Embarassed
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 09:03
yunna, и чем больше яблок - тем лучше и сочнее! Very Happy
yunna
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2005
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 17:08
Amba,это точно, я добавляю много - это выглядит как яблоки перемазанные в тесте, но потом в духовке все поднимается и получается вкусно.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 19:53
yunna Это действительно беспроигрышный вариант.Много лет делаю и всегда ОК! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 19:03
Сегодня еще сделала творожный кекс от Дильшоды. Вкусненько! Smile Спасибки за рецептик!
 
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 19:04
Emerald, Мариш... ну нельзя же так!... Я не могу каждый день печь!  Very Happy  Крастота-то какая!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 19:17
Amba, Спасибо! Smile а я вот не отказалась бы от кусочка тирамису Wink  Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 19:42
Emerald, Мариш! Угостила бы с удовольствием!  Ты просто не представляешь, какие дифирамбы я сегодня выслушивала!  Very Happy  Даже возгордилась немного!  Laughing
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 23:58
Emerald, ух, какой пухленький.
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 10:05
Emerald,  умм, блаженство Razz
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 10:13
yunna, я а я не знала про такой рецепт Sad . Надо попробовать будет!
Emerald, это мой кусочек! Very Happy  Razz Нямка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 10:24
Tanja Wagner,  Sarvina,  Ната, Спасибо, девочки! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100