Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др.

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:10
Хочу попробовать сделать цветы из фрутеллы. Smile Сначала конфеты размягчют (например, можно положить на батарею). Потом каждую конфету надо раскатать в кружок. В общем делаем розочки так, как показала Mili ЗДЕСЬ
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:16
Emerald, попробуй - расскажешь потом, что получилось! а вот интересно, фрутелла не растает?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:25
Polly, девочки с другого форума делали, вроде не должна Smile
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:44
Emerald, я думала их из такого зефира делают (Marshmellow) - кстати недавно видела большой пакет этих белых зефирин в магазине - ох сколько тортов можно было бы украсить! к сожалению мои желания не совпали с финансовыми возможностями (он стоил около 200р!!)
короче, желаю удачи с фрутеллой Very Happy думаю, все будет в порядке! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:47
Polly, мне для этого надо хоть какой-нибудь тортик испечь...пока желания никакого нет  Cool
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 5 июл 2005 01:55
Emerald, а вот у меня желание всегда есть - только я так могу скоро в ширину стать такой же, как в высоту Laughing это все дело у меня мама контролирует - или сама попросит что-нибудь испечь (что бывает редко), или я у нее спрашиваю разрешения Very Happy  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 июл 2005 20:25
"Шоколадные листья"
 

 
Чтобы сделать листья из шоколада, сначала надо растопить шоколад либо на водяной бане с горячей, но не кипящей водой, либо, как сделала я, растопить в микроволновке в режиме авторазморозки, постоянно помешивая. Затем нужно натуральные листья березы, вишни, смородины и т.п. (листья неядовитого растения) с веточкой вымыть, обсушить и аккуратно ложечкой нанести на нижнюю часть зеленого листа растопленный шоколад.
 

 
Листики положить на бумагу для выпечки или тарелку шоколадом вверх и поставить в холодильник, чтобы шоколад немного затвердел. Затем, держа лист за черенок,  аккуратно отделить шоколадные листья от натуральных и украсить ими изделие. Шоколадные листики в руках быстро тают, так что переносите их на украшаемое изделие с помощью ножа.
Отредактировано 1 дек 2009 17:57, Антошка
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 13 июл 2005 20:54
Emerald, Мариночка обалдеть!!!!!!!!! Здорово!!!!!!!!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 июл 2005 21:01
neposedka, оказалось, это так легко Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2005 09:14
Emerald, а я все время считала, что это очень сложно- классно Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2005 11:51
Божья коровка, Спасибо! Я тебе говорю - оооочень легко Smile просто надо отделять шоколад от листочков очень быстро, иначе просто все тает в руках...
Попробуйте! Я сама только начинаю пробовать украшения делать...
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 23 июл 2005 04:14
Emerald , мне пришел по почте диск "Хорошая кухня" от Ирины Кутовой там ее сайт и форум, кое кого из  наших узнала там Very Happy , ну так вот,
Какие там шикарные торты, а как украшены, мне очень далеко...
Я если пеку то что то быстренько и вкусненько. Тесто люблю дрожжевое, особенно как купили хлебопечку. Я теперь даже простые приожки украшаю, то цветочек прилеплю, то веточку Very Happy
А еще мне понравилось пошаговые рецептики, все сразу понятно становится...
Ты Мариночка, молодец, тоже много фотографий вставляешь. Вот куплю фотоаппарат... Very Happy
Пока связи не было, нас переводили на цифровую АТС, я проштудировала весь гуд-кук, только он на 14.12.2004 года. Много рецептиков вычитала, нашла для себя новые салатики, я в "Оригинальных салатиках " спрашивала.
Но самое интересное, что сегодня подключилась к инету и первым делом сюда, на "Кухарочку" Very Happy  Соскучилачь я за вами Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 00:43
А хотите покажу, как украсить вот так торт? Wink нашла в инете фотки...
 
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 00:50
Мариш, давай очень хотим Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:02
Dilshoda, ну раз так хотите  Very Happy
 
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:17
Emerald,  с виду как будто просто , но вот эта плетёнка наверное очень друдаёмкая.....надо какнибудь попробавать Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:20
Dilshoda, если умеешь пользоваться кондитерским мешком, мне кажется, совершенно нетрудно Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:25
Мариночка, классненько, но для меня, не реально.
 
Dilshoda,  давай! Будешь первая (но не единственная, скоро и Мариночка подтянется)!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:34
Mili, хм... а ты первая попробуй сделать Wink
 
А я вот что еще интересненькое нашла Smile
 
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:39
Emerald, а когда я делаю такие пироги то тесто у меня уменьшатся в два раза и бортиков как небывало  Laughing
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2005 01:40
Mili, мне наверное до таких тортов очень далеко , мне бы простые розачки научится  Confused
Katerinka Wit
Кулинар
  • Регистрация 25 июл 2005
  • Индекс активности 419
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 26 июл 2005 12:17
Девочки, какой крем можно сделать для шприца или кулька с насадками?
Спасибо.
Чтобы не растекался.....и цветы оставались цветами, а не кружочками... Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 26 июл 2005 13:01
Katerinka Wit, наверное масляный Very Happy
Katerinka Wit
Кулинар
  • Регистрация 25 июл 2005
  • Индекс активности 419
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 26 июл 2005 13:41
ага...я делала масляный...пачка масла + банка сгущенки......он вообще разделился....
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 26 июл 2005 14:21
Katerinka Wit,  сама я не пробовала, но девочки говорят, крем "шарлотт".
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100