Рецепты салатов и закусок

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 00:19

SweetNatali, как просто и вкусно! Я в восторге! Good

Лада

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 15 апр 2009 17:47

SweetNatali, какая вкуснятинка! Можно приготовить это блюдо для, так называемого, "РУССКОГО суши-вечера". Мы такие вечера периодически с друзьями организовываем: все закуски готовим ввиде суши и роллов, но из нашинских продуктов!
Спасибочки за рецептик! Взяла на заметку! Smile

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Викусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 16 апр 2009 21:38

SweetNatali, хороший рецептик ! А тоже его давно заприметила, но еще не готовила.
Спасибо за идею Викуле, или это ты и есть и не признаешься ? Very Happy

Отредактировано 18 апр 2009 00:23, Викусик

VIKTORIA LINK

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Сб, 18 апр 2009 06:41

SweetNatali, спасибо за отличную идею!! только я приготовила пельмени по-казахски, очень здорово, никто даже и не догадался Very Happy

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вс, 19 апр 2009 22:01

jamilyne, как аппетитно выглядят пельмешки! Tell!!!

_Legenda_

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 янв 2009
Индекс активности 190
Рейтинг автора 81
Город Одесса
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 22 апр 2009 13:49

SweetNatali, спасибо огромное! Приготовила, муж съел все за 5 минут и грустно-грустно глядя на меня спросил: "А что, больше нет? Crying or Very sad

Что, ни капельки не осталось?..." Пришлось на следующий день еще готовить.
Кстати, я добавила в овощи чеснок, а в соус - мелко порезанный укроп

Я, в первую очередь, девушка, а потом уже диктатор

Lanna

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 авг 2008
Индекс активности 47
Рейтинг автора 0
Город Украина
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 22 апр 2009 23:54

На праздники ездили на шашлык, но первыми улетели рулетики из лаваша.
У нас на рынке армяне продают свои вкусности, там купила сулугуни в палочках и лаваш, зелень.
Так вот, брала лист лаваша, порвала МНОГО сыра и усыпала зеленью МНОГО, свернула рулет и порезала на кусочки по 10 см и жарили в решетке. Как же вкусно!!!Жаль не успела сфоткать.

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 14 июн 2009 01:30

Этот рецепт в нашей столовой шел как "фахитас".. Это конечно не фахитас. Но блюдо нравилось всем своей простотой и . главное, диетический.. туда не надо НИ КАПЛИ МАСЛА ИЛИ ЖИРА.. Если у вас есть на кухне гриль, то приготовить его можно быстрее и вкус будет несомненно лучше. Но у меня нет гриля и я делаю на обычной плите. Итак, нам понадобится
куринные грудки - 4 штуки. нарезать полосками
болгарский перец не острый - 1 шт. нарезать полосками
лук репчатый - 1 шт. нарезать повдоль полукольцами
соль. перец, карри по вкусу
лепешки тортильяс
На чистую сухую горячую сковородку с противопригарным покрытием положить лук. И помешивая довести его до полумягкого состояния. Вывалить в чашку. Потом тоже самое проделываем с перцем. Вываливаем в чашку. Потом на сковородку закинуть куринные грудки. Добавить соль и перец. И начинаем выжаривать выделившийся сок. В конце добавить порошок карри.. Готовую курицу вывалить к луку с перцем и перемешать. Берем лепешку. если у вас микроволновка. то можно засунуть лепешку на 15 секунд, пока она не станет мягкой. если нет микроволновки, пожно воспользоваться пароваркой. На горячую мягкую лепешку выложить немного курицы с луком и перцем и завернуть конвертиком, как фаршированные блинчики. Подавать горячими с сальсой и сметаной..

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 14 июн 2009 10:46

SweetNatali, Pooh_door

обязательно придётся готовить...всё гениальное-просто!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Услада

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 106
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 17:16

scrible-scrable, слюнками уже подавилась Smile

Окси

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 3
Город Омск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 21 авг 2009 11:07

Хочу тоже рассказать, как мы делаем рулетики из лаваша. Разрезать лаваш на 8 частей. Адыгейский сыр порезать на небольшие брусочки и положить на лаваш. Сверху на сыр положить нарезанный помидор, а затем немного корейской моркови. Майонез смешать с чесноком. Чайной ложечкой положить немного майонеза на морковь. Сверху зелень. Свернуть рулетик (как сворачиваем голубцы). Обжарить на растительном масле с двух сторон. Рулетики получаются сочные и вкусные.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 21 авг 2009 21:47

Окси, Классно! а сыр не подсаливаете?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Окси

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 3
Город Омск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 22 авг 2009 18:23

а сыр не подсаливаете?

Нет, не подсаливала ни разу. В следующий раз попробую, может так вкуснее будет. Very Happy

Nastenok

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 22 авг 2009 18:28

Ароматный рулетик из лаваша

1 лаваш, 150 г ветчины, 100 г салата, 1 морковь, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. йогурта, 1 помидор, соль, перец

Приготовить соус: смешать майонез, йогурт, соль и перец.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Морковь и салат добавить к соусу, смешать.
Ветчину порезать мелкими кубиками, помидор – тоненькими кружочками.
На развернутый лаваш выложить ветчину, затем нашинкованный салат с соусом, сверху – кружочки помидора.
Лаваш завернуть с боков, плотно свернуть рулетом и аккуратно разрезать наискось напополам.
Половинки рулета положить в сковородку и поставить в горячую духовку на 5 минут.

