Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 сен 2007
Индекс активности 19
Рейтинг автора 0
Город Украина, г Хмельницкий

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 14:25

Emerald, спасибки буду знать, на днях обязательно попробуем Smile

Киска

Любящая

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 3 янв 2008 02:22

А я сейчас как раз и варю кашки малому. Дочка покупные расстворимые вообще есть отказывалась, а сыну я и не пробовала давать. Все варю сама. До семи месяцев готовила на воде, а сейчас использую молоко 1,5%. Варю Кольке гречку, овсянку и пшено.
1. Гречневая каша. На 3 столовые ложки (с горкой) гречки 800 мл молока. Гречку промыть, просушить, размолоть в кофемолке, засыпать в закипевшее молоко и варить 10 - 15 минут. Соль я не добавляю, зато кладу 1,5 ч. л. фруктозы. После остывания немного прохожусь блендером (но это пока, скоро перестану использовать блендер).
2. Овсяная каша. На 4,5 ст. л. овсяных хлопьев (я беру Экстра) 800 мл молока. Овсяные хлопья засыпаю в закипевшее молоко, добавляю 1 ч. л. фруктозы и варю 7 - 10 минут. После остывания хорошо разбиваю кашу блендером.
3. Пшенная каша. На 2,5 столовые ложки (с горкой) пшена 800 мл молока. Пшено промыть, просушить, размолоть в кофемолке, засыпать в закипевшее молоко и варить 15 - 20 минут. Соль я не добавляю, зато кладу 3 ч. л. фруктозы. После остывания прохожусь блендером до исчезновения комочков.
Только хочу напомнить, что пшено и овес могут дать аллергию, начинайте давать немного и следите за реакцией ребенка.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 00:03

Киска, и овсяную хорошо у тебя кушают? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 01:30

Emerald, наша дочка только овсяную и лопает... иногда гречневую....

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 01:38

Smile, а у меня вот только Влад ее есть... стыдно, но я даже из кухни ухожу, когда он ее есть, не могу смотреть Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 14:52

Emerald, Мариш, чем же тебе овсянка не угодила? Laughing

Она же такая полезная!!! Very Happy

И мне она нравится. Но я понимаю, если уж не пошло, так не пошло! Smile

А вот Влад молодец, если кушает овсянку! For you!

А как ты ему её делаешь? С каким-нибудь вареньицем, с сухофруктами, с яблочком, с кленовым сиропом, с медком? Или у тебя другой способ? Flower

Мир вашему дому!

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 15:30

Emerald, Ксенчик, у меня НИКТО не ест молочную овсянку, а вот на круином бульончике в виде густого супчика, да с зеленушкой и помидоркой - запросто. Молочную сама в рот не беру, а вот такую, бульонную - обожаю. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 15:48

Galadriel, А тебе чем овсянка на молочке не нравится? Smile

Вкусненько же! И полезно! Razz

А с бульончиком и я бы не отказалась! Наверное, вкуснятина! :girl_dance:

Мир вашему дому!

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 15:54

Ксенчик, я молоко совсем не пью, только кисломолочные продукты... Cool

В детстве парным перепоили... Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 20:02

Ксенчик, Ксюш, я покупаю ему те, которые завариваются водой или молоком... а там уж и орешки, и фрукты... Но я с детства не люблю ни овсянку, ни перловку.... Smile

хотя понимаю, что это полезно!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 20:14

Galadriel, Тады понятно, правильно говорят - детские впечатления самые сильные!!! Baby

Emerald, Я знаю эти кашки, мне мама такие тоже покупала, а вот здесь я таких не нашла ( это кажется, американские ), зато я нашла английскую овсянку, которая тоже заваривается или водой, или молоком , а потом я уже добавляю всякого - разного. Но французы это дело не едят! Sad

Вообще не знают, что такое каша, и в детском питании такого не предусмотрено. Я своего пока кормлю специальным детским питанием, потом после 3-х лет буду уже наши каши ему делать. Smile

Вообще мне хотелось бы его приучить к нашей кухне ( с супами, салатами и т.д. ).А то я смотрю в основной массе народ питается очень без фантазии. И это несмотря на то, что французская кулинария такая богатая. Confused

Мир вашему дому!

