Grenadina писала:
 

РУССКИЙ БЕЙКЛС
инструменты, украшения, литература.
адрес: Москва, метро "Университет"
улица Марии Ульяновой, дом 17А
телефон: 933-12-52
часы работы: с 10.00 до 17.00, кроме субботы и воскресенья.
 
2 "Всё для пекаря"
инструменты, пищевые краски, формы для выпечки, литература.
адрес: Москва, м. Молодёжная (садишься в первый вагон из центра), выходишь и на этой же стороне будет автобусная остановка, далее авт. 73, 135, 794 - третья остановка "Школа", выходишь, переходишь дорогу и вот он, магазин:
ул. Партизанская, д.43, тел.: (495)140-00-95, 140-00-44
часы работы с понедельника по пятницу с 10.00 до 18.00, суббота с 10.00 до 16.00, воскресенье выходной.
Пищевые краски 20-40 рублей за штуку:
большие флакончики - гелевые краски
маленькие баночки - сухие
Тут есть такие формочки для шоколада
 
и прочее
 
3 "Звёзды общепита"
кондитерский инвентарь.
адрес: Москва, Нагорный проезд, д. 7
Телефон: (495) 745-68-70, 780-77-10
метро Нагатинская
любой транспорт, одна остановка, пешком 5 минут.
сайт компании: http://www.zvezdy.ru
часы работы с 10.00 до 18.00, кроме субботы и воскресенья.
Есть наборы для марципана
 
насадки, мешки и прочее

Alisa, спасибо,очень хорошо,что собрано в одном месте и не надо рыться по всему сайту

Alisa,  продолжу и дополню Интерпекарь
Апекс
Италика Трейдинг

Иринка Ковда
писала вот тут
на всякий случай скопировала сюда
 
[/quote] Добрый всем день. я тут тоже недавно, но от сайта в огромном восторге.
Хочу поделиться с Вами всеми ссылочками на интернет магазины, которые нарыла (думаю вы их и без меня знаете, но вдруг пригодятся):
1. http://www.mosposuda.ru/catMain_PCID_4683.htm куча всякого инвентаря, в том числе валики для нарезки верха пирога (сеточки)
2. http://www.klenmarket.ru/catalog/741/742/751 - тут от 3000 тыщ. всякие ножи для цедры, миски и все для поваров.
3. http://www.modecor.ru/ - кондитерские украшения и инструмент. для мастики и не только. там очччень много всего.
4. http://nevkusno.ru/item/1180 - глюкоза (100 рублей), красители, вообщем клад.
5. http://www.vtk-moscow.ru/catalog.html - формы для выпечки, красители, бумажные фотмы для маффинов
6. http://www.bakels.ru/VIE1.htm - выемки и еще куча всего.
7. http://www.rekond.ru/index.php - тоже инвентарь (там можно заказать то что нужно)
8. http://www.pekari.ru/catalog/inventar/kond_inv/skalki/ - все для пекаря и кондитера. СКАЛКИ)))
9. http://www.tescoma.com/ru/katalog/xkatalog.php - СП на ева.ру. там вообще много силикона и прибабахов. с доставкой и дешевле чем в магазинах.
Все магазины московские. с доставкой. надеюсь пригодится.

девочки а как на некоторых сайтах цену то узнавать

Khadija, А цену не пишут что б сразу сильно не испугать  

Khadija, А на каких именно, может я знаю? У меня ест прайсы ООО «Русский Бейклс»  г. Санкт-Петербург

Жанна77, http://www.ax-nsk.ru/?sec=1&cat=166 вот  на Алексе
http://www.bakels.ru/VIE1.htm тут  на бэкелс
http://www.barobell.narod.ru/mastika.html  или  тута

Khadija, Скинь в личку мыло, я отправлю, что у меня есть.

Здравствуйте девочки,я здесь новенькая.Не подскажите где в Москве можно купить гели для рисования на тортах.

Galla

красители.
россия, Москва ООО "Торговый Дом Фрам"  - это набор из 5цветов. не очень насыщенный цвет получается, обычно беру несколько пачек.  
украина. ПП Голуб, м. Рiвне. Барвник. по 5г пакетики по цветам просто. мне нравится больше. цвет гораздо интенсивней. совсем чуток сыплю.

А я вот еще этот пост добавлю, полезен для москвичей  
nuwa писал(а):
Emerald, Здравствуйте! Совершаю приятные прогулки по Вашему форуму уже 2 года. Всё, не выдержала. Блинчатый торт вывел меня из себя окончательно. Торты печёт "Малика", ничего особенного в блинном тесте нет, разведка донесла. Засланный казачок курирует эту фирму по некоторым вопросам. В качестве базового крема используются растительные сливки. Эти сливки вы все часто можете видеть в качестве наполнителя многих "низкокаллорийных" тортов. Вопрос в том, где их купить? К сожалению, я их не встречала ни в одном магазине Москвы. НО!!!! В Москве есть ещё и рынки. ДОРОГОМИЛОВСКИЙ. Рядом с Киевским вокзалом. Я только там беру эти сливки уже 6 лет. Простите, что так долго скрывала инфу  Упаковка зелёная с белым. Сливки "Caselle". Утверждается, что сделаны в Ирландии. Стоят они 60-65 руб. 1 литр. Перед тем, как их взбить, они часов 6-8 должны постоять в холодильнике. Если нужно срочно делать торт, а я только их привезла, то кладу ненадолго в морозильник, но результат хуже. Так, дамы, если у вас профессиональный миксер, проблем нет. Если ручной, как у меня, то без проблем взбиваются в маленькой чаше из комплекта к миксеру. Да, учитывайте, что они увеличиываются в размере в 4 раза. Если нужно взбить большый обём (не более 300 ml) за один раз, то это получится на выходе большая чаша ручного миксера. После того, как начнёте взбивать, буквально через 1 мин. можно добавить 1 ст.л. Биойогурта(можно больше , до достижения результата). Биойогурт лучше Чудо(Вимм-Биль-Дан)Они лучше взбиваются. Замечательно держит украшения (розы, лилии) из этого же крема. Для вкуса великолепно добавить варёную сгущёнку. В этом случае Биойогурт не нужен. Так я делаю профитроли и эклеры. Кстати, в покупных замороженных профитролях именно эти сливки. Можно добавить чуть любого фруктового йогурта, получается йогуртовый крем, но аккуратно, труднее распределяется по поверхности торта и не подходит для изготовления роз и украшений. Можно чуть варения, карамельной эссенции и т.д. Вопросы есть? Задавайте. Ещё сливки находятся в той открытой части рынка, которая находится за автостоянкой. В палатке № 36, на этом же рынке полно всего-всего: и кукурузный сироп(глюкоза)-70-80 руб. за 700 гр, и марципан цветной, и золотые и серебряные шарики, и красители, и эссенции(ванильная, карамельная...), и золотая и серебряная пудра.... сливки я покупаю через палатку от этой или в соседней, смотрите сами. Если нужна более маленькая упаковка сиропа глюкозы, поищите в соседних палатках, даже там, где продаются раст. сливки и молочные товары или бакалея. Сироп апробывала, делала шоколадные розы на торт. Всё остальное украшение - растительные сливки и мастика(шеи лебедей и мячик на футб поле). Мариночка, Вы вставте этот пост куда сочтёте нужным, я просто не знаю куда поместить, нашим женщинам, по-моему, эта инфа нужна, часто читала подобные вопросы: где купить сливки и глюкозу? Если можно, дайте мне знать, куда размещён текст, а я отвечу на все вопросы по сливкам, как-никак 6-7 лет активной работы с ними.  С Уважением,Спасибо за внимание.

Девочки, киевлянки, где-то здесь видела темку по магазинам в Киеве. Потратила уже часа четыре в ее поисках. Помогите.

Emerald,

украина. ПП Голуб, м. Рiвне. Барвник. по 5г пакетики по цветам просто. мне нравится больше. цвет гораздо интенсивней. совсем чуток сыплю.

Ой, Мариш, а этих контактов нету??? Это ж мой город, а я все обрыла и нету нигде желтого и синего цвета. и зеленый только яблочный.... а надо очень срочно....

А реально гелевые красители купить по почте? Так нигде и не нашла...((

Asmarine, гелевые красители можно купить в Екатеринбурге ,в магазине ",Миралюкс",но только они занимаются отправкой по почте если сделаешь заказ от 10 тыс.руб.

Девочки, (я из Томска) совсем недавно здесь. Подскажите пожалуйста где взять черный краситель....уже кучу интернет-магазинов излазила..
может кто отсюда www.squires-shop.com заказывал.....поделитесь как это сделать....отзывы о их продукции может кто-нибудь дать......
 
у меня есть красители гелевые др. цветов.......а вот черного к сожалению нет.....очень надо......готова даже поменяться

Дорогие форумчанки может кто-нибудь знает, какие магазины, в которых можно купить кондитерский инвентарь есть в г. Запорожье, что на Украине?, Очень нужно, скоро день рождения моей дочки, а на кухне никаких особых приспособлений нет, а хочется сотворить шедевр на уровне новичка в этом деле.

Белая Ромашка, Загляни сюда, если ничего не найдешь http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes6073.html

Подскажите, девушки, эти две насадки одно и то же?


Я хотела взять насадку для травки.

По-моему, они совсем разные С первой будет более "колючее", а со второй - мягкое.
Мне так кажется.

девочки вопросик   В магазине увидела силиконовые насадки для кондитерского мешка?! Что это? И насколько целесообразно их покупать? В чем разница и что лучше для насадок - силикон или железо?!

KsuSan, никогда ещё не видела,даже не знаю что сказать...

KsuSan, мне кажется, что это удобно - их можно вставить в любой целлофановый пакет, а потом, после использования, его выкинуть  - мыть ничего не надо, а если кремы разного цвета - вообще прелесть. У меня такие, только пластиковые - нормально. Но, вероятно, металлические долговечнее

Девчат, а я тут где-то читала, что можно использовать для кондитерских мешков мягкие пакеты от молока, кефира... говорят, прочные... надо попробовать