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Окси

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 3
Город Омск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 22 авг 2009 18:38

Какие аппетитные!!! А я сегодня в первый раз сама делала лаваш. Сделала рулетики, но доча не любит ни с какой начинкой, поэтому ей просто мазала майонезом и сворачивала. Так она бегала и просила еще намазать.

IN_AMORATA

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 351
Рейтинг автора 116
Блог 1

Профиль ЛС

Чт, 1 окт 2009 07:52

Вместо майонеза лаваш можно намазать тхиной, новый вкус получается.

серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"- выпуск №05 "Тхина"
Тхина - очень вкусный универсальный соус
посмотреть можно по этой ссылке

скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/xdfdec99i

"Не жалейте заварки"- серия кулинарных видеороликов, в которых Роман Гершуни-шеф повар одного из московских ресторанов показывает несложные, быстрые рецепты. Серии короткие. Одна серия-один рецепт. Источник - интернет
Для просмотра видеоролика, его формат FLV, если вы его скачали могу предлодить FLVplayer. программа бесплатная и маленькая. Меня вполне устраивает. Скачать можно по ссылке
http://depositfiles.com/files/df83yt60p

Отредактировано 1 окт 2009 07:52, IN_AMORATA

-----------------------------------------------------------------------------------
Страницу и огонь, зерно и жернова,
Секиру острую и усеченный волос,
Бог сохраняет все...
Особенно слова
Прощенья и Любви
Как собственный свой голос!
И. Бродский

melisa

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 сен 2009
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 1 окт 2009 17:16

я лаваш использую только для приготовления домашней шаурмы!

IN_AMORATA

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 351
Рейтинг автора 116
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 16 окт 2009 03:55

серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"- выпуск №12А "Яичный салат"

скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/70k01ey3y

Этот супер салат можно использовать и как начинку для лаваша; сам лаваш ничем смазывать уже не нужно Smile

--------------------------------------------
"Не жалейте заварки"- серия кулинарных видеороликов, в которых Роман Гершуни-шеф повар одного из московских ресторанов показывает несложные, быстрые рецепты. Серии короткие. Одна серия-один рецепт. Источник - интернет
Для просмотра видеоролика, его формат FLV, если вы его скачали могу предлодить FLVplayer. программа бесплатная и маленькая. Меня вполне устраивает. Скачать можно по ссылке
http://depositfiles.com/files/df83yt60p

-----------------------------------------------------------------------------------
Страницу и огонь, зерно и жернова,
Секиру острую и усеченный волос,
Бог сохраняет все...
Особенно слова
Прощенья и Любви
Как собственный свой голос!
И. Бродский

Анна_К

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 ноя 2009
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 3 дек 2009 16:35

Рулет с семгой и огурцом
Нам понадобится:
- лаваш
- мягкий сыр ( типа Виолы)
- семга слабосоленая ( можно заменить форелью)
- огурец.
Лаваш смазать сыром. Семгу порезать брусочками, огурец - слайсами.
На лаваш выложить полоску рыбы, рядом полоску огурца, свернуть лаваш в 2 оборота. Опять выложить полоску рыбы, огурца.
Свернуть.
Так сворачивать до конца лаваша.
Рулет завернуть в фольгу и положить в морозилку на 10-15 минут, достать, разрезать на порционные куски и подать на стол.
Рулет получается очень нежным и вкусным.
Приятного аппетита!!!

Анна_К

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 ноя 2009
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 3 дек 2009 16:42

Вертута
и еще хочу поделиться с вами рецептом болгарской закуски, которой меня угощали самые настоящие болгары.
В оригинале данное блюдо делается из пельменного теста, но для быстроты мы использовали тонкий лаваш.
Нам понадобится: тонкий лаваш, 500 гр творога, укроп, соль, 2 яйца, сметана.
Итак, берем тонкий лаваш, разрезаем так как нам нужно ( по размерам формы для запекания), смазываем сливочным маслом

Сверху кладем смесь творога, соли и укропа

Лаваш скатываем и выкладываем в форму для запекания

Форму ставим в духовку на медленный огонь минут на 10 до появления корочки.
В это время 2 яйца взбиваем, смешиваем со сметаной.
Достаем вертуту, поливаем сметаной с яйцом и ставим в духовку еще на 10-12 минут.
Получается очень вкусная закуска.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 3 дек 2009 22:39

Анна_К, Спасибо за интересные рецептики Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Noname

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 дек 2009
Индекс активности 36
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 13 дек 2009 23:06

Можно свернуть лаваш в виде кулька для семечек, и засыпать в него обжаренный фарш, порезанные маринованые огурчики, и полить кетчупом и майонезом, очень быстрое блюдо!

Ldinka_Irinka

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 апр 2010
Индекс активности 57
Рейтинг автора 2
Город Новороссийск

Профиль ЛС

Сб, 15 май 2010 21:25

Пришла домой после работы... и быстренько приготовила мужу закуску в виде рулетиков из лаваша)))) Сколько раз делаю-всегда нравится и не приедается!!))))
Взяла лискт лаваша, смазала его майонезом, выложила на него нарезаные на тонкие пластинки вареные сосиски...сверху на сосиски по всей поверхности немного аджики вылила и закатала в рулетик....)))
Ням-ням-ням!!)))
Хотя с красной рыбкой нравится больше))) Very Happy