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2008 20:49

Ксенчик, а я, кстати, варю именно КРУПУ овсяную, а не хлопья = клетчатки больше, желудку и кишечнику полезнее. Да и вкуснее. Smile

Вообще хлопья не очень уважаю, мои тоже больше по натуральным крупам. Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 янв 2008 00:15

Galadriel, А я здесь обленилась, и с крупой не связываюсь. Laughing

Хотя вот эта английская очень похожа на крупу. Её можно и варить, можно и заливать. Марка QUAKER OATS . Может, она и у вас продаётся? Smile

Мир вашему дому!

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 9 янв 2008 10:26

Ксенчик, надо глянуть в маркете,внимания не обращала, теперь посмотрю обязательно. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 янв 2008 18:13

Galadriel, А я совсем забыла , что у нас в русских магазинах полно крупы! Кстати, пшено недавно купила - оно с Украины оказалось! Smile

А в армянских магазинах обалденная гречка! Cool

Мир вашему дому!

Киска

Любящая

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 9 янв 2008 22:55

Emerald, мои овсянку едият, причем с удовольствием. Smile

Катюня вообще кроме овсянки ничего не ела, а вот Колька ест все подряд, особо не разбираясь, хотя и свои пристрастия имеет. Very Happy

Jaana

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0
Город Estonia

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 12:32

Вы что прикалываетесь или как? Вообщето моя дочь кашу ест уже с года немолотую. Аесли хотите сварить кашу заранее то сварите погуще а потом разведите горячим молоком. Дети прикрасно разжовывают крупинки просто деснами. Поверте потомучто у нас первыи зуб вышел в год и два мес.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 13:44

Jaana, Дети разные у всех, очень хорошо, что твой ребенок кушает нормальную кашу, но не у всех так , к сожалению. Тут никто не прикалывается, все просто своими ситуациями делятся Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 14:44

Jaana, а если есть хоть небольшая дискенезия, то таким детям противопоказано просто начинать кушать подобную пищу раньше, чем вылезут зубки. У моей соседки у обоих детей дискенезия, поэтому знаю об этой бяке неплохо, и столько всего видела.... Ее дочка даже пюрешками давилась...

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 01:51

У меня старший ребёнок вообще категорически отказался от каши( от любой) в 2 года! Вот не ест и всё. Давится,рвотный рефлекс. Ну и куда денешься? Убрала из рациона. Да,полезно, да,нужно, но не зашиворот же пихать!
А младший ест с удовольствием ТТТ, как проснётся,сам просит " КАШУ!!!".Варю и геркулес,и манку,и кукурузу,и рис( но рис,правда хлопьями, а то долго варить) Вот такие разные вкусы

Лада

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 00:54

Mazaika, ну это как у меня... старший любит суп да сладкое, а младший мяяясо Very Happy

Хотя оба кашку уважают... это их прабабушка приучила Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 15:20

Mazaika, правильно что убрала кашу, а в дестве ни какую кашу ни ела, не любила молоко и кефир, и вооще все молочное, ни чего выросла, все полюбила. Но ты ему предлагай , через какое то время, вкус может поменяться Very Happy

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 7 апр 2008 09:27

У меня для ребёнка - ему 3.5 года- на завтрак обычно геркулес,. сваренный на воде (без соли и сахара),в тарелку режу большоё яблоко ( раньше тёрла на тёрке) и добавляю немного хорошего масла холодного отжима - подсолнечного или оливкого. Иногда добавляю изюм или ложечку абрикосового джема собственного приготовления. До того привык, что утро начинается со слов:"Мама, каша!"
А на обед -обычно гречка, рис или картошка. Манку не давала ещё никогда - так как у нас был сильнейший диатез в 6 месяцев и ещё до недавнего времени наблюдались единичные проявления. а манка -один из самых аллергенных продуктов, особенно с молоком. Но с возрастом , можно и её ввести потихоньку, так как кишечник у ребёнка становится более зрелым. Мы ,например, не пили коровье молоко до недавнего времени, а теперь начали и ничего. Правда, я его разбавляю водой.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 12 апр 2008 03:17

Нкмолодая мамочка, хорошо, что приучила ребенка к кашке геркулесовой, ведь она такая полезная Smile

вот понимаю, а не варю Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар