Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Выбираем мультиварку - 2

  2. Форум
  3. Терем-теремок
  4. Бытовая техника

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
урсула
Пользователь
  • Регистрация 14 ноя 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 янв 2014 11:34
Emerald, может быть. Попробую с следующий раз поменьше водички. Вчера сварганила борщ. Опять вопросик: что делать с пеной от мяска? Побоялась сразу заложить все ингредиенты. Сначала на режиме "суп" сварила бульон, а потом уже положила овощи. Зажарку делала отдельно на сковородке. Честно говоря, было бы намного проще сварить на плите Sad Или зря боялась?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 23 янв 2014 00:56
урсула, Знаешь, я супы там практически и не варю. Только если шурпу. Я люблю все обжаривать.
Вот сейчас подумала, а чего это я там супы не варю Very Happy
 
Пенку можно сверху снять при закипании.
Если упустила этот момент, вся белковая "грязь" уйдет на дно. Когда будешь переливать суп в кастрюлю, вся накипь останется на дне. Всегда бульон там прозрачный получается.
Читала рецепты в интернете, в основном с этой пеной не заморачиваются, все сразу закладывают.
Можно отдельно мясо отварить, как раз при закипании вся накипь уйдет.
 
Мультиварка не сокращает время готовки. Благодаря ей, просто не надо над кастрюлей стоять потом Smile
Включила тушение, суп и готовится. У меня программы "суп" нет, если что Smile
Но у меня простая мультиварка, у кого все делается под давлением - может что и посоветует Smile
урсула
Пользователь
  • Регистрация 14 ноя 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 23 янв 2014 11:13
Emerald, спасибо за ответ. Буду экспериментировать) Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 00:12
урсула, Так мы все экспериментируем Smile
Я в основном там делаю гречку, рис (пропорции 1:2), варка овощей на пару (очень часто картошку на пару отвариваю в течение 30 минут), потом из кастрюльки выливаю воду, туда сливочное масло, нашу отварную картошку... присаливаю и обжариваю на программе "Выпечка" до золотистой корочки)
Вот мясо отварить очень удобно... для того же холодца
Картошка тушеная с мясом вкусная получается..
Запеканка творожная...
урсула
Пользователь
  • Регистрация 14 ноя 2013
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 10:57
Emerald, ой, сколько всего Laughing спасибо. Бум готовить и толстеть Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
annet73
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2014
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 18 фев 2014 15:23
А я выбрала сама себе мультиварку редмонд. Читала форумы, нашла много положительных отзывов, и остановилась на средней ценовой категории. Принципе, осталась довольной, так как, она готовит мне то что нужно. Испробовала не одно блюдо, и, осталась довольной. Smile
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Чт, 20 фев 2014 15:17
Что-то мне кажется моей мультиварке пришел конец.
Не выходит пар из клапана.
Даже в режиме варка на пару.
Открываю крышку, а там вода кипит, забрызгала все овощи, которые в корзинке лежали.
Никто не сталкивался?
 
И еще. В последнее время, когда пар из клапана еще выходил, клапан все равно не держался на месте.
Просто выскакивал из гнезда в процесса нагрева.
Это ж не нормально?
 
Еще решила спросить.
А как вы моете клапан?
Вода же не совсем идеальная, и с паром, проходящим через клапан, все равно на нем оседают какие-то микрочастицы. Короче, он у меня не идеально выглядит внутри. А у вас?
Отредактировано 20 фев 2014 15:42, oranzhela
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 21 фев 2014 01:27
oranzhela, видать действительно сломалась твоя мулечка. Sad У меня был опыт мульти под давлением. так не должно быть. Клапан не должен выскакивать из гнезда. Клапан я вытаскивала и мыла под проточной водой. Он легко снимается. Smile
Какая у тебя мультиварка? Если я правильно поняла, у тебя мультя под давлением готовит? Cool
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Пт, 21 фев 2014 02:00
Натусик, Наташ, у меня Панасоник.
Нет, обычная, не под давлением.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 21 фев 2014 02:52
oranzhela, тогда вАще не понимаю ничего! Dntknw Surprised У меня муля щас обычная, пар выходит нормально. Пока таких проблем не было. Помочь с советом не могу. Dntknw Может девчата что-то посоветуют? Cool
mellina
Пользователь
  • Регистрация 10 май 2013
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 21 фев 2014 16:10
У меня тоже обновка, вот такая:

мультиварка-скороварка, под давлением действительно быстрее все готовится, да и объем большой, теперь за раз можно больше приготовить
Танюша Гурина
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 24 фев 2014 11:34
А у меня получается очень вкусный плов в мультиварочке. С тех пор, как ее купила, только в ней и готовлю. Могу поделиться своим рецептом
 

