Я тоже в начале недовольна была, не резал мелко,но!) на самом деле, это все привычка, сейчас я режу как мне нравится - и мелко, и средне. Притом он у меня отколупился немного, но все равно не променяю
покупали китайские - быстро ломались, хотя резали только "мягкое" и на специальных досках. потом купили какой-то дорогой японский (про них еще на дискавери снимали программу), отличный нож. жалко при переезде где-то потеряли, а потом было жалко отдавать столько денег снова. используем "обычные" kasumi