 
Да и не только плов... Например, гречка с грибами
Как появилась МВ, семью из кухни не выгонишь :girl_haha:
Отредактировано 24 фев 2014 12:30, северянка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 01:36
Танюша Гурина, Вижу шампиньоны Smile
 
mellina, Поздравляю!!!! Smile
 
oranzhela, клапан надо мыть... если честно, то редко мою Embarassed надо открывать, воду сливать...
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 01:50
Emerald, я мою каждый раз и воду каждый раз сливаю.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 03:37
oranzhela, Может что-то с резинкой произошло?
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 13:06
Emerald, да не пойму, внешне никаких изменений/повреждений нет. Может она еще одумается и заработает?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 23:39
oranzhela, Ну, подожди... Если что, есть повод порадовать себя Very Happy
Викуша89
Пользователь
  • Регистрация 15 мар 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2014 14:48

Испробовала не одно блюдо, и, осталась довольной.

Кстати да, мультиварки Редмонд хороши. У меня самой Редмонд 250 - одна из новейших моделей. С такой штукой и в космос можно) Готовит на высоком уровне, имеет множество функций и аксессуаров.
 
Если хочется готовить много разных вкусностей, экспериментировать и удивлять семью чем-то новым - идеальный выбор, проверенно Very Happy
MashaSun
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 9 апр 2014 15:01

Сначала на режиме "суп" сварила бульон, а потом уже положила овощи. Зажарку делала отдельно на сковородке. Честно говоря, было бы намного проще сварить на плите Или зря боялась?
У меня мультиварка-скороварка Редмонд 110. Я сначала варю в режиме скороварки мясо. Пенка остается на стенках. Бульон процеживаю. Чашу мою. Делаю заправку в режиме жарки в той же мультиварке. Заливаю бульон, кладу все продукты и в режим суп на 8 минут.

Вообще мне моя мультя нравится очень. Быстро, вкусно, ничего не пригорает и руки свободные.
Кашки молочные детям варит. Поп-корн делает. Бисквиты печет.
Я в ней даже хлеб пекла. Прямо в чаше завела тесто для одной булки, 5-ти литровой чаши вполне хватило для расстойки теста. В этой же чаше на режиме "выпечка" булочка хорошо пропеклась. Правда верх пришлось подрумянивать под грилем в духовке буквально 5 минут. Потому что выпечка сверху получается бледненькая.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 10 апр 2014 00:16
MashaSun, Замечательный борщ! А как делаете поп-корн в мультиварке?
Русалочка11
Пользователь
  • Регистрация 16 апр 2014
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Город Архангельск
Профиль ЛС
Ср, 16 апр 2014 15:50
сестра подарила мультю, как у себя - редмонд 150. я пока и не знаю, как подступиться к ней Laughing Но сестренка все готовит в ней. Купила, когда ребенок родился, там специальная программа есть "детское питание". а потом понеслось Very Happy да и времени, как она говорит, теперь меньше уходит на готовку, что с ребенком удобно Smile мужа пловом и домашним хлебом радует. правда хочет чашу заменить на керамическую, но думаю, это не проблема Smile
MashaSun
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 16 апр 2014 18:48

MashaSun, Замечательный борщ! А как делаете поп-корн в мультиварке?
Лью чуть-чуть растительного масла, солю. Засыпаю не больше 200 гр. кукурузных зерен. (Специальные продают в магазинах рублей по 15-20 за 200 гр.). И включаю режим "поп-корн". По окончании программы получается полная чаша. Если соли маловато, то подсаливаю еще сверху и перемешиваю.
Русалочка11,
Конечно, не проблема. Я у них на сайте стальную чашу заказала к своему Редмонду 110. Дети картофельное пюре любят. А в тефлоновой чаше картошку не потолчешь. Приходится перекладывать и толочь.
Я, кстати, картошку в мульте на пару варю. Получается намного вкуснее, чем просто в воде варить. И если поставить чуть больше времени, то она как раз для пюре отлично разваривается.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 апр 2014 00:16
Русалочка11, Интересно, а что это за программа такая? Smile
 
MashaSun, у меня обычная мультиварка. Таких режимов нет Embarassed
Русалочка11
Пользователь
  • Регистрация 16 апр 2014
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Город Архангельск
Профиль ЛС
Пт, 18 апр 2014 10:21
Emerald, Как говорит сестренка, там какая то специальная функция в щадящем режиме, чтобы питательные вещества все оставались Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 22 апр 2014 00:04
Русалочка11, может тушение? у меня такое есть Smile
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Терем-теремок

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100